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詳 しょう 見 み 醫學 いがく 聲明 せいめい 。
一 いち 日 にち 可 か 接受 せつじゅ 攝取 せっしゅ 量 りょう 或 ある ADI 是 ぜ 指 ゆび 食物 しょくもつ 或 ある 飲用 いんよう 水中 すいちゅう 特定 とくてい 物質 ぶっしつ 每 ごと 天 てん 不 ふ 影 かげ 响健康 けんこう 下 か 口 くち 服 ふく 可 か 攝 と 入 いれ 量 りょう 。最初 さいしょ 適用 てきよう 於食品 しょくひん 添加 てんか 劑 ざい ,後來 こうらい 也適用 てきよう 於獸藥 やく 或 ある 農藥 のうやく 殘留 ざんりゅう 物 ぶつ 。[1] ADI通常 つうじょう 以每公 こう 斤 きん 體重 たいじゅう 每 ごと 天 てん 可 か 摄取毫克表示 ひょうじ 。[2] [3]
這一概念 がいねん 於1961年 ねん 由 ゆかり 歐 おう 洲 しゅう 理事 りじ 會 かい 首 くび 先 さき 提出 ていしゅつ ,後來 こうらい 由 ゆかり 糧 かて 農 のう 組織 そしき /世 よ 衛 まもる 組織 そしき 食品 しょくひん 添加 てんか 劑 ざい 聯合 れんごう 專 せん 家 か 委員 いいん 會 かい (JECFA)聯合 れんごう 研究 けんきゅう ,該委員 いいん 會 かい 由 よし 聯合 れんごう 國 こく 兩個 りゃんこ 機構 きこう ,即 そく 糧食 りょうしょく 及農業 ぎょう 組織 そしき (FAO)和 わ 世界 せかい 衛生 えいせい 組織 そしき (WHO)组成。
概念 がいねん [ 编辑 ]
ADI值基於当下 か 的 てき 研究 けんきゅう ,包括 ほうかつ 对動物 どうぶつ 人類 じんるい 的 てき 长期观察。首 くび 先 さき ,不 ふ 产生毒性 どくせい 作用 さよう 的 てき 物質 ぶっしつ 量 りょう 無 む 可 か 见不良 ふりょう 反應 はんのう 水平 すいへい (NOAEL)被 ひ 確定 かくてい 下 か 来 らい [4] 。 通常 つうじょう 這些研究 けんきゅう 会 かい 使用 しよう 几个不同 ふどう 的 てき 剂量,包括 ほうかつ 一 いち 些高劑 ざい 量 りょう 。 若 わか 是 ぜ 在 ざい 對物 たいぶつ 质的不同 ふどう 效果 こうか 進行 しんこう 研究 けんきゅう 的 てき 情況 じょうきょう 下 か ,通常 つうじょう 採用 さいよう 最低 さいてい 的 てき NOAEL。 然 しか 後 ご ,用 よう NOAEL(或 ある 其他出發 しゅっぱつ 點 てん ,如基準 きじゅん 劑 ざい 量 りょう 水平 すいへい (BMDL))除 じょ 以常規 ぶんまわし 100的 てき 安全 あんぜん 係數 けいすう ,以考慮 こうりょ 到 いた 測 はか 試 ためし 動物 どうぶつ 和人 わじん 之 の 間 あいだ 的 てき 差異 さい (因子 いんし 10)和 わ 可能 かのう 存在 そんざい 的 てき 靈 れい 敏 さと 度 たび 差異 さい (另一 いち 個 こ 因 いん 素 もと 10)。 如果出發 しゅっぱつ 點 てん 價 か 值含有 がんゆう 不 ふ 確定 かくてい 性 せい ,且有关信息 いき (NOAEL或 ある BMDL)證明 しょうめい 了 りょう 這一 いち 點 てん ,則 のり 可 か 以使用 しよう 100以外 いがい 的 てき 安全 あんぜん 係數 けいすう 。 例 れい 如,如果ADI基 もと 於來自 じ 人類 じんるい 的 てき 數 すう 據 よりどころ ,安全 あんぜん 係數 けいすう 通常 つうじょう 為 ため 10而不是 ぜ 100. ADI通常 つうじょう 以mg / kg體重 たいじゅう 給 きゅう 出 で 。[5]
