„Meeresfrüchte“ – Versionsunterschied
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* Im weiteren Sinne, der verbreiteter ist, werden auch Tiere, die gefangen werden müssen, so genannt: [[Tintenfische]] und [[Kalmare]] sowie [[Krustentiere]] ([[Krabben]], [[Garnelen]], [[Languste]]n und [[Hummer]]).<ref>{{Internetquelle |url=https://sz-magazin.sueddeutsche.de/tag/meeresfruechte-rezepte |titel=Frutti di Mare: Die schönsten Meeresfrüchte-Rezepte |sprache=de |abruf=2023-12-28}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://cookingitaly.de/recipe-items/spaghetti-ai-frutti-di-mare/ |titel=Spaghetti ai Frutti di Mare |werk=Cooking Italy |sprache=de-DE |abruf=2023-12-28}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.bremer-gewuerzhandel.de/spaghetti-frutti-di-mare/ |titel=Spaghetti Frutti di Mare Rezept |sprache=de |abruf=2023-12-28}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.youtube.com/watch?v=Dli3BivZcgM |titel=Schnelles Pasta "Frutti di mare" Rezept von Steffen Henssler |sprache=de-DE |abruf=2023-12-28}}</ref> |
* Im weiteren Sinne, der verbreiteter ist, werden auch Tiere, die gefangen werden müssen, so genannt: [[Tintenfische]] und [[Kalmare]] sowie [[Krustentiere]] ([[Krabben]], [[Garnelen]], [[Languste]]n und [[Hummer]]).<ref>{{Internetquelle |url=https://sz-magazin.sueddeutsche.de/tag/meeresfruechte-rezepte |titel=Frutti di Mare: Die schönsten Meeresfrüchte-Rezepte |sprache=de |abruf=2023-12-28}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://cookingitaly.de/recipe-items/spaghetti-ai-frutti-di-mare/ |titel=Spaghetti ai Frutti di Mare |werk=Cooking Italy |sprache=de-DE |abruf=2023-12-28}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.bremer-gewuerzhandel.de/spaghetti-frutti-di-mare/ |titel=Spaghetti Frutti di Mare Rezept |sprache=de |abruf=2023-12-28}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.youtube.com/watch?v=Dli3BivZcgM |titel=Schnelles Pasta "Frutti di mare" Rezept von Steffen Henssler |sprache=de-DE |abruf=2023-12-28}}</ref> |
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Der englische Begriff ''seafood'' ist noch weiter gefasst: Er umfasst alle essbaren Tiere und Pflanzen aus dem Meer, also auch [[Fische]], [[Meeressäuger]] und [[Algen (Lebensmittel)|Algen]]. |
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Aktuelle Version vom 19. April 2024, 23:20 Uhr
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Als Meeresfrüchte bezeichnet man in der Regel essbare Meerestiere, die keine Wirbeltiere sind. Sie können Fang- oder Zuchtprodukte sein. Der Begriff ist eine Lehnübersetzung des italienischen frutti di mare.[1]
Definition[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Es gibt unterschiedliche Definitionen:
- Im engeren Sinne werden nur Weichtiere so genannt, die wie Früchte gepflückt werden können, also Muscheln, Wasserschnecken und Seeigel.[2][3] Am Meer werden sie oft roh gegessen.[2]
- Im weiteren Sinne, der verbreiteter ist, werden auch Tiere, die gefangen werden müssen, so genannt: Tintenfische und Kalmare sowie Krustentiere (Krabben, Garnelen, Langusten und Hummer).[4][5][6][7]
Der englische Begriff seafood ist noch weiter gefasst: Er umfasst alle essbaren Tiere und Pflanzen aus dem Meer, also auch Fische, Meeressäuger und Algen.
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Meeresfrüchteverkäuferin in Ägypten -
Verzehrfertige Meeresfrüchte in Étretat, Normandie/Frankreich -
Teller mit rohen Meeresfrüchten -
Krebse und Schnecken:
Meeresfrüchte in China
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Literatur[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Malden C. Nesheim, Ann L. Yaktine: Seafood Choices: balancing benefits and risks, National Academies Press, 738 Seiten, 2007, ISBN 978-0-309-10218-6.
Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Commons: Meeresfrüchte – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Wiktionary: Meeresfrucht – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- ↑ Duden | Meeresfrüchte | Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft. Abgerufen am 28. Dezember 2023.
- ↑ a b frutto - Treccani. Abgerufen am 28. Dezember 2023 (italienisch).
- ↑ Frutto di mare. In: Sale&Pepe. Abgerufen am 28. Dezember 2023 (italienisch).
- ↑ Frutti di Mare: Die schönsten Meeresfrüchte-Rezepte. Abgerufen am 28. Dezember 2023.
- ↑ Spaghetti ai Frutti di Mare. In: Cooking Italy. Abgerufen am 28. Dezember 2023 (deutsch).
- ↑ Spaghetti Frutti di Mare Rezept. Abgerufen am 28. Dezember 2023.
- ↑ Schnelles Pasta "Frutti di mare" Rezept von Steffen Henssler. Abgerufen am 28. Dezember 2023 (deutsch).