Spiritueux - page 8

Ce savoir-faire est développé et expliqué avec méthode en 300 pages à la fois didactiques et distrayantes.

Français, américains, écossais ou même danois, avec ou sans compte d’âge… “Le Figaro Magazine” a sélectionné des expressions de whiskys très singulières.

Les Français sont les premiers consommateurs de single malt dans le monde. Mais à quand remonte cet engouement ?

Des distilleries toujours plus nombreuses séduisent les initiés comme les clients à la recherche de produits de proximité.

Au cœur de la passion de ces fous d’eaux-de-vie, la dégustation de jus exceptionnels et le partage de belles histoires.

Le Kentucky est devenu une destination très prisée aux États-Unis. En grande partie grâce au Bourbon Trail, un itinéraire jalonné par les distilleries historiques. Visite guidée.

Des entrepreneurs bordelais mettent sur le marché un rhum au cognac baptisé Thoreau, en hommage au penseur américain. Une nouvelle catégorie de spiritueux conçue pour faire parler.

Trouver en ce moment une bouteille de Martini blanc s’avère bien plus simple que d’acheter un des best-sellers de Ian Fleming dans une librairie.

La maison de cognac se distingue par ses eaux-de-vie fruitées et florales, en vente directe sur le web.

Sous l’égide de la "master blender" Rachel Barrie, la distillerie du Speyside donne maturité, saveurs et style à ses whiskys, tourbés ou non.

Blanc ou brun, alcool de dégustation ou de mixologie, ce spiritueux rencontre un succès croissant en France

Mark Reynier a créé la distillerie Waterford en Irlande en pariant sur la spécificité des sols où est cultivée l’orge utilisée dans ses whiskies. Une approche unique.

Élaboré dans la région du Speyside, en Écosse, le whisky a su se démarquer et conquérir le marché hexagonal.

C’est la grande braderie du spritz, dont la mode n’a pas dilué le succès.

Le groupe surfe sur une tendance de fond du monde des spiritueux.

Ce spiritueux a le vent en poupe. La preuve avec Malouin’s, marque bretonne qui surfe sur la vague de genièvre.

Innovante à plus d’un titre, la nouvelle eau-de-vie créée par Frédéric Beigbeder, son frère Charles et leur ami Guillaume Rappeneau, a tout pour devenir un best-seller.

Il est composé de baies de genévrier, coriandre, cardamome, pommes issues de l’agriculture biologique.

Le printemps est la saison des framboises.

Avec deux lancements annoncés cette année et un savoir faire valorisé, Mount Gay, rhum barbadien des initiés, s’invite sur le devant de la scène.

Consommée pure ou en cocktail, la vodka s’apprécie et se déguste en fonction des envies. Explications avec Samuel Wassermann, le fondateur du bar Lipstick, à Paris.

Il enregistre une forte croissance de ses importations dans l'Hexagone.

Il se coule dans un flacon élégant s’inspirant d’une bouteille traditionnelle de botaniste.

Le Midsummer Solstice a pour particularité d’être infusé avec des pétales de rose bulgare Damascena.

Il est venu de Bangalore pour fonder sa distillerie d’eau-de-vie à Grasse.

Sa réputation peine un peu à franchir les frontières du Jura. C’est se priver d’un vin de liqueur très agréable en apéritif ou avec des desserts.

Produit en Israël, il surfe sur la vague de ces malts venus des pays chauds qui arrivent à maturation à vitesse grand

La distillerie Comte de Grasse, installée au cœur de la ville provençale, élabore un alcool bourré d’arômes en recourant aux savoir-faire locaux.

Les spécialistes de l'oeuf d'esturgeon revisitent les eaux-de-vie classiques pour sublimer leurs petits grains.

QUIZ - Testez vos connaissances sur l'histoire de la vodka !

La vente organisée en ligne par la maison écossaise Whisky Auctioneer se déroulera en deux temps, du 7 au 17 février et du 10 au 20 avril.

La cousine du rhum fait son grand retour sur les cartes de cocktails. Deux trentenaires surfent sur la tendance en lançant Gaya, une cachaça artisanale "made in Brasil".

Vous voulez de la lumière comme en Nouvelle-Angleterre, changer d'atmosphère dans un jardin d'hiver...

Jean-Paul Hévin s’est rapproché de la maison japonaise Suntory pour concevoir une nouvelle pâtisserie originale.

A la robe jaune pâle ou ambrée, doux ou intenses, tourbés, aux notes florales et caramélisées… Les whiskies jouent la carte de la diversité aromatique. Voici quelques-uns de nos nectars préférés.

Archives privées, somme inédite de nouveaux documents et témoignages étayent ces 348 pages signées Stéphane Couchet.

