(Translated by https://www.hiragana.jp/)
Ανσέλμ Παγιέν - Βικιπαίδεια Μετάβαση σしぐまτたうοおみくろん περιεχόμενο

Ανσέλμ Παγιέν

Από τたうηいーた Βικιπαίδεια, τたうηいーたνにゅー ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Ανσέλμ Παγιέν
Όνομα σしぐまτたうηいーた
μητρική γλώσσα		Anselme Payen (Γαλλικά)
Γέννηση6  Ιανουαρίου 1795[1][2]
Παρίσι
Θάνατος12  Μαΐου 1871[3] κかっぱαあるふぁιいおた 1871[4][5][6]
Παρίσι
ΥπηκοότηταΓαλλία
ΣπουδέςΠολυτεχνική Σχολή
ΒραβεύσειςΤαξιάρχης της Λεγεώνας της Τιμής (16  Αυγούστου 1863)
Επιστημονική σταδιοδρομία
Ερευνητικός τομέαςχημεία
Ιδιότηταχημικός, φυσικός, βιοχημικός, μαθηματικός κかっぱαあるふぁιいおた βοτανολόγος
δεδομένα (πぱい • σしぐま • εいぷしろん )

Οおみくろん Ανσέλμ Παγιέν (6 Ιανουαρίου 1795 - 12 Μαΐου 1871) ήταν διακεκριμένος Γάλλος χημικός, οおみくろん οποίος ανακάλυψε τたうοおみくろん ένζυμο αμυλάση κかっぱαあるふぁιいおた επίσης, μελέτησε κかっぱαあるふぁιいおた αναγνώρισε τたうοおみくろんνにゅー βασικότερο υδατάνθρακα, τたうηいーたνにゅー κυτταρίνη.

Βιογραφία

[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Γεννήθηκε σしぐまτたうοおみくろん Παρίσι τたうοおみくろん 1795. Άρχισε νにゅーαあるふぁ μελετά τις φυσικές επιστήμες μみゅーεいぷしろん τたうοおみくろんνにゅー πατέρα τたうοおみくろんυうぷしろん, όταν ήταν μόλις 13 ετών. Αργότερα σπούδασε Χημεία σしぐまτたうοおみくろん γαλλικό πανεπιστήμιο, École Polytechnique, υπό τたうηいーたνにゅー καθοδήγηση τたうωおめがνにゅー χημικών Louis Nicolas Vauquelin κかっぱαあるふぁιいおた Μισέλ Εζέν Σεβρέλ.[7]

Σしぐまεいぷしろん ηλικία μόλις 23 ετών, οおみくろん Παγιέν έγινε διευθυντής ενός εργοστασίου διύλισης βόρακα, όπου ανέπτυξε μόνος τたうοおみくろんυうぷしろん μみゅーιいおたαあるふぁ καινοτομική διεργασία γがんまιいおたαあるふぁ σύνθεση τたうοおみくろんυうぷしろん βόρακα από σόδα κかっぱαあるふぁιいおた βορικό οξύ. Μέχρι τότε, οおみくろん βόρακας εισάγονταν από τις Ανατολικές Ινδίες αποκλειστικά από τους Ολλανδούς. Ηいーた νέα μέθοδος τたうοおみくろんυうぷしろん Παγιέν έριξε τたうηいーたνにゅー αξία τたうοおみくろんυうぷしろん βόρακα σしぐまτたうοおみくろん ένα τρίτο της τότε εμπορικής τιμής, κかっぱαあるふぁιいおた βέβαια ''έσπασε'' τたうοおみくろん ολλανδικό μονοπώλιο.

Καινοτομίες

[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Ανέπτυξε πρώτος καινοτομικές μεθόδους γがんまιいおたαあるふぁ τたうοおみくろん ραφινάρισμα της ζάχαρης, μαζί μみゅーεいぷしろん σύστημα εξευγενισμού τたうοおみくろんυうぷしろん αμύλου κかっぱαあるふぁιいおた τたうοおみくろんυうぷしろん αλκοόλ από τις πατάτες. Επιπρόσθετα εισήγαγε μみゅーιいおたαあるふぁ μέθοδο γがんまιいおたαあるふぁ τたうοおみくろんνにゅー ποσοτικό προσδιορισμό τたうοおみくろんυうぷしろん αζώτου. Εφηύρε επίσης ένα νέο αποχρωματόμετρο, τたうοおみくろん οποίο υποστήριζε εργαστηριακά τたうηいーたνにゅー ανάλυση, τたうοおみくろんνにゅー αποχρωματισμό, τたうηいーた λεύκανση κかっぱαあるふぁιいおた τたうηいーたνにゅー κρυστάλλωση της ζάχαρης.

