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ソフトケーキのチョコパイ
チョコパイ (英 えい : choco pie )とは、しっとりとした生地 きじ にマシュマロ またはクリーム を挟 はさ んでチョコレート でコーティングされた二 に 層 そう のパイ に似 に た菓子 かし 、ソフトケーキ 菓子 かし 、スナックケーキ。
歴史 れきし
オリジナルは1917年 ねん のアメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 南部 なんぶ にさかのぼる。テネシー州 しゅう チャタヌーガ にあるチャタヌーガ・ベイカリーが地元 じもと の炭鉱 たんこう 労働 ろうどう 者 しゃ 向 む けにグラハム・クラッカーにマシュマロ を挟 はさ んだムーン・パイ を製造 せいぞう した[ 1] 。
日本 にっぽん では第 だい 二 に 次 じ 世界 せかい 大戦 たいせん の後 のち 、アメリカ兵 へい が持 も ち込 こ んだことによりこの菓子 かし は人気 にんき が上 あ がった。1958年 ねん 、森永製菓 もりながせいか からビスケットにマシュマロを挟 はさ んでチョコレート でコーティングされたエンゼルマークの「エンゼルパイ 」が販売 はんばい されている(1961年 ねん に全国 ぜんこく 発売 はつばい )[ 2] [ 3] 。1983年 ねん にはロッテ がケーキ生地 きじ にクリームを挟 はさ んだ「チョコパイ」を販売 はんばい 開始 かいし 。
類 るい 種 しゅ ・バリエーション
パイ生地 きじ
パイ 生地 きじ から作 つく られるチョコパイは、パイ生地 きじ に挟 はさ み込 こ んでオーブンで焼 や き上 あ げて作 つく る。パイ生地 きじ を利用 りよう した菓子 かし ・デザート 料理 りょうり のバリエーションの一 ひと つとして人気 にんき がある。
ソフトケーキ
ソフトケーキのチョコパイは1917年 ねん 、アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく テネシー州 しゅう のチャタヌーガ・ベイカリーで、地元 じもと の炭鉱 たんこう 労働 ろうどう 者 しゃ 向 む けに売 う り出 だ されたグラハム・クラッカーにマシュマロを挟 はさ んだムーンパイが元祖 がんそ であり、アメリカ南部 なんぶ ではポピュラーな菓子 かし である(しかしアメリカの北部 ほくぶ ・西部 せいぶ ・東部 とうぶ 地域 ちいき のコンビニ やスーパーマーケット では、現在 げんざい はあまり見 み かけない)。
このムーンパイは、1951年 ねん に発売 はつばい されたカントリーソング「Gimmee (=give me) an RC Cola and a Moon Pie 」のヒットもあり、コーラ と一緒 いっしょ に食 た べるアメリカの肉体 にくたい 労働 ろうどう 者 しゃ のおやつとして受 う け入 い れられ、更 さら に第 だい 二 に 次 じ 世界 せかい 大戦 たいせん 後 ご は、類似 るいじ 品 ひん であるビスケット にマシュマロとジャム を挟 はさ んだ「ワゴン・ホイールズ (英語 えいご 版 ばん ) 」が、オーストラリア 、カナダ 、イギリス などで発売 はつばい されたこともあり、アメリカ以外 いがい の国 くに で普及 ふきゅう した。
各国 かっこく のチョコパイ
日本 にっぽん
日本 にっぽん では森永製菓 もりながせいか が1958年 ねん にエンゼルストア限定 げんてい でエンゼルパイを発売 はつばい した(1961年 ねん に全国 ぜんこく 販売 はんばい )。ロッテも1983年 ねん に6個 こ 入 い りのチョコパイを発売 はつばい 。1984年 ねん には森永製菓 もりながせいか も6個 こ 入 い りを発売 はつばい したのに続 つづ き、1993年 ねん にはマシュマロを用 もち いない「ガトーショコラ」を発売 はつばい した。
韓国 かんこく
韓国 かんこく の東洋 とうよう 製菓 せいか が似 に た製品 せいひん であるオリオン・チョコパイを1974年 ねん に発売 はつばい した。1973年 ねん 頃 ごろ 、東洋 とうよう R&Dのチームがジョージア州 しゅう のホテルを訪 おとず れた際 さい 、ホテル のレストラン で出 だ されたチョコレートでコーティングされた菓子 かし からインスパイアされたものである。韓国 かんこく に戻 もど り、チョコレート・ビスケット・ケーキの試作 しさく を始 はじ め、チョコパイとして製造 せいぞう された[ 4] 。同社 どうしゃ がオリオン・チョコパイを発売 はつばい して以降 いこう 、韓国 かんこく ではチョコパイという名 な が広 ひろ まり、マシュマロの味 あじ と安価 あんか な価格 かかく により子供 こども から大人 おとな まで親 した しまれた。東洋 とうよう 製菓 せいか はオリオン・チョコパイの人気 にんき にあやかり、2003年 ねん に社名 しゃめい をオリオンに変更 へんこう した。1979年 ねん 、ロッテ製菓 せいか も似 に た製品 せいひん の発売 はつばい を開始 かいし した。ロッテ製菓 せいか のロッテ・チョコパイが市場 いちば に出 で た際 さい 、ハングル で쵸코파이 と東洋 とうよう 製菓 せいか の초코파이とは違 ちが う文字 もじ にした。ヘテ とクラウン製菓 せいか もそれぞれチョコパイを発売 はつばい した。1999年 ねん 、東洋 とうよう 製菓 せいか は「チョコパイ」という名 な の使用 しよう についてロッテ製菓 せいか を提訴 ていそ した。しかし判決 はんけつ では「チョコパイ」は一般 いっぱん 的 てき な名詞 めいし であるとしてこれを棄却 ききゃく した[ 5] 。
北朝鮮 きたちょうせん
北朝鮮 きたちょうせん の開城 かいじょう 工業 こうぎょう 団地 だんち では、労働 ろうどう 者 しゃ への現金 げんきん 支給 しきゅう が禁 きん じられているため2004年 ねん にオリオンのチョコパイを残業 ざんぎょう 代 か わりの報酬 ほうしゅう として支給 しきゅう したところ、瞬 またた く間 ま に人気 にんき となり[ 6] [ 7] 、北朝鮮 きたちょうせん ウォン に取 と って代 か わる「第 だい 2の通貨 つうか 」[ 8] として流通 りゅうつう した。その有様 ありさま から、北朝鮮 きたちょうせん 当局 とうきょく は労働 ろうどう 者 しゃ への直接 ちょくせつ 支給 しきゅう を禁止 きんし した[ 6] 。これを受 う けて、北朝鮮 きたちょうせん の国営 こくえい 企業 きぎょう は中華人民共和国 ちゅうかじんみんきょうわこく から原材料 げんざいりょう を輸入 ゆにゅう して、チョコパイを国産 こくさん 化 か している[ 9] 。
日本 にっぽん のロッテのチョコパイ
オリオンのチョコパイ
脚注 きゃくちゅう
関連 かんれん 項目 こうもく