(Translated by https://www.hiragana.jp/)
傅培梅 - 维基百科，自由的百科全书
维基百科

傅でん培つちかえ梅うめ

傅でん培つちかえ梅うめ（1931年ねん—2004年ねん9月がつ16日にち），是ぜ台灣たいわん的てき知名ちめい廚師、烹飪節目ふしめ製作せいさく人じん及主持しゅうもち人じん。2012年ねん追おい授第だい47屆とどけ金きん鐘かね獎特別とくべつ獎。

傅でん培つちかえ梅うめ
傅でん培つちかえ梅うめ主持しゅうもち電でん視し節目ふしめ「傅でん培つちかえ梅うめ時間じかん」
性せい别女おんな
出生しゅっしょう1931年ねん[1]10月1日にち[來らい源みなもと請求せいきゅう]
 大日本帝国だいにっぽんていこく關東かんとう州しゅう大連たいれん市し[a] （今いま遼寧りょうねい省しょう大連たいれん市し）
逝世2004年ねん9月がつ16日にち(2004歲さい—09—16)（72歲さい）
臺灣たいわん臺北たいぺい市し北きた投とう區く臺北たいぺい榮さかえ民みん總そう醫院いいん
国籍こくせき 大日本帝国だいにっぽんていこく（1931年ねん－1945年ねん）
 中華民國ちゅうかみんこく（1931年ねん－2004年ねん）
别名台灣たいわん的てき茱莉亞あ·蔡爾德とく（Julia Child）[2][3]
语言國語こくご、日にち語ご
教育きょういく程度ていど國立こくりつ北平きたひら蒙こうむ藏ぞう學校がっこう（肄業；今いま「中央ちゅうおう民族みんぞく大學だいがく附屬ふぞく中學ちゅうがく」）[4]
职业台灣たいわん的てき知名ちめい廚師、烹飪節目ふしめ製作せいさく人じん及主持しゅうもち人じん
配偶はいぐう程ほど紹慶[5][6]
亲属程ほど安やす琪（長女ちょうじょ）
程ほど美び琪（次女じじょ）
程ほど顯あらわ灝（長子ちょうし）
林はやし慧とし懿(媳婦)
经历
代表だいひょう作さく
荣誉

生平おいだいら

编辑

早年そうねん

编辑

傅でん培つちかえ梅うめ，祖そ籍せき山東さんとう福山ふくやま，出生しゅっしょう於遼寧りょうねい省しょう大連たいれん市し，家いえ境さかい不ふ錯；因いん受殖民しょくみん地ち日本にっぽん教育きょういく，能のう說せつ一いち口くち日にち語ご[7]。[a]

傅でん培つちかえ梅うめ幼年ようねん就讀大連たいれん市し的てき日本にっぽん小學しょうがく「松林まつばやし小學しょうがく」[b]，15歲さい時じ曾就讀大連たいれん聯合れんごう女中じょちゅう（今いま大連たいれん市し第だい二に十じゅう一いち中學ちゅうがく）[12]；1947年ねん4月がつ，17歲さい時じ插班就讀蒙こうむ藏ぞう學校がっこう（今いま中央ちゅうおう民族みんぞく大學だいがく附屬ふぞく中學ちゅうがく）初はつ三さん班はん[13]。

美食びしょく家か生涯しょうがい

编辑

1949年ねん7月がつ，傅でん培つちかえ梅うめ19歲さい時じ與あずか長ちょう嫂あによめ動どう身み前ぜん往台灣たいわん，同年どうねん10月がつ輾轉てんてん到いた中ちゅう壢投とう靠もたれ長兄ちょうけい，起おこり先さき擔任たんにん打だ字じ員いん等とう工作こうさく[14]。1951年ねん與あずか大連たいれん同鄉どうきょう程ほど紹慶（祖そ籍せき山東さんとう）結婚けっこん後ご，傅でん培つちかえ梅うめ為ため了りょう煮に出で滿まん意い的てき菜さい色しょく給きゅう丈夫じょうぶ，私わたし下か花はな錢ぜに向むかい一家かずや餐廳的てき師傅しふ學習がくしゅう烹飪[5][9][4]。