Alexander Rainer et son équipe perpétuent la tradition de l’eau-de-vie tyrolienne artisanale et la vision de son fondateur Günter Rochelt.

La jeune marque de whisky fait l’objet d’un film documentaire.

Coca-Cola renforce sa présence dans l’univers de la mixologie en proposant une collection de quatre mélanges aromatiques.

La marque propose en édition limitée un flacon dont les étiquettes ont été dessinées par l’artiste Vincent Darré.

C’est avant tout un alcool neutre obligatoirement aromatisé aux baies de genièvre dont le goût doit rester prépondérant.

Selon le site Planetoscope.com, la consommation mondiale de rhum est de 17 litres par seconde, soit 536 000 tonnes chaque année.

En France, le whisky représente environ 40 % de la consommation des spiritueux. Le phénomène des microdistilleries de whisky qui ouvrent dans le monde, et notamment dans l’Hexagone, ne faiblit pas.

Elle est née en 1889, 130 années, gage d'un succès durable...

Différentes méthodes de distillation distinguent le whiskey des autres productions. De savants mélanges au sein desquels les céréales et le cuivre jouent un rôle prépondérant.

Dans sa boîte cartonnée, The Mixologist, de la Distillerie des Moisans, constitue une base intéressante

L’ouvrage Cocktails by Ladurée révèle 60 recettes, avec et sans alcool, élaborées par Laurence Miserey.

Nommé ambassadeur de ce nectar en France par le Japon, l’homme établit des ponts passionnants entre la boisson ancestrale et le vin.

EXCLUSIF - Whisky Live, qui ouvrira ses portes le 5 octobre à la Grande Halle de la Villette, et Ipsos dévoilent les résultats de leur étude.

Ce single malt élevé sur l’île de Jura, dans l’archipel des Hébrides, en Ecosse, est unique à plus d’un titre.

Leur teneur en alcool est de 15° minimum et certaines sont vieillies en fût.

Martell Mumm Perrier-Jouët innove avec Blue Swift, une eau-de-vie charentaise VSOP vieillie en fût de bourbon. César Giron, son président, raconte la création de ce drôle de produit.

La marque sort en série limitée un objet inédit à l’occasion du centenaire du Negroni.

A Turenne, en Corrèze, la Distillerie de la Salers a sélectionné 11 plantes et épices dont les racines de gentiane du massif central.

Si la recette originale (Aperol, prosecco et eau gazeuse) reste la plus fréquemment réalisée, les réinterprétations se sont multipliées par opportunisme.

Faire une eau-de-vie à l’écossaise haut de gamme est le pari de Philippe Giraud, membre d’une famille charentaise aux talents reconnus.

Des chercheurs de l'Université de Glasgow ont annoncé mardi avoir mis au point une "langue artificielle" capable d'analyser les nuances subtiles du whisky pour contrôler sa qualité de fabrication ou lutter contre la contrefaçon.

Des bouteilles façon " lipsticks " ou crânes de cristal aux collaborations avec des artistes, les marques cherchent à imprimer les rétines avant de flatter le palais des amateurs

La maison Villevert s’est intéressée de plus près à un fruit estival qui appartient au paysage viticole : la pêche de vigne.

La plus ancienne distillerie des Highlands, en Écosse, propose une étonnante gamme de whiskys artisanaux, très fruités, reflet de son savoir-faire en matière de vieillissement. Une découverte pour les adeptes du single malt.

Les vacances sont une occasion idéale de déguster cette boisson locale.

Après une carrière d’ingénieur, Raphaël Brisson est retourné à la vigne, avec une vision durable de l’exploitation familiale.

Oublié après la prohibition, le moonshine, symbole de l’histoire des États-Unis, revient sur le devant de la scène américaine, plus populaire que jamais.

Cinq mariages différents sont proposés à la carte jusqu’au 30 septembre au Trianon Palace.

Une rencontre entre la pomme de terre anglaise et la pomme normande qui apporte une touche de fraîcheur et augmente l’onctuosité naturelle.

Ce mixologue très inspiré reprend avec brio la direction du bar de l’Hôtel Hyatt Paris-Vendôme.

Le rhum à la robe transparente, dorée ou acajou, se déguste avec soin. Sur les conseils de Kévin Sueiro, barman, ambassadeur de la marque Diplomático et fondateur de Le French cocktail.

En matière de cocktail, la couleur est un atout majeur pour séduire le consommateur.

Comment le XO de Hennessy s’est-il invité dans le film de Quentin Tarantino présenté, mardi dernier, au Festival de Cannes ? Histoire d’un placement de produit réussi.