プチトマトとミニトマトは違ちがう？おつまみやお弁当べんとうにも

プチトマトについて

まずは、プチトマトの特徴とくちょうやミニトマトとの違ちがい、正ただしい保存ほぞん方法ほうほうについて解説かいせつしていきます。

プチトマトとは

トマトはアンデス山脈あんですさんみゃく周辺しゅうへんが原産げんさんのナス科かナス属ぞくの植物しょくぶつです。
大おおきさはさまざまで、大玉おおたまトマトからマイクロトマトまでそろっています。

ちなみに、トマトの原種げんしゅは小ちいさいサイズでした。大おおきいサイズのトマトを小ちいさくしたと思おもう人ひともいるかもしれませんが、小ちいさいトマトのほうが原種げんしゅで大玉おおだまのほうは突然変異とつぜんへんいによって誕生たんじょうしたトマトです。

ミニトマトとの違ちがい

さまざまなサイズがあるトマトのなかでも、一口ひとくちサイズの可愛かわいらしいプチトマト。ミニトマトも一いち口くちサイズのイメージがありますが、同おなじものなのでしょうか。

実じつはミニトマトは小ちいさいサイズのトマトの総称そうしょうで、プチトマトはミニトマトのなかの品種ひんしゅ名めいのひとつです。
とはいえ、品種ひんしゅ名めいとしてのプチトマトは平成へいせい時代じだいに販売はんばいが終了しゅうりょうされています。もともとの品種ひんしゅは販売はんばいされていないものの、プチトマトという名前なまえで世よの中なかに広ひろく浸透しんとうしていたため、ミニトマトをプチトマトと呼よび続つづける傾向けいこうがあるのです。
なお、ミニトマトには数すう十じゅう種類しゅるいもの品種ひんしゅがあり、赤あかや黄色おうしょく、オレンジのほか緑りょくや黒くろなどカラーバリエーションが豊富ほうふです。

プチトマトの保存ほぞん方法ほうほう

購入こうにゅうしたりおうちで収穫しゅうかくしたりしたプチトマトをみずみずしい状態じょうたいで保たもつには、水みずをひたしたキッチンペーパーと一緒いっしょに保存ほぞんするのがコツです。

正ただしい保存ほぞん方法ほうほうは、こちらの動画どうがで詳くわしくご紹介しょうかいしています。

プチトマトを使つかったDELISH KITCHENの大量たいりょう消費しょうひレシピ

家庭かてい菜園さいえんでプチトマトを育そだてていると、次々つぎつぎに実みが成熟せいじゅくするので消費しょうひが追おい付つかなくなってしまうことも。
そんなときにも最後さいごまでおいしく食たべられるプチトマトの大量たいりょう消費しょうひレシピをご紹介しょうかいします。

ミニトマトのおひたし

めんつゆで作つくれるお手軽てがるおひたしです。
湯ゆ剥むきするひと手間てまを加くわえるだけで、おいしさがアップします。口くちいっぱいに広ひろがるうまみをお楽たのしみください。
大葉おおばを添そえると彩いろどりもよく、テーブルが明あかるくなります。

プチトマトとみょうがのハニーマリネ

プチトマトのマリネに、みょうがをプラスしてみました。
コクのあるはちみつを使つかったマリネ液えきが、プチトマトの酸味さんみと絶妙ぜつみょうなバランスになります。お酒さけのお供ともにもおすすめです。

無限むげんミニトマト

材料ざいりょうを混まぜるだけ！家庭かてい菜園さいえんで作つくっている人ひとは新鮮しんせんな採とれたてプチトマトを使つかって作つくれます。
朝あさの忙いそがしい時間じかん帯たいでもササっとできるので、真まっ赤かなトマトを食たべて1日にちの活力かつりょくをもらいましょう。

たっぷりミニトマトのガーリックスープ

プチトマトが大量たいりょうにあるときは、トマト缶かんを使つかわずにトマトスープを作つくってみてください。
炒いためてうまみが凝縮ぎょうしゅくしたプチトマトと、食しょく感かんが残のこるプチトマトの両方りょうほうを一いち度どに味あじわえます。

ミニトマトのコンポート

プチトマトで作つくるコンポートです。
プチトマトのほのかな酸味さんみとレモンの酸味さんみが加くわわるので、甘あまさ控ひかえめのいくらでも食たべられるコンポートになります。

ミニトマトのカラフルピクルス

カラフルなプチトマトを使つかって、おしゃれなピクルスはいかがですか。
冷蔵庫れいぞうこで冷ひやしている間あいだにメイン料理りょうりを作つくって付つけ合あわせにするもよし、おつまみにするもよしのピクルスです。

