電子 レンジで簡単 !
レンジ角 煮
カロリー
638kcal
炭水化物 8.4g
脂質 53.1g
たんぱく
質 23.1g
糖 質 8.3g
塩分 2.8g
- ※
1人 分 あたり - ※
費用 目安 はレシピ全体 での金額 となります。
手順
1
豚肉 は一口 大 に切 る。2
耐 熱 容器 に豚肉 、ねぎ、しょうがを入 れて具 材 が十分 に浸 るくらいまで水 (分量 外 :適量 )を注 ぐ。3
ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで7
分 加熱 する。流水 で洗 ってアクを落 として水気 を切 っておく。4
別 の耐 熱 容器 にしょうゆ、酒 、はちみつを入 れて混 ぜる。5
肉 を加 えてからめ、10分 漬 ける。6
ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3
分 加熱 する。7
取 り出 して肉 を裏返 し、再度 ラップをかけてさらに3分 加熱 する。取 り出 してそのまま粗 熱 をとり、味 をなじませる。器 に盛 り、細 ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
ちゃんと
柔 らかくなりますか?Aハチミツの
糖分 がお肉 に浸透 することでお肉 が柔 らかく仕上 がりますよ♪ - Q
ホロッと
箸 で切 れるくらい柔 らかくなるのかな?Aホロッというよりはプリッとした
食 感 になります♪ - Q
八角 入 れたらより本格 的 になりますか?A風味 に関 してはかなり本格 的 に近 づくと思 います♪ - Q
はちみつは
砂糖 で代用 可能 ですか?A代用 可能 です。同 重量 での甘 さが異 なってくるためこちらをご参照 の上 換算 してお作 りください。
レビュー
3.9
※レビューはアプリから行 えます
焦 げるというレビューが載 っていたのでチョット心配 だったのですが…レシピ通 りハチミツを使 っても全 く焦 げませんでした。 お肉 はプリプリと柔 らかく味付 けも好 みでした。最後 はご飯 に乗 っけてタレかけて角 煮 丼 で頂 きました。水 煮 のあと洗 うのは抵抗 あるし面倒 だけど…フツーに作 って灰汁 取 りしたり余分 な脂 を取 り除 いたりするよりは絶対 ラクなのでまた作 ります。夫 からは「角 煮 久 しぶりだね」と喜 ばれ、子供 からも「また作 って」とリクエスト貰 いました(^^)v タレが余 ったので翌日 のお昼 にご飯 と万能 ネギと絡 めて"ねこまんま"にして頂 きました(^^)mitiru
全然 料理 をした事 がなく料理 初心者 ですが、急 に角 煮 が食 べたくなったのでこちらを参考 に作 ってみました!漬 けている途中 用事 が入 り、漬 ける時間 が長 めになってしまいましたが、味 がより染 みていて美味 しくなったのでむしろ良 かったです!笑 まめたろう
最後 の粗 熱 をとる時 に、たまごを入 れてみました。味 は美味 しかったです。 お肉 は分量 通 りだと少 し硬 かった😂脂身 のあるお肉 を選 んだ方 が良 さそうです。シャチ
少 しかための食 感 でしたが味 が染 みて美味 しい! ラーメンの具 やおつまみにぴったりだと思 います!
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こたつ猫