葫にんにく蘆あし素もと

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具有ぐゆう标准碳编号ごう的てき葫にんにく芦あし巴ともえ-5-烯。

在ざい晶あきら體たい結構けっこう中ちゅう發現はつげん的てき葫にんにく蘆あし素もとE的てき3D結構けっこう。

葫にんにく芦あし素もと（英語えいご：Cucurbitacin）是ぜ一いち类生物せいぶつ化学かがく复合物ぶつ中ちゅう的てき任にん何なん一いち种，某ぼう些植物しょくぶつ-尤ゆう其是葫にんにく芦あし科か（Cucurbitaceae）的てき成なり员，其包括ほうかつ普通ふつう的てき南瓜かぼちゃ和わ葫にんにく芦あし-生なま产并用作ようさく对食しょく草くさ动物的てき防御ぼうぎょ。葫にんにく芦あし素もと在ざい化学かがく上じょう被ひ分ぶん类为甾體，形式けいしき上じょう衍生自じ葫にんにく芦あし烷，是ぜ一いち种特定とくてい的てき三さん萜烃，衍生自じ不ふ饱和变体的てき葫にんにく芦あし巴ともえ-5-烯（cucurbita-5-ene），或ある19-（10→9βべーた）-白しろ-10-烯醇-5-烯（19-(10→9βべーた)-abeo-10αあるふぁ-lanost-5-ene）。它们经常以糖とう苷形式けいしき出で现。它们和わ它们的てき衍生物せいぶつ已やめ经被发现存在そんざい于许多た植物しょくぶつ科か中ちゅう（包括ほうかつ十字じゅうじ花はな科か，葫にんにく芦あし科か，玄げん参さん科か，秋海棠しゅうかいどう科か，毛もう茛科，Datisca，离水花はな科か，毛もう茛科，报春花はな科か，茜あかね草くさ科か，梧桐あおぎり科か，蔷薇科か，和わ瑞香みずか科か），在ざい一いち些蘑菇（包括ほうかつ红菇和希かずき伯はく洛らく马）中和ちゅうわ甚至在ざい一些海洋软体动物中。

葫にんにく芦あし素もと可能かのう是ぜ在ざい某ぼう些动物ぶつ采さい食しょく的てき植物しょくぶつ中和ちゅうわ在ざい一些人类喜欢的可食用植物（如黄き瓜ふり）中ちゅう具有ぐゆう的てき味あじ觉威慑力。在ざい实验室しつ研究けんきゅう中ちゅう，葫にんにく芦あし素もと具有ぐゆう细胞毒性どくせい，其潜在せんざい的てき生物せいぶつ活性かっせい正ただし在ざい被ひ研究けんきゅう。

葫にんにく蘆あし素もと是ぜ從したがえ中藥ちゅうやく中ちゅう提ひっさげ取ど，可か治療ちりょう肝炎かんえん及肝かん癌がん ，存在そんざい於深綠色みどりいろ果はて類るい或ある果はて蒂部位い，但ただし誤あやま食しょく過か量りょう會かい有ゆう噁心、嘔吐おうと、腹はら瀉等ひとし胃腸いちょう道どう癥狀 。然しか而中藥方やくほう如瓜ふり蒂散，正せい是ぜ取と其催吐作用よう。

生物せいぶつ合成ごうせい

葫にんにく蘆あし素もとC的てき生物せいぶつ合成ごうせい已やめ經けい被ひ張ちょう等ひとし人じん(2014)描述了りょう。 在ざい葫にんにく蘆あし素もとC的てき生物せいぶつ合成ごうせい途と徑みち中ちゅう鑑定かんてい了りょう9個こ黃き瓜ふり基もと因いん，並なみ闡明せんめい了りょう4個こ催化步ふ驟。 這些作者さくしゃ還かえ發現はつげん了りょう分別ふんべつ在ざい葉子ようこ和わ果實かじつ中ちゅう調節ちょうせつ該通路ろ的てき轉てん錄ろく因子いんし Bl（苦く葉は）和わ Bt（苦く果はて）。Bi 基もと因いん賦ふ予よ整せい個こ植物しょくぶつ苦味にがみ，並なみ且在遺傳いでん上じょう與あずか類るい操縱そうじゅう子こ基もと因いん簇むらが相關そうかん，類似るいじ於拟南芥あくた属ぞく中なか涉わたる及擬南みなみ芥あくた生物せいぶつ合成ごうせい的てき基もと因いん簇むらが。 果實かじつ中ちゅう苦味にがみ需要じゅよう Bi 和わ顯あらわ性せい Bt（苦く果はて）基もと因いん。 栽培さいばい黃き瓜ふり果實かじつ的てき無む苦味にがみ是ぜ由よし bt 賦ふ予よ的てき，bt 是ぜ在ざい馴化じゅんか過程かてい中ちゅう選擇せんたく的てき等位とうい基もと因いん。 Bi 是ぜ氧化鯊はぜ烯環化か酶 (OSC) 基もと因いん家族かぞく的てき成員せいいん。 系統けいとう發育はついく分析ぶんせき表明ひょうめい，Bi 是ぜ南瓜かぼちゃ (美び洲しゅう南瓜かぼちゃ,Cucurbita pepo) 中ちゅう葫にんにく蘆あし二烯醇合酶基因 CPQ 的てき直系ちょっけい同どう源みなもと物もの。

研究けんきゅう和わ毒性どくせい

葫にんにく蘆あし素的すてき生物せいぶつ學がく特性とくせい正ただし在ざい進行しんこう基礎きそ研究けんきゅう，包括ほうかつ毒性どくせい和わ潛在せんざい藥理やくり學がく用途ようと，用よう於開發かいはつ治療ちりょう炎症えんしょう、癌がん症しょう、心こころ血管けっかん疾病しっぺい和わ糖尿とうにょう病びょう等とう藥物やくぶつ。

與あずか食用しょくよう葫にんにく蘆あし素もと含量高だか的てき食物しょくもつ相關そうかん的てき毒性どくせい有ゆう時じ被ひ稱しょう為ため“有毒ゆうどく葫にんにく蘆あし綜合そうごう症しょう”。 2018 年ねん在ざい法ほう國こく，兩りょう名めい婦女ふじょ吃ども了りょう苦く南瓜かぼちゃ湯ゆ後ご生なま病びょう，包括ほうかつ噁心、嘔吐おうと和わ腹はら瀉，幾いく週しゅう後ご脫だつ髮かみ。 法ほう國こく另一項關於食用苦南瓜かぼちゃ屬ぞく中毒ちゅうどく的てき研究けんきゅう發現はつげん了りょう類似るいじ的てき急性きゅうせい疾病しっぺい，但ただし沒ぼっ有ゆう死亡しぼう病びょう例れい。 植物しょくぶつ中高なかだか濃度のうど的てき毒素どくそ可能かのう是ぜ由よし於與野生やせい葫にんにく蘆あし科か植物しょくぶつ異い花はな授粉，或ある由よし於高溫和おんわ乾いぬい旱ひでり導しるべ致的植物しょくぶつ生長せいちょう脅迫きょうはく。