【黃麗如專欄｜玩真的】糜爛又令人覺悟的旅程──憶「旅遊傳奇」詹益昌醫師二三事-黃麗如

作者さくしゃ:黃き麗うらら如 / 2024-06-19 瀏りゅう覽らん次數じすう(7388)

驚おどろき聞「異數いすう風格ふうかく旅行りょこう社しゃ」創そう辦人詹益昌あきら醫師いし離はなれ開ひらき人間にんげん，曾經經歷けいれき但ただし卻很少しょう跟人提起ていき的てき那な趟六月天的法國勃根地之旅，突然とつぜん浮現腦のう際ぎわ。那な是ぜ一段好適合跟人說嘴的酒精之旅，但ただし，有ゆう些旅行りょこう，再さい特別とくべつ、再さい夢幻むげん常常つねづね因いん為ため某ぼう些元素げんそ而百味あじ雜ざつ陳ひね。

我わが還かえ在ざい當とう旅たび遊ゆう記者きしゃ的てき時候じこう，詹醫師いし是ぜ響ひびき叮噹的てき人物じんぶつ，當時とうじ他ほか吃ども遍あまね世界せかい米まい其林三さん星ほし餐廳，被ひ譽ほまれ為ため最さい會かい摘星的てき男おとこ人じん。只ただ要よう有ゆう關せき米まい其林的てき問題もんだい，記者きしゃ都會とかい請教他た。我わが第だい一いち次じ跟他接觸せっしょく是ぜ2009年ねん，他た邀請我わが去さ越えつ南下なんか龍りゅう灣わん搭乘とうじょう被ひ譽ほまれ為ため「海上かいじょうvilla」的てき復古ふっこ郵輪。當とう主流しゅりゅう的てき旅たび遊ゆう產品さんぴん是ぜ下か龍りゅう灣わん兩りょう天てん一いち夜や時じ，他た逆ぎゃく勢ぜい包つつみ船せん規ぶんまわし劃了五天四夜的慢旅行。那な艘そう船せん容よう納おさめ不ふ到いた二に十じゅう名めい遊客ゆうかく，對たい已やめ經けい搭過各かく式しき各樣かくよう上じょう百人上千人郵輪的我來說，是ぜ很獨特どくとく的てき體驗たいけん。小しょう而美的てき船せん很適合てきごう和わ姐あね妹いもうと淘よなげ或ある是ぜ整せい個こ家族かぞく一起包船度假，這種專屬せんぞく感かん非常ひじょう私わたし密みつ。不ふ過か我が的てき身分みぶん是ぜ記者きしゃ，那な時和ときわ一群陌生貴婦在空間不大的船上共度數天有點尷尬，猶なお如闖入ちんにゅう私人しじん派は對たい。

再さい次つぎ和わ詹醫師いし碰面是ぜ2018年ねん。當時とうじ我わが在ざい一間想發財求成功的人都會訂閱的雜誌社上班。除じょ了りょう編輯へんしゅう採訪さいほう工作こうさく外がい，還かえ要よう幫忙這間雜誌ざっし社しゃ規ぶんまわし劃旅遊ゆう行程こうてい，甚至成立せいりつ旅行りょこう社しゃ。當時とうじ傳統でんとう媒體ばいたい有ゆう危機きき感かん（現在げんざい也是有ゆう危機きき），苦く思おもえ轉てん型がた，想そう透過とうか帶たい讀者どくしゃ或ある會員かいいん出で遊ゆう另闢財源ざいげん。雜誌ざっし社しゃ的てき品ひん牌ぱい算さん大だい，找了檯面上じょう厲害的てき旅行りょこう社しゃ結盟けつめい推出獨どく家か行程こうてい，當然とうぜん不ふ會かい漏も了りょう詹醫師いし的てき旅行りょこう社しゃ。

不同ふどう於大おだい部分ぶぶん的てき旅たび遊ゆう業者ぎょうしゃ來らい這間知名ちめい雜誌ざっし社しゃ談合だんごう作さく多た半はん小心翼翼しょうしんよくよく，甚至讓ゆずる很多利り。只ただ有ゆう詹醫師いし帶たい他た同どう事こと來らい的てき那な幾いく次じ，氣き氛是平ひら起おこり平ひらめ坐すわ，他た甚至很直白地しろじ說せつ：「我わが們結盟けつめい無む非ひ是ぜ你想洗あらい我が的てき客人きゃくじん，你也覺さとし得とく我が會かい把わ你的客人きゃくじん變成へんせい我が的てき客人きゃくじん。」他た開會かいかい很有效率こうりつ，提出ていしゅつ的てき見解けんかい和わ解決かいけつ方案ほうあん十じゅう分ふん實際じっさい。

