대추나무
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생물 분류ℹ️ | |
계: | 식물계 |
(미분류): | 속씨식물군 |
(미분류): | 진정쌍떡잎식물군 |
(미분류): | 장미군 |
목: | 장미목 |
과: | 갈매나무과 |
속: | 대추나무속 |
종: | 대추나무 |
학명 | |
Ziziphus jujuba[1] | |
Mill. | |
학명이명 | |
Ziziphus zizyphus (L.) H.Karst.[2]
|
![]() Fresh jujube fruit | |
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 331 kJ (79 kcal) |
20.23 g | |
0.2 g | |
1.2 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
비타민 A (동등) | 5% 40 |
티아민 (B1) | 2% 0.02 mg |
리보플라빈 (B2) | 3% 0.04 mg |
나이아신 (B3) | 6% 0.9 mg |
비타민 B6 | 6% 0.081 mg |
비타민 C | 83% 69 mg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 2% 21 mg |
철분 | 4% 0.48 mg |
마그네슘 | 3% 10 mg |
망간 | 4% 0.084 mg |
인 | 3% 23 mg |
칼륨 | 5% 250 mg |
나트륨 | 0% 3 mg |
아연 | 1% 0.05 mg |
기타 성분 | 함량 |
수분 | 77.86 g |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
Jujube fruit naturally turns red upon drying. | |
100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
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에너지 | 1,201 kJ (287 kcal) |
73.6 g | |
1.1 g | |
3.7 g | |
비타민 | 함량 %DV† |
비타민 A (동등) | 0% 0 |
티아민 (B1) | 18% 0.21 mg |
리보플라빈 (B2) | 30% 0.36 mg |
나이아신 (B3) | 3% 0.5 mg |
비타민 B6 | 0% 0 mg |
비타민 C | 16% 13 mg |
무기질 | 함량 %DV† |
칼슘 | 8% 79 mg |
철분 | 14% 1.8 mg |
마그네슘 | 10% 37 mg |
망간 | 15% 0.305 mg |
인 | 14% 100 mg |
칼륨 | 11% 531 mg |
나트륨 | 1% 9 mg |
아연 | 2% 0.19 mg |
기타 성분 | 함량 |
수분 | 19.7 g |
†백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임. 출처: USDA Nutrient Database |
대추나무(Zizyphus jujuba Mill.)는 갈매나무과의 나무이다. 열매인 대추는 홍조(
개요[편집]
대추나무는 갈매나무과에 속하는 활엽관목으로, 원산지는 인도이며 높이는 약 5m 정도이다. 꽃은 5-6월에 2~3개씩 모여서 달리며, 꽃잎이 다섯 장이고 노란빛이 도는 녹색을 띤다.잎은 어긋나고 달걀 모양 또는 긴 달걀 모양이며 3개의 잎맥이 뚜렷이 보인다. 나무에 가시가 있고 마디 위에 작은 가시가 다발로 난다. 대추라고 부르는 열매는 씨가 단단한 핵에 싸여 있는 타원형 핵과로, 길이가 2.5-3.5cm이며 처음에는 초록색을 띠다가 9-10월에 적갈색이나 붉은 갈색으로 익는다. 대추는 날로 먹기도 하며, 말려서 저장하기도 한다. 특히 한방에서는 소화제·진통제·해열제·이뇨제 등으로 많이 이용되며, 밤과 함께 제삿상에 반드시 올려지는 과일이기도 하다.
효능[편집]
단맛에 따뜻한 성질로 "대조"(
속담[편집]
- 양반 대추 한 개가 아침 해장
- 대추를 보고도 먹지 않으면 늙는다.
- 삼복에 비가 오면 보은처자 울겠다.
- 대추씨 같다
사진[편집]
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Ziziphus zizyphus - Museum specimen
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대추씨
같이 보기[편집]
각주[편집]
- ↑ Royal Botanic Gardens KEW. Plant of the World Online. Ziziphus jujuba Mill. Retrieved from https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:719213-1.
- ↑ Homotypic Synonym
- ↑ 《생명의 음식 120》정지천 중앙생활사 ISBN 89-6141-031-8 2008년 12월 7일 출간. 2009년 3월 25일 확인.
외부 링크[편집]
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