Το καλοκαίρι του1931, και μετά την δολοφονία τουΤζο Μασερία στις 15 Απριλίουτου ίδιου έτους καιτο τέλος τουπολέμου Καστελαμαρέζε, ο Σαλβατόρε Μαραντζάνο αποφάσισε να δημιουργήσει τις πέντε οικογένειες γιανα ελέγχει πλήρως κάθε δραστηριότητα στηνΝέα Υόρκη. Έτσι εισήγαγε πρώτα την εξής ιεραρχία σε κάθε οικογένεια της Μαφίας:
Ο Μαραντζάνο ανακήρυξε τον εαυτό του «Αφεντικό όλων των Αφεντικών» (ιταλικά: capo di tutti capi), σπάζοντας όμως την συμφωνία που είχε κάνει μετονΛάκι Λουτσιάνογιατην δολοφονία του Μασερία. Ο Λουτσιάνο δέχτηκε να δολοφονήσει τον Μασερία με αντάλλαγμα την ισότητα όλων των συμμοριών στην Νέα Υόρκη και χωρίς κάποιον επικεφαλής. Ο Σαλβατόρε Μαραντζάνο θα βρεθεί δολοφονημένος στις 10 Σεπτεμβρίου1931, πέντε μήνες μετά από την αυτοανακήρυξή τουσε Αρχινονό. Ο Λουτσιάνο διέταξε την θέση του «Αφεντικού όλων των Αφεντικών» να αντικατασταθεί από την περίφημη «Επιτροπή» πουο αρχηγός της κάθε μιας των πέντε οικογενειών θα
μετέχει στην Επιτροπή, συν τους αρχηγούς τουΜπαφάλοκαιτουΣικάγου. Το συμβούλιο θα υπηρετεί ως κυβερνητικό σώμα της Κόζα Νόστρα στις ΗΠΑ.[2][3]
Μετά τους κανόνες ιεραρχίας μπήκαν καιτα όρια των περιοχών όπου η κάθε μια από τις πέντε οικογένειες θα είχε καιτην περιοχή πουθα δραστηριοποιούταν χωρίς να επιτρέπεαι να μπαίνει στην περιοχή άλλης, παρ'όλα αυτά όμως υπήρχε το φαινόμενο παραβίασης αυτού του κανόνα με βίαια και αιματηρά περιστατικά. Έτσι η κάθε μια οικογένεια είχε τις παρακάτω περιοχές υπό τον ελέγχο της:
Οικογένεια Γκαμπίνο (Μπρούκλιν, Κουίνς, Μανχάταν, Στάτεν Άιλαντ καιΛονγκ Άιλαντ). Επίσης διατηρούσε επιρροή σε Μπρονξ, Νιου Τζέρσεϊ, Κομητεία Γουεστσέστερ, Κονέκτικατ, Μίσιγκαν, Φλόριντα καιΛος Άντζελες.
Οικογένεια Γκενοβέζε (Μανχάταν, Μπρονξ, Μπρούκλιν καιΝιου Τζέρσεϊ). Επίσης διατηρούσε επιρροή σε Κουίνς, Στάτεν Άιλαντ, Λονγκ Άιλαντ, Κομητεία Γουεστσέστερ, Κομητεία Ρόκλαντ, Κονέκτικατ, Μασαχουσέτηκαι Φλόριντα.
Οικογένεια Λουτσέζε (Μπρονξ, Μανχάταν, Μπρούκλιν καιΝιου Τζέρσεϊ). Επίσης διατηρούσε επιρροή σε Κουίνς, Λονγκ Άιλαντ, Στάτεν Άιλαντ, Κομητεία Γουεστσέστερ και Φλόριντα.