Melibioză
Aspect
Melibioză | |
Identificare | |
---|---|
Număr CAS | 5340-95-4 |
ChEMBL | CHEMBL1159652 |
PubChem CID | 440658 |
Formulă chimică | C₁₂H₂₂O₁₁[1] |
Masă molară | 342 u.a.m. |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text |
Melibioza este o dizaharidă formată din galactoză și glucoză prin legare
Este obținută prin hidroliza rafinozei în prezență de invertază, când se obține și fructoză.
Note[modificare | modificare sursă]
- ^ „Melibioză”, PubChem
- ^ Thisbe K. Lindhorst (). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (ed. 1). Wiley-VCH. ISBN 3527315284.
- ^ John F. Robyt (). Essentials of Carbohydrate Chemistry (ed. 1). Springer. ISBN 0387949518.
|