若わか單たん就媒體ばいたい報ほう導しるべ來らい理解りかい這個人じん，會かい覺さとし得とく詹醫師いし超ちょう好こう命いのち，吃ども世界せかい上じょう最さい好このみ的てき餐廳，去さ世界せかい上じょう最さい好このみ的てき音樂おんがく會かい，而且可か以花上じょう大量たいりょう的てき時間じかん、心力しんりょく、金錢きんせん介かい紹他所しょ愛あい的てき華はな格納かくのう，這樣的てき人じん，應おう該是無む憂う無慮むりょ吧！但ただし我わが在ざい2018年ねん見み到いた的てき他た，是ぜ操みさお盤ばん這些高だか規格きかく旅たび遊ゆう產品さんぴん的てき主しゅ腦のう，他た不ふ只ただ是ぜ媒體ばいたい印象いんしょう裡うら享受きょうじゅ人生じんせい的てき人じん，而是策さく劃並帶たい著ちょ同好どうこう一いち起おこり享受きょうじゅ人生じんせい的てき人じん。我わが和わ他た往來おうらい的てき信しん件けん內容多た半はん瑣碎務つとむ實み，諸しょ如：「第だい二に晚ばん住じゅう宿原しゅくはら訂てい30平方へいほう米まい的てき套房266歐おう不ふ含早餐，如改13平方へいほう米まい的てき標準ひょうじゅん房ぼう是ぜ195歐おう不ふ含早餐，我わが覺さとし得とく好このみ像ぞう不ふ必省這一いち點てん錢ぜに。不ふ過か還かえ是これ看み你們決定けってい如何いか。」、「法ほう國こく的てき車くるま子こ是ぜ全歐ぜんおう洲しゅう最さい貴たか的てき，我わが不ふ認みとめ為ため可か以壓那な麼低，同時どうじ我わが們也會かい擔心沒ぼつ用よう過か的まと車しゃ公司こうし。這價錢ぜに是ぜ比較ひかく過か兩家りょうけ用よう過か的まと車しゃ公司こうし，然しか後ご還かえ殺ころせ過か價あたい的てき。」…….這些，都と不ふ是ぜ我わが們腦袋ぶくろ中ちゅう以為吃ども遍あまね米べい其林的てき富豪ふごう會かい研究けんきゅう且在意い的てき事こと。

經けい過多かた次じ會議かいぎ後ご，雜誌ざっし社しゃ和わ詹醫師いし的てき旅行りょこう社しゃ做了一個法國勃根地的踩線團，是ぜ搭私人じん遊ゆう艇てい穿ほじ越えつ勃根地ち運河うんが暢とおる遊ゆう酒しゅ莊そう的てき行程こうてい，詹醫師いし把わ我わが們工作こうさく群ぐん組ぐみ的てき信しん件けん主旨しゅし命名めいめい為ため「勃根地ち糜爛びらん之の旅たび」。標榜ひょうぼう成功せいこう人生じんせい的てき雜誌ざっし社しゃ執行しっこう長和ながわ主管しゅかん們，對たい於「糜爛びらん」兩りょう字じ深ふか鎖くさり眉まゆ頭あたま。對たい我わが來らい說せつ，這個行程こうてい是ぜ百ひゃく分ふん百ひゃく超ちょう迷人的てき糜爛びらん，一到法國就直奔米其林餐廳 Auberge de l'Ill 吃ども晚餐ばんさん並なみ且睡一いち晚ばん，然しか後こう轉てん往勃根ね地ち的てき河畔かはん上船じょうせん，展開てんかい一いち週しゅう的てき遊ゆう艇てい之の旅たび，每まい天てん的てき行程こうてい就是逛酒莊そう、遊ゆう小しょう鎮，船上せんじょう有ゆう私人しじん主ぬし廚供應おう在地ざいち餐飲，並なみ有ゆう專屬せんぞく的てき侍さむらい酒しゅ師し同行どうこう。然しか而標榜ひょうぼう旅行りょこう要よう有ゆう文化ぶんか有ゆう歷史れきし的てき雜誌ざっし社しゃ不ふ懂糜爛びらん之の美よし，但ただし為ため了りょう展てん現和げんな詹醫師いし合作がっさく的てき誠意せいい，還かえ是これ讓ゆず我わが和わ執行しっこう長ちょう以及一名攝影記者去考察。