ミニトマトのグラタン

プチトマトがトマトソースから顔かおを出だす、何なんともキュートなグラタンです。
あえて上うえに並ならべて目めでも楽たのしめる仕上しあがりにできるのは、プチトマトだからこそ。パーティーメニューにしても盛もり上あがりそうです。

プチトマトを使つかったDELISH KITCHENのお弁当べんとうレシピ

プチトマトはお弁当べんとうの定番ていばん食材しょくざいのひとつです。お弁当べんとうに入いれるときの注意ちゅうい点てんもチェックしておきましょう。

・プチトマトをお弁当べんとうに入いれるときの注意ちゅうい点てん

プチトマトをお弁当べんとうに入いれるときは雑菌ざっきんが繁殖はんしょくしてしまわないよう、ヘタを取とり除のぞいてから洗あらいます。
また、水分すいぶんが残のこっていると雑菌ざっきんが繁殖はんしょくする原因げんいんになってしまうため、洗あらったあとはキッチンペーパーで水気みずけをよく拭ふき取とったり汁気しるけを切きったりしておくことが大切たいせつです。

ここからは、プチトマトを使つかったお弁当べんとうのレシピをご紹介しょうかいします。

なすとトマトのミルフィーユ焼やき

簡単かんたんなのに手てが込こんでいるような見栄みばえのミルフィーユ焼やきです。
なるべく多おおくの食材しょくざいを入いれたいけれど、限かぎられたスペースにたくさん詰つめ込こむのは難むずかしいもの。
こちらのミルフィーユなら、一品いっぴんでプチトマトもなすもチーズも味あじわえます。

ミニトマトのベーコン巻まき

プチトマトをベーコンで巻まいた、愛あいらしいおかずです。
ジュワっと広ひろがるプチトマトのうまみとベーコンの塩味しおあじが最高さいこうのハーモニーです。
オーブントースターで加熱かねつするので、加熱かねつ中ちゅうにほかのおかずを作つくるなど時間じかんも有効ゆうこうに使つかえるでしょう。

トマトとベーコンのミニキッシュ

餃子ぎょうざの皮かわで作つくるプチトマトの彩いろどりが映はえるミニキッシュは、お弁当べんとうにもぴったりです。
普段ふだんは冷凍れいとう食品しょくひんのグラタンを入いれるという人ひとも、たまにはカフェメニューのようなワンランク上じょうのミニキッシュを入いれてみませんか。

のりチーズのミニトマトミルフィーユ

火ひを使つかわずに作つくれるミルフィーユです。
のりとチーズをプチトマトで挟さしはさめば、見みた目めも味あじも満足まんぞくできるおかずになります。お弁当べんとうの色味いろみを増ふやしたいときにもぴったりです。

しらすとミニトマトのミニパイ

冷凍れいとうのパイシートにしらすとプチトマトを乗のせて焼やくだけのミニパイです。
バジルソースをプチトマトのヘタのように乗のせると目めでも楽たのしめます。お弁当べんとうのほか、パーティーメニューにもどうぞ。

プチトマトを使つかったDELISH KITCHENのおつまみレシピ

続つづいて、プチトマトを使つかったおつまみレシピをご紹介しょうかいします。

ミニトマトとチーズの塩しお昆布こぶあえ

ちょっと意外いがいな組くみ合あわせに感かんじるかもしれませんが、プチトマトとクリームチーズ、塩しお昆布こぶをあえてみました。
プチトマトの酸味さんみとクリーミーなクリームチーズに、塩しお昆布こぶのうまみが見事みごとにマッチします。

たっぷりミニトマトのアヒージョ

プチトマトとにんにくをたっぷり使つかったアヒージョです。
唐辛子とうがらしの辛からみがアクセントになり、お酒さけが進すすむこと間違まちがいなしのおつまみになります。バゲットを添そえればお店みせのメニューのようで、おうちでお店みせ気分きぶんを味あじわえます。

トマトアボカドの粒つぶマスタード和あえ

プチトマトとアボカドを粒つぶマスタードであえた、ピリッと刺激しげきがクセになるおつまみです。
赤あかと緑みどりの色合いろあいがテーブルを華はなやかにしてくれます。プチトマトのプチっと食しょく感かんと、アボカドのなめらかな食しょく感かんの組くみ合あわせを楽たのしみましょう。

ミニトマトの大葉おおばナムル

プチトマトをナムルにしてみました。
大葉おおばのさわやかな風味ふうみとごま油あぶら・にんにくの香かおりで、食しょくもお酒さけも進すすみます。ナムルといえば火ひを通とおした食材しょくざいを使つかうイメージですが、こちらのナムルはプチトマトをそのまま使つかいます。