對 たい 於正常 つね 體重 たいじゅう 的 てき 成年 せいねん 人 じん 而言,ADI是 ぜ 标准的 てき 安全 あんぜん 攝 と 入 にゅう 量 りょう ,也就是 ぜ 該成年 ねん 人 じん 每 ごと 天 てん 消耗 しょうもう 此物質 ぶっしつ 的 てき 平均 へいきん 量 りょう 。已 やめ 經 けい 討論 とうろん 了 りょう 对嬰兒 じ 安全 あんぜん 因 いん 素的 すてき 增加 ぞうか ,但 ただし 不 ふ 是 ぜ 必需 ひつじゅ 的 てき ,因 いん 為 ため 在 ざい 儿童身上 しんじょう ,化學 かがく 物質 ぶっしつ 的 てき 排出 はいしゅつ 速度 そくど 事實 じじつ 上 じょう 通常 つうじょう 更 さら 快 こころよ 。而且兒童 じどう 一般患病率高於成年人,食物 しょくもつ 添加 てんか 劑 ざい 引起的 てき 不良 ふりょう 反應 はんのう 可 か 以容易 ようい 地 ち 被 ひ 偽裝 ぎそう 成 なり 任 にん 何 なん 儿童常 つね 见的健康 けんこう 问题。此类的 てき 混 こん 淆对健康 けんこう 成年 せいねん 人 じん 来 らい 说将不 ふ 会 かい 那 な 么容易 えき 。[6] ADI不 ふ 考慮 こうりょ 非 ひ 计量导致的 てき 個體 こたい 过敏反應 はんのう 。
ADI越 えつ 高 だか ,安全 あんぜん 的 てき 常 つね 規 ぶんまわし 攝取 せっしゅ 量 りょう 越 えつ 高 だか 。每日 まいにち 耐 たい 受量的 てき 概念 がいねん 通 どおり 常用 じょうよう 於不需要 じゅよう 的 てき 污染物 ぶつ 或 ある 其他化學 かがく 物質 ぶっしつ 。
ADI概念 がいねん 可 か 以被理解 りかい 為 ため 長期 ちょうき 暴露 ばくろ 或 ある 重 じゅう 复摄入 にゅう 於食物 ぶつ 存在 そんざい 或 ある 添加 てんか 的 てき 化學 かがく 化合 かごう 物 ぶつ 的 てき 毒性 どくせい ,而不是 ぜ 急性 きゅうせい 毒性 どくせい 。
化學 かがく 物質 ぶっしつ 的 てき 臨界 りんかい 極限 きょくげん 值 (TLV)是 ぜ 指 ゆび 工作 こうさく 人員 じんいん 可 か 以在其中日 ちゅうにち 復 ふく 一日地工作而沒有不利影響的量。
参 まいり 见[ 编辑 ]
参考 さんこう 文献 ぶんけん [ 编辑 ]
^ WHO. Principles for the safety assessment of food additives and contaminants in food . Environmental Health Criteria 70. 1987 [2017-07-02 ] . (原始 げんし 内容 ないよう 存 そん 档 于2015-04-30).
^ Lu, Frank C.; Sam Kacew. Lu's Basic Toxicology: Fundamentals, Target Organs and Risk Assessment . Taylor & Francis. 2002: 364. ISBN 0-415-24855-8 .
^ Faustman, Elaine M.; Omenn, Gilbert S. Risk assessment. Klaassen, Curtis D. (编). Casarett & Doull's Toxicology: The Basic Science of Poisons 6th. New York: McGraw-Hill. 2001: 92 –4. ISBN 978-0-07-134721-1 .
^ Fennema, Owen R. Food chemistry . New York, N.Y: Marcel Dekker. 1996: 828. ISBN 0-8247-9691-8 .
^ Mackey, Maureen A.; Kotsonis, Frank N. Nutritional toxicology . Washington, DC: Taylor & Francis. 2002: 258. ISBN 0-415-24865-5 .
^ Renwick, A. G. Toxicokinetics in infants and children in relation to the ADI and TDI. Food Additives and Contaminants. 1998, 15 : 17–35. PMID 9602909 . doi:10.1080/02652039809374612 .
外部 がいぶ 链接[ 编辑 ]