勃根地ち船せん遊ゆう會かい穿ほじ越えつ幾いく個こ很美的てき法ほう國こく鄉ごう村むら小しょう鎮。（攝と影かげ／黃き麗うらら如）

再さい迷人的てき行程こうてい只ただ要よう是ぜ跟老闆一起おこり去さ，就是比ひ上じょう班はん還かえ累るい的てき加か班はん。出發しゅっぱつ前ぜん一天いってん，老ろう闆因為ため家か裡うら突然とつぜん有事ゆうじ所以ゆえん無法むほう搭上原本げんぽん的てき航こう班はん，讓ゆず我わが得とく以獨自どくじ體驗たいけん米まい其林餐廳 Auberge de l'Ill 和わ他た們的飯店はんてん，在ざい那な裡うら才知さいち道どう什麼いんも是ぜ不ふ張ちょう揚よう的てき奢おご華はな，才さい明白めいはく為ため何なん詹醫師いし堅持けんじ我わが們應該要來住きし一いち晚ばん。在ざい台北たいぺい會議かいぎ桌討論ろん時じ，主管しゅかん們覺得とく這間旅たび店てん太ふとし貴たか，我わが們考察こうさつ只ただ要よう去さ看み看み和わ拍はく照あきら即そく可か，但ただし詹醫師いし說せつ：「好こう飯店はんてん要よう住じゅう過か體驗たいけん過か才知さいち道どう它的價か值，用よう看み的てき看み不出ふしゅつ道理どうり。」

Auberge de l'Ill 的てき房ぼう間あいだ非常ひじょう舒適宜てきぎ人じん，單たん用よう看み的てき無法むほう感受かんじゅ這張床ゆか多た好こう睡ねむ。（攝と影かげ／黃き麗うらら如）

Auberge de l'Ill 飯店はんてん詩情しじょう畫意がい的てき早はや餐。（攝と影かげ／黃き麗うらら如）

的確てきかく，Auberge de l'Ill 的てき房間ふさま若わか只ただ用よう眼睛がんせい看み，只ただ會かい覺さとし得とく是ぜ舒服的てき田園でんえん鄉ごう村むら旅館りょかん，真正しんせい的てき睡ねむ進すすむ去さ才ざい發現はつげん他た們選的てき椅子いす、床ゆか給きゅう人前ひとまえ所しょ未み有ゆう的てき舒適感かん，鋪しき在ざい其上的てき織お品しな非常ひじょう細緻さいち，皮かわ製せい的てき傢俱柔軟じゅうなん又また溫暖おんだん。而整個こ燈光とうこう配置はいち，就是要よう讓ゆずる人じん在ざい這樣的てき空間くうかん裡うら好こう好こう休息きゅうそく。該村鎮的經濟けいざい活動かつどう完全かんぜん仰おおせ賴よりゆき這間獨特どくとく的てき餐廳和わ飯店はんてん。我わが去さ的てき前まえ一いち晚ばん，安東あんどう尼に．波なみ登とう才ざい去さ Auberge de l'Ill 吃ども一いち頓ひたぶる，店てん家か說せつ：「他た的てき表情ひょうじょう看み起おこり來らい很不開ひらき心しん。」第だい二に天てん，朋友ほうゆう帶たい我わが到いた鄰近的てき小しょう鎮凱薩斯堡（Kaysersberg）轉轉てんてん，路みち過か一間有多輛警車停靠的旅店，才さい知道ともみち波なみ登とう在ざい那な裡うら自殺じさつ了りょう。那な是ぜ2018年ねん6月がつ9號ごう，我わが一いち直記なおき得とく那な一天いってん。新聞しんぶん沸沸ふつふつ揚揚ようよう，我が的てき考察こうさつ之の旅たび墜入另一階段かいだん。

那な趟旅程りょてい的てき起おこり頭あたま就是波は登とう自殺じさつ的てき消息しょうそく，這是我わが跟波登とう地理ちり距離きょり最近さいきん的てき一いち次じ。（攝と影かげ／黃き麗うらら如）