學がく成之しげゆき後ご，自じ1955年ねん起おこり，於自家庭かてい院いん開設かいせつ烹飪補習ほしゅう班はん。1962年ねん12月，傅でん培つちかえ梅うめ首くび次じ在ざい台灣たいわん電でん視し公司こうし（台だい視し）的てき婦女ふじょ節目ふしめ中ちゅう擔任たんにん烹飪項目こうもく的てき主持しゅうもち人じん；後來こうらい，她常常つね在ざい台だい視し的てき《每まい周しゅう一いち菜さい》（1963年ねん4月がつ3日にち至いたり1965年ねん10月がつ）與あずか《星ほし期き餐點》（1963年ねん8月がつ至いたり1965年ねん10月がつ）這兩個りゃんこ節目ふしめ中ちゅう擔任たんにん主持しゅうもち人じん。接せっ著ちょ，傅でん培つちかえ梅うめ在ざい台だい視し連續れんぞく主持しゅうもち《家庭かてい食しょく譜ふ》（1965年ねん10月がつ開ひらけ播，是ぜ由よし《每まい周しゅう一いち菜さい》與あずか《星ほし期き餐點》合併がっぺい而成，由ゆかり傅でん培つちかえ梅うめ親おや自製じせい作さく）、《幸福こうふく家庭かてい》及《傅でん培つちかえ梅うめ時間じかん》等とう節目ふしめ[6]。1998年ねん，程ほど紹慶逝世；傅でん培つちかえ梅うめ賣うり掉了位い於臺北たいぺい縣けん汐止しおとめ市し（今いま新北しんきた市し汐止しおとめ區く）的てき住處すみか，遷居台北たいぺい市し信義しんぎ區く信義しんぎ路ろ。直ちょく到いた2002年ねん，因いん為ため生せい病びょう而身體しんたい虛弱きょじゃく，傅でん培つちかえ梅うめ終止しゅうし節目ふしめ及出書しょ。她主持じ台だい視し美食びしょく烹飪節目ふしめ，是ぜ台灣たいわん第だい一個在電視節目中傳授烹飪的人。《傅でん培つちかえ梅うめ時間じかん》總計そうけい播出一いち千せん四よん百ひゃく多た集しゅう，教きょう了りょう四千多道菜餚。她也出版しゅっぱん了りょう許もと多食たしょく譜ふ。

1977年ねん，傅でん培つちかえ梅うめ以《家庭かてい食しょく譜ふ》獲得かくとく第だい13屆とどけ金きん鐘かね獎社會しゃかい建設けんせつ服務ふくむ節目ふしめ獎。

1978年ねん，傅でん培つちかえ梅うめ應おう日本にっぽん富士ふじ電でん視し台だい邀請，前ぜん往日おうじつ本ほん主持しゅうもち中ちゅう式しき廚藝節目ふしめ《夫人ふじん的てき廚房》（奥おくさまクッキング）長ちょう達たち五ご年ねん[15]。這也是ぜ她事業じぎょう達たち頂いただき峰ほう的てき時期じき。

1980年ねん起おこり，傅でん培つちかえ梅うめ擔任たんにん統一とういつ企業きぎょう顧問こもん，參與さんよ了りょう泡あわ麵「統すべ一滿漢大餐珍味牛肉麵」的てき開發かいはつ過程かてい，研けん發出はっしゅつ台灣たいわん第だい一いち款有肉にく塊かたまり調理ちょうり包つつみ的てき泡あわ麵。[16]

晚年ばんねん

编辑

傅でん培つちかえ梅うめ身體しんたい欠かけ佳けい，曾罹患りかん子宮しきゅう外がい孕、心こころ包つつみ膜まく鈣化症しょう（心こころ包つつみ炎えん）、肝かん癌がん等とう疾病しっぺい[4][7][17]。2004年ねん4月がつ，傅でん培つちかえ梅うめ就醫時じ發現はつげん七なな年ねん前まえ切除せつじょ的てき肝かん癌がん細胞さいぼう已やめ經けい轉移てんい到いた胰臟，做了三さん個月かげつ的てき化か療。2004年ねん9月がつ2日にち上じょう午うま，傅でん培つちかえ梅うめ因いん為ため肝きも癌がん細胞さいぼう轉移てんい到いた胰臟又また移轉いてん到いた肺はい部ぶ引發急性きゅうせい肺炎はいえん，一いち度ど休きゅう克かつ，經過けいか台北たいぺい市立しりつ仁愛じんあい醫院いいん插管治療ちりょう，轉送てんそう台北たいぺい榮さかえ民みん總そう醫院いいん加護かご病びょう房ぼう急きゅう救すくい。2004年ねん9月がつ5日にち，中華民國ちゅうかみんこく副ふく總統そうとう呂りょ秀蓮しゅうれん到いた台北たいぺい榮さかえ民みん總そう醫院いいん探さがせ視み傅でん培つちかえ梅うめ。2004年ねん9月がつ16日にち11時じ50分ふん，傅でん培つちかえ梅うめ病びょう逝於台北たいぺい榮さかえ民みん總そう醫院いいん，享とおる壽ことぶき73歲さい[8]。

