Το λήμμα παραθέτει τις πηγές του αόριστα, χωρίς παραπομπές.Βοηθήστε συνδέοντας το κείμενο με τις πηγές χρησιμοποιώντας παραπομπές, ώστε να είναι επαληθεύσιμο. Το πρότυπο τοποθετήθηκε χωρίς ημερομηνία. Γιατη σημερινή ημερομηνία χρησιμοποιήστε: {{χωρίς παραπομπές|24|07|2024}}
Ο Κατς γεννήθηκε στηΛειψία από γονείς Γερμανοεβραίους και σπούδασε ιατρικήστοΠανεπιστήμιο της Λειψίας. Πήρε το πτυχίο τουτο1934και κατέφυγε στη Βρετανία τον Φεβρουάριο του1935. Εργάσθηκε στοΠανεπιστημιακό Κολέγιο Λονδίνου, στην αρχή υπό τον Άρτσιμπαλ Χιλ. Πήρε τοδιδακτορικότουτο1938και κέρδισε μία υποτροφία γιανα ερευνήσει μετονΤζων Εκλςστο Νοσοκομείο τουΣίδνεϊ. Έλαβε τη βρετανική υπηκοότητα το1941 υπηρέτησε κατά τονΒ΄ Παγκόσμιο Πόλεμο ως αξιωματικός της αεροπορίας στον Ειρηνικό Ωκεανό. Νυμφεύθηκε τη Μάργκεριτ Πένλι το1945και επέστρεψε στο Πανεπιστημιακό Κολέγιο Λονδίνου ως υποδιευθυντής το1946. Συνεργάσθηκε με τους Άλαν Λόυντ ΧότζκινκαιΆντριου Χάξλεϋ (που τιμήθηκαν με Νόμπελ το 1963). Ο Κατς εκλέχθηκε καθηγητής στο Πανεπιστημιακό Κολέγιο το1952. Πέθανε στοΛονδίνοσε ηλικία 92 ετών.
Οι έρευνες του Κατς απεκάλυψαν θεμελιώδεις ιδιότητες τωνσυνάψεων, των ενώσεων δηλαδή μέσα από τις οποίες τα νευρικά σήματα περνούν από το ένα νευρικό κύτταροστο άλλο, καθώς καισε άλλα είδη κυττάρων. Την δεκαετία του 1950 μελετούσε τη δράση της ακετυλχολίνης, ενός μορίου που προκαλούσε συστολή των μυών. Ο Κατς τιμήθηκε μετο Βραβείο Νόμπελ γιατην ανακάλυψή του ότι η απελευθέρωση αυτού τουνευροδιαβιβαστή στις συνάψεις ήταν «κβαντωμένη», δηλαδή σε οποιαδήποτε σύναψη η ποσότητά τουπου απελευθερωνόταν δεν ήταν ποτέ μικρότερη από ένα ορισμένο αριθμό μορίων, καιαν ήταν μεγαλύτερη, ήταν πάντα ένα ακέραιο πολλαπλάσιο αυτού του αριθμού.