豚ぶたこまとミニトマトのめんつゆ炒いため

シンプルな味付あじつけでおいしくいただけるめんつゆ炒いためです。
めんつゆを使つかうと、それだけで味あじが決きまるので便利べんりですよね。プチトマトがジュワっとはじける食しょく感かんもたまりません。

ズッキーニとトマトのマリネ

フライパンで焼やいたズッキーニと生せいのプチトマトを組くみ合あわせてマリネを作つくりました。
粒つぶマスタードを使つかったマリネ液えきとあえて、ビールにも日本酒にほんしゅにもマッチします。

ミニトマトの一口ひとくちカプレーゼ

プチトマトを使つかった一口ひとくちサイズのカプレーゼは、赤あかだけでなく黄色おうしょくやオレンジのプチトマトも使つかって彩いろどりにあふれた一品いっぴんにしましょう。火ひを使つかわずに作つくれる簡単かんたんおつまみです。

プチトマトとなすの中華ちゅうかマリネ

ごま油あぶら・ポン酢ぽんず・おろししょうがの中華ちゅうか風ふうマリネ液えきで野菜やさいをあえたマリネです。
ポン酢ぽんずとしょうがで後味あとあじさっぱりおつまみになります。おつまみにはもちろん、おかずにもよいですね。

プチトマトを使つかったDELISH KITCHENのサラダレシピ

サラダに使つかうプチトマトは、付つけ合あわせの役割やくわりだけではありません。
ここからは、プチトマトを使つかったサラダレシピをご紹介しょうかいします。

大根だいこんとミニトマトのおかかサラダ

かつお節ぶしが香かおる和洋折衷わようせっちゅうのサラダです。
かつお節ぶしで和わの香かおりと、オリーブオイルを使つかった洋風ようふうドレッシングをドッキングしました。あえるだけで出来上できあがるので、あと一いち品ひん！というときにもいかがですか。

オクラとトマトの塩しお昆布こぶサラダ

プチトマトとオクラを組くみ合あわせて塩しお昆布こぶのうまみを加くわえた和風わふうサラダ。
オクラのネバネバで味あじがしっかり絡からみ付つき、おかずにもおつまみにもなるイチオシサラダです。

アボカドカプレーゼボート

アボカドの皮かわをお皿さらにしたカプレーゼボートには、アクセントになるプチトマトが欠かかせません。
おしゃれなお店みせにいるような気分きぶんになるカプレーゼボートは、おもてなしにもぴったりですね。

菜なの花はなとひよこ豆まめのカップサラダ

菜なの花はなとひよこ豆まめを使つかった春色しゅんしょくカップサラダです。
菜なの花はなの緑色みどりいろからのぞくプチトマトと魚肉ぎょにくソーセージで模もる桜さくらの花はなびらが、気分きぶんまで明あかるくしてくれます。

プチトマトを使つかったDELISH KITCHENのパスタ・カレーレシピ

最後さいごに、プチトマトを使つかったパスタやカレーのレシピをご紹介しょうかいします。

ミニトマトとツナのペペロンパスタ

にんにくと唐辛子とうがらしのコラボレーションが最高さいこうのぺペロンチーノに、ツナとプチトマトをプラスしたぺペロンパスタ。
ツナだけでもおいしいのですが、ジューシーなプチトマトを加くわえるとよりおいしく仕上しあがります。

ミニトマトとひき肉にくのペンネ

トマト缶かんを使つかわなくても、プチトマトとケチャップでトマト風味ふうみのペンネが作つくれます。
マヨネーズのまろやかな風味ふうみもプラスして、ランチを簡単かんたんに済すませたいときのメニューにもよいですね。

ミニトマトとナスのカレー

プチトマトとなすで作つくる野菜やさいたっぷりカレーです。
スパーシーなカレーにプチトマトの酸味さんみとうまみがアクセントになります。プチトマトは小ちいさく切きらずに、丸まるごと投入とうにゅうできるのもポイントです。

添そえるだけじゃもったいない！プチトマトをよりおいしくいただこう！

プチトマトはミニトマトのなかの一いち種しゅということが分わかりました。
また、赤あかや黄色おうしょくだけでなく、オレンジや緑みどりなどカラフルなプチトマトを使つかえば彩いろどり豊ゆたかな料理りょうりが作つくれます。プチトマトは色味いろみをプラスするためにお弁当べんとうやサラダに使つかっていたという人ひとも、今回こんかいご紹介しょうかいしたレシピでさまざまなプチトマトを楽たのしんでみてください。

添そえるだけじゃもったいないプチトマトを、よりおいしくいただきましょう。