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豇 ( jiāŋ ) 豆 まめ [ 1] (學名 がくめい :Vigna unguiculata )[ 2] [ 3] 是 ぜ 一 いち 种豆 まめ 科 か 豇豆属 ぞく 的 てき 植物 しょくぶつ 。豆 まめ 莢 さいかち 稍 やや 肉質 にくしつ 且柔軟 じゅうなん ,外觀 がいかん 呈 てい 長 ちょう 條 じょう 狀 じょう 圓柱 えんちゅう 形 がた ,長 なが 度 たび 大約 たいやく 30~50公 おおやけ 分 ぶん ,直徑 ちょっけい 約 やく 0.6~1.0公 おおやけ 分 ぶん ;內有種子 しゅし 多 た 顆,種子 しゅし 長 ちょう 橢圓 だえん 形 がた 或 ある 圓柱 えんちゅう 形 がた 或 ある 稍 やや 腎 じん 形 がた ,長 ちょう 0.6~1.2 公 おおやけ 分 ぶん ,黃白 こうはく 色 しょく 、暗紅 あんこう 色 しょく 或 ある 其他顏色 かおいろ 。[ 4]
豇豆是 ぜ 最 さい 重要 じゅうよう 的 てき 食品 しょくひん 豆 まめ 科 か 作物 さくもつ 之 の 一 いち ,涵蓋亞 あ 洲 しゅう ,非 ひ 洲 しゅう ,歐 おう 洲 しゅう 南部 なんぶ ,中 なか 美 よし 洲 しま 和 かず 南美 みなみ 洲 しま 等 ひとし 半 はん 乾 いぬい 旱 ひでり 熱帶 ねったい 地區 ちく 。
又 また 称 しょう 豆 まめ 角 かく 、长豆 、赤 あか 豆 まめ 、缸豆 [來 らい 源 みなもと 請求 せいきゅう ] ;臺灣 たいわん 閩南語 ご 俗稱 ぞくしょう 菜 さい 豆 まめ 仔 こ [ 5] [ 6] (與 あずか 學術 がくじゅつ 名 めい 菜 さい 豆 まめ 者 もの 不 ふ 同屬 どうぞく ),還 かえ 有人 ゆうじん 稱呼 しょうこ 它長 ちょう 豆 まめ 、豆 まめ 角 かく 、米 べい 豆 まめ 等 ひとし [來 らい 源 みなもと 請求 せいきゅう ] ;山 さん 东俗称 ぞくしょう 豆 まめ 橛子[ 7] 。
一 いち 年生 ねんせい 草本 そうほん ;其叶腋 わき 或 ある 顶部抽出 ちゅうしゅつ 花梗 かこう ,先端 せんたん 着生 ちゃくせい 单花2~5对,多数 たすう 仅能结两荚,左右 さゆう 对生;黄色 きいろ 或 ある 紫色 むらさきいろ 花 はな ,长条形 がた 荚,绿色、青 あお 灰 はい 或 ある 紫色 むらさきいろ 等 とう 。
豇豆莢 さいかち
豇豆
原產 げんさん 於非 ひ 洲 しゅう 。現 げん 主要 しゅよう 在 ざい 舊 きゅう 大陸 たいりく 溫暖 おんだん 的 てき 地方 ちほう 栽培 さいばい 。
Cowpea beans
豇豆有 ゆう 四 よん 個 こ 亞種 あしゅ ,分別 ふんべつ 是 ぜ :
短 たん 豇豆 (眉 まゆ 豆 まめ )
Vigna unguiculata subsp. cylindrica
非 ひ 洲 しゅう 豇豆
Vigna unguiculata subsp. dekindtiana
長 ちょう 豇豆 (豆 まめ 角 かく )
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
黑 くろ 眼 め 豆 まめ
Vigna unguiculata subsp. unguiculata
長 ちょう 豇豆 (豆 まめ 角 かく )常用 じょうよう 于制作 せいさく 酸 さん 豆 まめ 角 かく ,干 ひ 豆 まめ 角 かく 等 とう 特色 とくしょく 美食 びしょく 。
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《植物 しょくぶつ 名實 めいじつ 圖 ず 考 こう ·豇豆 》,出自 しゅつじ 吳 ご 其濬 《植物 しょくぶつ 名實 めいじつ 圖 ず 考 こう 》
Vigna unguiculata Dolichos unguiculatus