Hokciu (/fuːˈdʒoʊ/;[1] Tionghoa: 福ふく州しゅう; pèng'im: Fúzhōu, Hokciu: Hokchew, Hók-ciŭ; alternatifnya dilatènin jadi Foochow) ya'entu ibu negeri èn salah atu kota paling gedé di propinsi Hokkièn, Tiongkok.