ホワイトチョコや白しろワインは人体じんたいに危険きけん！日焼ひやけ止どめクリームは胎児たいじに危害きがい！

「Thinkstock」より

　ナノテクノロジーが食品しょくひん添加てんか物ぶつにも使つかわれだして10年ねん近ちかく経過けいかしましたが、食品しょくひん安全あんぜん委員いいん会かいでも安全あんぜん性せいの審議しんぎは行おこなわれていません。

　しかし、2006年ねんに英国えいこく食品しょくひん科学かがく技術ぎじゅつ研究所けんきゅうじょ（IFST）は、「従来じゅうらいの毒性どくせい試験しけんが不十分ふじゅうぶんであるかもしれない」と表明ひょうめいしています。その理由りゆうは、粒子りゅうしの極微ごくびなものは細胞さいぼう組織そしきに大おおきなダメージを与あたえる恐おそれがあるからだといいます。

　ナノテクは、毛髪もうはつの直径ちょっけいの10万まん分ぶんの1、DNAの直径ちょっけいの約やく2分ぶんの1程度ていどの長ながさの物質ぶっしつをつくり、さまざまな分野ぶんやに利用りようしようという技術ぎじゅつです。物質ぶっしつがナノサイズになれば、化学かがく的てき、電気でんき的てき、磁気じき的てき、光学こうがく的てき特性とくせいなどが著いちじるしく変化へんかします。その新あらたな特性とくせいを利用りようしたナノテク製品せいひんは、私わたしたちが知しらないうちに医薬品いやくひん、化粧けしょう品ひん、自動車じどうしゃ部品ぶひん、コンピューター部品ぶひんなど、想像そうぞう以上いじょうに広ひろがっています。

　医薬品いやくひん分野ぶんやでは、血液けつえき脳のう関門かんもんに遮断しゃだんされ、脳のうへ薬効やっこう成分せいぶんが到達とうたつするのは困難こんなんだったのが、ナノ物質ぶっしつの登場とうじょうで脳のうへの薬物やくぶつの適用てきようが可能かのうとなりました。

　しかし、こうしたナノテクの急速きゅうそくな広ひろがりに対たいして、強つよい懸念けねんも出でてきているのです。「サイズが小ちいさければ小ちいさいほど、高たかい毒性どくせいを発揮はっきする」というのもナノ物質ぶっしつのもうひとつの顔かおでもあるからです。

　たとえば、化学かがく的てきに安定あんていで導電性どうでんせいが極きわめて強つよいところから、電子でんし材料ざいりょうとしてもっとも有望ゆうぼう視しされているナノ物質ぶっしつにカーボンナノチューブがあります。炭素たんそからつくられる直径ちょっけい1ナノメートル（10億おく分ぶんの1メートル）の円筒えんとう状じょうの物質ぶっしつです。しかし、カーボンナノチューブは、極きわめて細ほそい尖とがった繊維せんい形状けいじょうになるため、アスベストと同おなじような毒性どくせいを示しめす恐おそれがあると指摘してきされています。

　英えい科学かがく専門せんもん誌し「ネイチャー」（2008年ねん5月がつ20日にち号ごう）でエジンバラ大学だいがくのケネス・ドナルドソン教授きょうじゅを中心ちゅうしんとする研究けんきゅうグループは、「ナノチューブ一般いっぱん、特とくにカーボンナノチューブ技術ぎじゅつを用もちいた素材そざいは、アスベストに似にた健康けんこう被害ひがいを及およぼし、肺はいがんなどを誘発ゆうはつする危険きけん性せいが高たかい」という論文ろんぶんを発表はっぴょうしました。

　ナノ物質ぶっしつへの不安ふあんは、食品しょくひん分野ぶんやで一層いっそう強つよくなっています。冒頭ぼうとうで紹介しょうかいした英国えいこく食品しょくひん科学かがく技術ぎじゅつ研究所けんきゅうじょの表明ひょうめいはその一端いったんです。

驚愕きょうがくの動物どうぶつ実験じっけん結果けっか

　こうしたなか09年ねん2月がつ、世界せかいが注目ちゅうもくする動物どうぶつ実験じっけんの結果けっかが日本にっぽんの研究けんきゅう機関きかんから発表はっぴょうされました。

　東京理科大学とうきょうりかだいがく薬学部やくがくぶナノ粒子りゅうし健康けんこう科学かがく研究けんきゅうセンター長ちょうの武田たけだ健けん教授きょうじゅらのグループが、酸化さんかチタンのナノ粒子りゅうしが次世代じせだいの脳神経のうしんけい系けいや生殖せいしょく系けいにも悪影響あくえいきょうを与あたえるということをマウスの実験じっけんで明あきらかにしたのです。これは世界せかいで初はじめての実験じっけん結果けっかで、内外ないがいのナノテク研究けんきゅう者しゃに大おおきな衝撃しょうげきを与あたえました。

　実験じっけんは妊娠にんしんマウスに酸化さんかチタンのナノ粒子りゅうしを食塩しょくえん水すいに混まぜて皮下ひか注射ちゅうしゃして行おこないました。その結果けっか、酸化さんかチタンは仔こマウスの脳のうに移行いこうし、末梢まっしょう血管けっかんに沈着ちんちゃくして特定とくてい危険きけん部位ぶいに集中しゅうちゅう的てきなアポトーシス（細胞さいぼう死滅しめつ）を誘発ゆうはつしました。また、精子せいし生成せいせい能力のうりょくも20％以上いじょうの低下ていかがみられたとしています。

　酸化さんかチタンは食品しょくひん添加てんか物ぶつにも指定していされており、ホワイトチョコレート、白しろワイン、和菓子わがしなどで白色はくしょくを出だすために使つかわれています。また、日焼ひやけ止どめクリームなどの化粧けしょう品ひんにも使用しようされ、さかんにナノ粒子りゅうし化かした酸化さんかチタンの効果こうかを宣伝せんでんしています。化粧けしょう品ひん用ようの添加てんか物ぶつも食品しょくひん添加てんか物ぶつと同おなじものを使つかっています。酸化さんかチタンは吸すい込こむと肺はいがんのリスクがありますが、ナノ粒子りゅうし化かによって次世代じせだいへも悪影響あくえいきょうを及およぼす可能かのう性せいが高たかまったのです。食品しょくひんだけでなく、化粧けしょう品ひんでも皮膚ひふから吸収きゅうしゅうして健康けんこう被害ひがいを受うける可能かのう性せいがあります。妊にん婦ふであれば、おなかの中なかの赤あかちゃんにも危害きがいを与あたえかねません。

　食品しょくひん添加てんか物ぶつの毒性どくせい試験しけんでは、ナノ粒子りゅうし化かした添加てんか物ぶつのことは調しらべていません。アミノ酸あみのさんなど各種かくしゅ化学かがく調味ちょうみ料りょうにもナノテク技術ぎじゅつは応用おうようされています。早急そうきゅうにナノテク添加てんか物ぶつの毒性どくせい試験しけんを行おこなうべきです。
（文ぶん＝郡司ぐんじ和夫かずお／食品しょくひんジャーナリスト）