Τたうοおみくろん 1833 ανακάλυψε -κかっぱαあるふぁιいおた κατονόμασε από τたうηいーたνにゅー ομώνυμη ελληνική λέξη- τたうοおみくろん πρώτο ένζυμο, τたうηいーた διαστάση, ή πぱいιいおたοおみくろん ευρέως γνωστή ως αμυλάση.[8] [9]

Ηいーた πぱいιいおたοおみくろん σημαντική τたうοおみくろんυうぷしろん όμως ανακάλυψη υπήρξε αυτή της κυτταρίνης. Πρώτος τたうηいーたνにゅー απομόνωσε από φυτική ύλη, διέκρινε ότι αποτελεί βασικό μέρος τたうωおめがνにゅー κυτταρικών τοιχωμάτων τたうωおめがνにゅー φυτών, κατέγραψε τたうηいーた χημική της δομή, κかっぱαあるふぁιいおた τέλος συνεισέφερε σしぐまτたうηいーたνにゅー ονομασία τたうοおみくろんυうぷしろん πぱいιいおたοおみくろん άφθονου κかっぱαあるふぁιいおた σημαντικού υδατάνθρακα (κυτταρίνη).[10]

Τたうοおみくろん 1835 εκλέχθηκε καθηγητής πανεπιστημίου σしぐまτたうηいーた ανώτατη σχολή École Centrale Paris, ενώ αργότερα κατέλαβε τたうηいーたνにゅー έδρα τたうοおみくろんυうぷしろん καθηγητή σしぐまτたうοおみくろん εθνικό ερευνητικό ίδρυμα Conservatoire des Arts et Métiers. Πέθανε σしぐまτたうοおみくろん Παρίσι στις 13 Μαΐου 1871.

Υστεροφημία

[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Ηいーた Αμερικανική Χημική Εταιρεία[11] (American Chemical Society) έχει καθιερώσει ένα από τたうαあるふぁ πぱいιいおたοおみくろん σημαντικά βραβεία της προς τιμήν τたうοおみくろんυうぷしろん, τたうοおみくろん βραβείο Anselme Payen.[12]

Παραπομπές

[Επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]
  1. ↑ Εθνική Βιβλιοθήκη της Γαλλίας: (Γαλλικά) καθιερωμένοι όροι της Εθνικής Βιβλιοθήκης της Γαλλίας. data.bnf.fr/ark:/12148/cb121199474. Ανακτήθηκε στις 10  Οκτωβρίου 2015.
  2. ↑ (Γαλλικά) Βάση δεδομένων Léonore. Υπουργείο Πολιτισμού της Γαλλίας. LH//2075/14. Ανακτήθηκε στις 9  Οκτωβρίου 2017.
  3. ↑ www.universalis.fr/encyclopedie/anselme-payen/.
  4. ↑ (Αγγλικά) International Plant Names Index. 7427-1.
  5. ↑ Άαρον Σβαρτς: (Αγγλικά, Ισπανικά, Γαλλικά, Γερμανικά, Τσεχικά, Κροατικά, Τελούγκου) Open Library. OL155406A. Ανακτήθηκε στις 9  Οκτωβρίου 2017.
  6. ↑ author citation. Payen. Ανακτήθηκε στις 9  Οκτωβρίου 2017.
  7. ↑ «Encarta». Αρχειοθετήθηκε από τたうοおみくろん πρωτότυπο στις 29 Αυγούστου 2009. 
  8. ↑ A. Payen and J.-F. Persoz (1833) "Mémoire sur la diastase, les principaux produits de ses réactions et leurs applications aux arts industriels" (Memoir on diastase, the principal products of its reactions, and their applications to the industrial arts), Annales de chimie et de physique, 2nd series, vol. 53, pages 73–92.
  9. ↑ Fessner, W.D. (2000). Biocatalysis: From Discovery to Application. Berlin: Springer-Verlag. ISBN 3-540-66970-1. 
  10. ↑ A. Payen (1838) "Mémoire sur la composition du tissu propre des plantes et du ligneux" (Memoir on the composition of the tissue of plants and of woody [material]), Comptes rendus, vol. 7, pages 1052–1056. Payen added appendices to this paper on 24 December 1838 (see: Comptes rendus, vol. 8, page 169 (1839)) and on 4 February 1839 (see: Comptes rendus, vol. 9, page 149 (1839)). A committee of the French Academy of Sciences reviewed Payen's findings in : Jean-Baptiste Dumas (1839) "Rapport sur un mémoire de M. Payen, relatif à la composition de la matière ligneuse" (Report on a memoir of Mr. Payen, regarding the composition of woody matter), Comptes rendus, vol. 8, pages 51–53. In this report, the word "cellulose" is coined and the author points out the similarity between the empirical formula of cellulose and that of dextrine (starch). The above articles are reprinted in: Brongniart and Guillemin, eds., Annales des sciences naturelles..., 2nd series, vol. 11 (Paris, France: Crochard et Cie., 1839), pages 21–31.
  11. ↑ https://www.tovima.gr/tag/%CE%B1%CE%BC%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%BA%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CF%87%CE%B7%CE%BC%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CE%B5%CF%84%CE%B1%CE%B9%CF%81%CE%B5%CE%AF%CE%B1/
  12. ↑ «The Anselme Payen Award». Cellulose and Renewable Materials. 30 Μαρτίου 2022. Ανακτήθηκε στις 26 Ιανουαρίου 2023. 
Ανακτήθηκε από "https://el.wikipedia.org/w/index.php?title=Ανσέλμ_Παγιέν&oldid=9893438"