當とう天てん老ろう闆來了りょう，我わが們一起上了那艘只有四個房間的遊艇。老ろう闆叨叨絮絮的挑剔房間ふさま很小、裝飾そうしょく陳ひね舊きゅう、不ふ符合ふごう我わが們高檔客人的じんてき期待きたい；每ごと到いた用よう餐的時候じこう，他た都會とかい問もん我わが侍さむらい酒しゅ師し開ひらき的てき酒さけ價か值多少たしょう，我わが說せつ：「100歐おう。」他た說せつ：「100歐おう怎麼可か以給我わが們的客人きゃくじん喝かつ，我わが們的客人きゃくじん要よう喝かつ至いたり少しょう台たい幣ぬさ一いち萬まん的てき酒さけ。」我わが說せつ：「這裡是ぜ勃根地ち，是ぜ葡萄酒ぶどうしゅ愛好あいこう者しゃ的てき聖地せいち。」他た翻こぼし了りょう白眼しろめ。老ろう闆一直想算出這種旅程的價值感，他た覺さとし得とく船上せんじょう餐廳不ふ夠華麗かれい，餐點太ふとし鄉ごう村むら，竟然沒ぼつ有ゆう魚子ななこ醬，我わが則のり力りょく推船上じょう供應きょうおう很道地ち的てき勃根地ち鄉ごう村むら菜さい，對たい我わが們高貴こうき的てき客人きゃくじん來らい說せつ是ぜ應おう該是很獨特どくとく的てき體驗たいけん，況きょう且每餐的乳酪にゅうらく都と是ぜ從したがえ周邊しゅうへん農のう戶ど取得しゅとく，一いち趟船遊ゆう，有ゆう如品味あじ乳酪にゅうらく和わ美酒びしゅ大觀たいかん園えん。但ただし老ろう闆冷冷ひや的てき說せつ：「台灣たいわん人じん不ふ見み得え喜き歡吃乳酪にゅうらく！」他た覺さとし得え我わが不ふ懂有錢ぜに人じん所思しょし所しょ想おもえ，或ある許もと如此，但ただし我わが自認じにん知道ともみち想そう要よう專せん程ほど來らい勃根地ち且搭船せん晃あきら遊ゆう那な麼多天てん的てき人じん喜き歡什麼與在ざい意い什麼いんも。

我わが和わ老ろう闆同一いち個こ房間ふさま，這也意味いみ我わが們的討論とうろん和わ會議かいぎ是ぜ從したがえ早はや到いた晚ばん，有ゆう時候じこう還かえ要よう加入かにゅう台灣たいわん的てき視し訊會議かいぎ。船ふね外がい是ぜ美麗びれい的てき勃根地酒じざけ鄉きょう水色みずいろ，但ただし我わが們直盯著螢ぼたる幕まく邊べ開會かいかい邊べ挑選產品さんぴん發表はっぴょう會かい上じょう的てき沙すな發はつ椅套要用ようよう哪一いち種しゅ花色はないろ。當とう晚ばん，我わが還かえ把わ IKEA 線上せんじょう購物的てき抱だき枕まくら花色はないろ全ぜん看み了りょう一いち輪りん。

因いん為ため和わ老ろう闆同房どうぼう，我わが天てん天てん早さ起おこり，才さい看み得え到いた清きよし晨遊艇てい穿ほじ越えつ起おこり了りょう薄うす霧きり的てき勃根地ち水道すいどう。（攝と影かげ／黃き麗うらら如）

河かわ道どう旁つくり常常つねづね是ぜ自じ行くだり車道しゃどう，眼前がんぜん的てき風景ふうけい讓ゆずる人じん放ひ鬆す（重點じゅうてん是ぜ老ろう闆不能ふのう在ざい旁つくり邊べ）。（攝と影かげ／黃き麗うらら如）

