ドルビニはパリ自然史博物館のために、1826年と1833年に南アフリカを訪れた。ブラジル、アルゼンチンなど南アメリカ各地を訪れ、10,000点以上の博物学のコレクションをパリに持ち帰った。旅行記として La Relation du Voyage dans l'Amérique Méridionale を著し、チャールズ・ダーウィンはこの本を19世紀の科学の記念碑的な作品と評した。
1840年、フランスの化石に関する著書、La Paléontologie Française を著した。1894年に 代表的な著作、Prodrome de Paléontologie Stratigraphique を著し、その中で、約18,000の種について著述した。