Botamochi

El botamochi (牡丹餅ぼたもち o ぼたもち, ''botamochi''^?) es un dulce hecho de arroz glutinoso y arroz no glutinoso mezclados con pasta de anko. El arroz se remoja durante seis horas, luego se hierve junto con el anko y con la mano se hacen bolas de arroz.

Este plato recibe varios nombres, cada uno representando a una estación del año:

En primavera: botamochi;
En verano: yofune (夜船よふね, 'yofune'^?);
En otoño: ohagi (御萩おはぎ, 'ohagi'^?);
En invierno: hokusō (北きた窓まど, 'hokusō'^?).

Datos: Q1372354
Multimedia: Botamochi / Q1372354