スタバ、勉強べんきょうしている客きゃくを追おい出だし　「居心地いごこちのよさ」追求ついきゅうで回転かいてん率りつ低下ていかという深刻しんこくな課題かだい

東京とうきょう都内とないのスターバックス店舗てんぽ（「Wikipedia」より／Kure）

　スターバックスコーヒーは、相変あいかわらず人気にんきがあります。こうした人気にんきは大学生だいがくせいにおいても目立めだっています。しかしながら、若者わかものの車くるま離ばなれや酒さけ離ばなれ同様どうよう、コーヒー離はなれも深刻しんこくなようで、スタバに行いっても注文ちゅうもんするのはフラペチーノなど、ドリップコーヒー以外いがいの商品しょうひんが中心ちゅうしんとなっています。

　もっとも、こうした状況じょうきょうはスタバ自身じしんが意図いとしたことかもしれません。2011年ねんのロゴマークの変更へんこうにより、人魚にんぎょの周まわりを取とり巻まく「STARBUCKS COFFEE」の文字もじがなくなり、今いまのロゴとなったわけですが、その理由りゆうはスターバックス＝コーヒーという狭せまい枠組わくぐみからの脱却だっきゃくであると聞きいたことがあります。ドリップコーヒー以外いがいの商品しょうひんを提供ていきょうする戦略せんりゃくは、サービス当初とうしょアメリカではオペレーションがうまくいかず、「大だい混雑こんざつ」「顧客こきゃく満足まんぞくが大おおきく低下ていか」などと一部いちぶで不評ふひょうの声こえが上あがりましたが、今いまはだいぶん落おち着ついてきているようです。

　まさに飛とぶ鳥とりを落おとす勢いきおいのスタバですが、みなさんスタバの問題もんだい点てんおよび改善かいぜん点てんについて何なにか挙あげることができますか？

ブランドを守まもることvs. 売うり上あげ拡大かくだい

『「高たかく売うる」戦略せんりゃく』（大崎おおさき孝徳たかのり／同文どうぶん舘だて出版しゅっぱん）

　先日せんじつ、学生がくせいたちとこのテーマについて話はなしをする機会きかいがありました。そこでは、「フードメニューを充実じゅうじつさせてほしい」といった、いかにも学生がくせいらしい問題もんだい点てんも指摘してきされましたが、ブランドに関かんする意見いけんが多おおく挙あげられました。具体ぐたい的てきには、「自宅じたく近ちかくのスーパーマーケットの中なかにスタバが入はいったが、こうした場所ばしょへの出店しゅってんはブランドイメージが低下ていかするのでやめたほうがいい」という意見いけんや、さらに厳きびしい学生がくせいは「大型おおがたショッピングモールの中なかさえ、イメージ低下ていかにつながる」と指摘してきしました。

　プレミアム商品しょうひんの研究けんきゅうでも、市場いちばに枯渇こかつ感かんを与あたえることが重要じゅうようであり、どこでも気軽きがるに手てに入はいる状態じょうたいにはしないようにするべきとの指摘してきもあります。確たしかに、富山とやまの環たまき水すい公園こうえんや神奈川かながわ・鎌倉かまくらの御成おなり町まちといった路面ろめん店てんは、スタバのイメージ向上こうじょうに大おおきく貢献こうけんするでしょう。しかし、そうした場所ばしょのみへの出店しゅってんとなると、立地りっち条件じょうけんが大おおきく制限せいげんされ、さらに費用ひようや調査ちょうさ時間じかんに関かんしても深刻しんこくな事態じたいとなります。また、出店しゅってんチャンスがあるのに思おもいとどまれば売うり上あげ拡大かくだいのチャンスを逃のがすことになり、企業きぎょうにとっては非常ひじょうに難むずかしい決断けつだんとなるでしょう。

「ファーストリテイリングがユニクロとGUを分わけて展開てんかいしているように、スタバもモールに出店しゅってんする店舗てんぽは別べつブランド化かさせるべき」との意見いけんもありましたが、別べつブランドをうまく構築こうちくして定着ていちゃくさせることができるかは興味深きょうみぶかいポイントです。