和わ我わが們同船どうせん的てき是ぜ一個來自美國的家庭，他た們四よん人にん日子にっし徹底てってい「糜爛びらん」，從したがえ早はや到いた晚ばん不ふ是ぜ喝かつ酒しゅ就是下船げせん逛酒莊そう、要よう不ふ就讚美さんび主ぬし廚的勃根地ち燉牛肉ぎゅうにく有ゆう多た好こう吃ども、選せん的てき酒さけ有ゆう多た好このみ。其中一位先生原來從事科技業，退すさ休きゅう後ご買かい下か一いち片へん葡萄ぶどう園えん，做自己じこ的てき酒さけ，對たい他た來らい說せつ，這一趟是圓夢也是考察，他た說せつ：「你去逛美國こく加州かしゅう酒しゅ莊しょう都と不可能ふかのう像ぞう在ざい勃根地ち那な麼爽，這是搭船、不用ふよう酒しゅ駕が，我わが們簡直ちょく在ざい這裡有ゆう一いち艘そう私人しじん遊ゆう艇てい，還かえ有ゆう比ひ這更夢幻むげん的てき旅程りょてい嗎？」行程こうてい要よう結束けっそく時じ，美國びくに太たい太たい說せつ：「能のう把わ時間じかん浪費ろうひ在ざい勃根地ち真ま好このみ，」接せっ著ちょ有ゆう點てん同情どうじょう的てき跟我說せつ：「你每天神てんじん情じょう緊張きんちょう，看み來らい你得自己じこ再來さいらい一いち趟！」

船上せんじょう的てき酒さけ無限むげん量りょう供應きょうおう，遺憾いかん的てき是ぜ我わが工作こうさく在ざい身み無法むほう糜爛びらん的てき暢とおる飲いん。（攝と影かげ／黃き麗うらら如）

同船どうせん的てき其他旅人たびびと徹てっ徹底てってい底そこ地ち落實糜爛びらん之の旅たび。（攝と影かげ／黃き麗うらら如）

回かい程ほど的てき飛ひ機上きじょう，我わが清楚せいそ地ち意識いしき到いた旅行りょこう、度ど假かり和わ從事じゅうじ旅たび遊ゆう業ぎょう幫人操みさお盤ばん是ぜ完全かんぜん不同ふどう的てき，我わが沒ぼつ辦法幫別人じん擔那麼多心しん、也沒辦法任にん何なん事物じぶつ都と要よう算さんＣＰ值……我わが無法むほう成なり為ため旅たび遊ゆう業ぎょう從業じゅうぎょう人員じんいん。我わが對たい詹醫師いし能のう在ざい旅行りょこう社しゃ老ろう闆、糜爛びらん的てき旅人たびびと、精せい準じゅん的てき行程こうてい設計せっけい者しゃ、音樂おんがく的てき導しるべ聆者、「夜よる鶯うぐいす基金ききん會かい」的てき古典こてん音樂おんがく推廣者しゃ、醫師いし等とう那な麼多的てき角かく色しょく間あいだ自由じゆう且適切てきせつ的てき切せつ換かわ，只ただ有ゆう佩服。

那な趟出差さ結束けっそく沒ぼつ多久たく，我わが就離開ひらき那な間あいだ雜誌ざっし社しゃ了りょう。我わが徹底てってい覺悟かくご我わが不適合ふてきごう從事じゅうじ和わ旅たび遊ゆう相關そうかん的てき工作こうさく，我わが只ただ能のう當とう旅行りょこう者しゃ。關せき於和詹醫師いし合作がっさく的てき「糜爛びらん」勃根地ち產品さんぴん後來こうらい也沒有ゆう推出，但ただし我わが一直有追蹤詹醫師的旅行社後來的種種行程，他た真しん的てき是ぜ造づくり夢ゆめ者しゃ，他た簽下稀まれ珍ちん的てき飯店はんてん、高貴こうき的てき郵輪（也是小しょう而美的てき）。這幾天てん找出和わ他た往來おうらい的てき工作こうさく信しん件けん，在ざい出發しゅっぱつ去さ勃根地ち前ぜん他た寫うつし道どう：「這是我わが私わたし心こころ很愛的てき船せん之の旅たび，希望きぼう你們也會喜き歡。」

我わが當時とうじ沒ぼつ回かい覆くつがえ這封信しんじ，時じ隔へだた多年たねん，回かい覆くつがえ於此：「謝しゃ謝しゃ你，我わが很喜歡，但ただし用もちい看み的てき不ふ準じゅん，上うえ一いち回かい沒ぼつ有用ゆうよう心しん體驗たいけん，之これ後ご一定要盡興地享受糜爛之旅。」

那な一いち趟遊艇てい之の旅たび，我わが對たい此區的てき乳酪にゅうらく印象いんしょう深刻しんこく。（攝と影かげ／黃き麗うらら如）