蜜みつ糖とう

蜜みつ糖とう（粵拼：mat6 tong4）係がかり蜜蜂みつばち竇入いれ面めん嘅花はな蜜みつ變成へんせい，蜜蜂みつばち喺開花かいか植物しょくぶつ嘅花はな入いれ面めん，採と到いた花はな蜜みつ，釀製成なり蜜みつ。

成分せいぶん[編輯へんしゅう]

蜜みつ糖とう嘅成分ぶん除じょ咗葡萄ぶどう醣、菓醣之これ外がい重じゅう含有がんゆう各種かくしゅ維生素もと、礦物質ぶっしつ同どう氨基酸さん。一いち千せん克かつ蜂蜜はちみつ，熱量ねつりょう有ゆう二に千せん九きゅう百ひゃく四よん十じゅう卡路里さと。

蜂蜜はちみつ含水分すいぶん少しょう，細菌さいきん同どう酵母こうぼ菌きん在ざい佢之中ちゅう，難なん以生存せいぞん，因いん此蜂蜜はちみつ並なみ唔需要じゅよう放ひ入いれ雪ゆき櫃ひつ保存ほぞん，有ゆう啲厭いや氧菌，如肉にく毒どく桿菌かんきん，可か以以非ひ活性かっせい嘅孢子形態けいたい留とめ喺入便びん，因いん為ため嬰幼兒じ腸ちょう胃い等ひとし消化しょうか器官きかん非常ひじょう幼よう嫩，胃酸いさん嘅分泌ぶんぴつ較差かくさ，所以ゆえん，一いち歲さい內嘅孲𤘅子こ，唔可以食無む經過けいか消毒しょうどく嘅蜜糖とう。蜜みつ糖とう嘅孢子こ並なみ唔會繁殖はんしょく產さん生せい毒素どくそ，一般いっぱん情況じょうきょう下か，蜜みつ糖とう嘅厭氧菌，並無ならびな人體じんたい內繁殖はんしょく嘅危險けわし。

人體じんたい來らい講こう，蜂蜜はちみつ易えき吸過蔗糖しょとう（砂糖さとう嘅主要よう成なり份），因いん為ため蜜みつ糖とう係がかり由ゆかり單たん醣類嘅葡萄醣同どう果はて醣構成こうせい，可か以畀人體じんたい直接ちょくせつ吸收きゅうしゅう，而唔使し酶分解ぶんかい。

狂きょう蜜みつ病びょう[編輯へんしゅう]

有ゆう《香港ほんこん醫學いがく雜誌ざっし》報告ほうこく，飲用いんよう蜜みつ糖とう可能かのう中毒ちゅうどく，含梫木毒素どくそ（英文えいぶん：grayanotoxin），狂きょう蜜みつ病びょう病びょう徵ちょう包括ほうかつ胸痛きょうつう、頭あたま暈ぼけ、視力しりょく模糊もこ，最さい嚴重げんじゅう會かい血壓けつあつ低てい，似に心こころ肌はだ梗塞こうそく中毒ちゅうどく^[1]。