2004年ねん9月がつ21日にち，台だい視し總そう經理けいり鄭てい優ゆう與あずか台たい視し文化ぶんか公司こうし總そう經理けいり姚文智さとし一同到傅培梅靈位れいい前上まえかみ香が致意。2004年ねん9月がつ25日にち16時じ30分ふん至いたり17時じ整せい，為ため了りょう紀き念ねん傅でん培つちかえ梅うめ，台だい視し製せい播30分ふん鐘がね特別とくべつ節目ふしめ《傅でん培つちかえ梅うめ紀おさむ念ねん專せん輯》，台だい視し新聞しんぶん部ぶ企くわだて編へん中心ちゅうしん製作せいさく，劉りゅう孟はじめ竹ちく主持しゅうもち，林はやし益えき如主しゅ述じゅつ，內容包括ほうかつ傅でん培つちかえ梅うめ主持しゅうもち各かく烹飪節ぶし目的もくてき片へん段だん以及訪問ほうもん傅でん培つちかえ梅うめ的てき大だい女兒じょじ程ほど安やす琪、傅でん培つちかえ梅うめ的てき媳婦林はやし慧とし懿、傅でん培つちかえ梅うめ的てき助手じょしゅ張ちょう淑よし雲くも、飯店はんてん老ろう闆、飯店はんてん廚師等とう[6]。2004年ねん10月がつ15日にち上じょう午うま，傅でん培つちかえ梅うめ家か屬ぞく在ざい台北たいぺい市立しりつ第だい二に殯儀館かん景仰けいこう廳ちょう舉行傅でん培つちかえ梅うめ公おおやけ祭さい兼けん告別こくべつ式しき，鄭てい優ゆう率りつ領りょう台だい視し兩りょう位い副ふく總そう經理けいり及各部門ぶもん一いち級きゅう主管しゅかん前ぜん往致意い[18]。傅でん培つちかえ梅うめ遺體いたい火ひ化か之これ後送こうそう往佛ふつ光ひかり山さん松山まつやま寺てら，與あずか程ほど紹慶合ごう葬そう。

家庭かてい生活せいかつ

编辑

傅でん培つちかえ梅うめ父親ちちおや17歲さい自じ老ろう家山いえやま東福山ひがしふくやま的てき黃き務つとむ村むら[19]，同どう本家ほんけ老ろう叔前往大連たいれん同鄉どうきょう所しょ開設かいせつ的てき「新あたらし泰行やすゆき」當とう學徒がくと；成年せいねん以後いご自じ行くだり創業そうぎょう，開設かいせつ「三さん泰たい洋行ようこう」，進しん口こう歐おう美び國家こっか酒さけ類るい與あずか食品しょくひん罐かん頭あたま（屬ぞく於南北なんぼく貨、雜貨ざっか買かい賣うり），後こう因いん二に戰せん爆發ばくはつ，大連たいれん屬ぞく於日本にっぽん殖民しょくみん地區ちく，生なま意い甚差，改あらため上山うえやま開ひらく果はて園えん。[20]1958年ねん夏なつ末まつ，因いん肺癌はいがん於東京とうきょう郊外こうがい的てき市川いちかわ病やまい逝，享年きょうねん59歲さい[21]。

傅でん培つちかえ梅うめ母親ははおや李り其英，因いん留守るす家業かぎょう，未み跟隨傅でん培つちかえ梅うめ和かず其長媳前往台灣わん中ちゅう壢投とう靠もたれ其長子ちょうし[14]，多年たねん後方こうほう接せっ回かい臺灣たいわん[22]。傅でん培つちかえ梅うめ上じょう有ゆう2位い兄けい長ちょう，下しも有ゆう差さ3歲さい的てき妹いもうと妹いもうと、差さ5歲さい的てき弟おとうと弟おとうと。[23][24]

傅でん培つちかえ梅うめ與あずか其夫程ほど紹慶育そだて有ゆう三さん名めい子女しじょ：長女ちょうじょ程ほど安やす琪[25]與あずか次女じじょ程ほど美び琪[c]、老ろう么程ほど顯あらわ灝[d]；下か有ゆう7名めい內外兒じ孫まご。程ほど顯あらわ灝從事じゅうじ出版しゅっぱん業ごう[d]，其妻林はやし慧とし懿。[7][27]2004年ねん1月がつ，《時報じほう周しゅう刊かん》報ほう導みちびけ，傅でん培つちかえ梅うめ晚年ばんねん生活せいかつ潦にわたずみ倒たおせ，財產ざいさん都と已やめ變へん賣うり或ある抵押資し助すけ兒じ子こ及女婿じょせい的てき生なま意い，不ふ過か生なま意い都と失敗しっぱい[9]；但ただし2004年ねん1月がつ18日にち，傅でん培つちかえ梅うめ表示ひょうじ「完全かんぜん不ふ是ぜ那な碼事」，否認ひにん不實ふじつ傳言でんごん[29]。程ほど紹慶於1998年ねん逝世[6]。

影響えいきょう

编辑

傅でん培つちかえ梅うめ的てき節目ふしめ，從したがえ生鮮せいせん食材しょくざい的てき洗滌せんじょう、切きり割わり開始かいし，到いた菜さい餚端上じょう餐桌為ため止どめ，每まい一個動作都讓觀眾清楚看到；觀かん眾可以預先さき準備じゅんび好こう食材しょくざい，跟著電でん視し上じょう的てき示しめせ範はん一いち起おこり做菜。傅でん培つちかえ梅うめ對たい台灣たいわん人的じんてき影響えいきょう深刻しんこく；藉由她的電でん視し烹飪節目ふしめ與あずか食しょく譜ふ，台灣たいわん的てき許多きょた家庭かてい主婦しゅふ也能自己じこ在ざい家中かちゅう的てき廚房燒やき出で美味びみ的てき家か常つね菜さい。

2015年ねん10月がつ1日にち，Google塗ぬり鴉からす刊かん出で傅でん培つちかえ梅うめ電でん視し節目ふしめ繪畫かいが以紀念ねん她84歲さい冥めい誕[6][30]。

2017年ねん8月がつ7日にち，YouTube台たい視し官かん方かた頻しき道みち發布はっぷ《傅でん培つちかえ梅うめ紀おさむ念ねん專せん輯》完かん整せい版ばん[31]。

著作ちょさく

编辑
  • Pei Mei's Chinese Cook Book，June, 1969，Vol. I，400 pages，ISBN 978-0-917056-08-6（英文えいぶん）
  • 《電でん視し食しょく譜ふ》增ぞう訂てい合あい編へん本ほん，電でん視し周しゅう刊かん社しゃ1972年ねん1月がつ二に版はん。
  • 《培つちかえ梅うめ食しょく譜ふ》，傅でん培つちかえ梅うめ1980年ねん發行はっこう。
  • 《電でん視し食しょく譜ふ》，台たい視し文化ぶんか公司こうし1980年ねん初版しょはん。
  • 《家いえ常つね菜さい》，傅でん培つちかえ梅うめ1987年ねん初版しょはん。
  • 《傅でん培つちかえ梅うめ時間じかん》（三さん冊さつ），傅でん培つちかえ梅うめ1987年ねん四よん版はん。
  • 《培つちかえ梅うめ食しょく譜ふ》，韜略出版しゅっぱん1990年ねん二に十じゅう版はん，ISBN 978-957-9020-02-2、ISBN 978-957-9020-03-9、ISBN 978-957-9020-04-6。
  • 《培つちかえ梅うめ點心てんしん譜ふ》，三友さんゆう圖書としょ1991年ねん十じゅう版はん。
  • 《培つちかえ梅うめ食しょく譜ふ 素もと食しょく篇へん》（與あずか陳ちん盈みつる舟ふね合ごう著ちょ），韜略出版しゅっぱん1993年ねん9月がつ出版しゅっぱん，ISBN 978-957-8401-70-9。
  • 《培つちかえ梅名うめな菜さい精選せいせん》，傅でん培つちかえ梅うめ1994年ねん再版さいはん，ISBN 978-957-97093-9-2。
  • 《培つちかえ梅うめ家か常つね菜さい》（與あずか程ほど安やす琪合著ちょ），傅でん培つちかえ梅うめ1996年ねん一いち版はん二に十じゅう六ろく刷さつ，ISBN 978-957-97139-1-7、ISBN 978-957-97139-2-4。
  • 《培つちかえ梅名うめな菜さい精選せいせん》，傅でん培つちかえ梅うめ1997年ねん一いち版はん六ろく刷さつ，ISBN 978-957-8421-02-8、ISBN 978-957-8421-03-5、ISBN 978-957-8421-04-2、ISBN 978-957-8421-05-9。
  • 《精緻せいち家か常つね菜さい》（與あずか程ほど安やす琪合著ちょ），韜略出版しゅっぱん1996年ねん初版しょはん，ISBN 978-957-9211-79-6。
  • 《DIY經濟けいざい型がた美食びしょく宴えん》（與あずか程ほど安やす琪合著ちょ），韜略出版しゅっぱん1997年ねん初版しょはん，ISBN 978-957-9211-47-5。
  • 《DIY家庭かてい型がた美食びしょく宴えん》（與あずか程ほど安やす琪合著ちょ），韜略出版しゅっぱん1997年ねん初版しょはん，ISBN 978-957-9211-48-2。
  • 《烹飪入門にゅうもん》（九きゅう捲めくVHS），騰あが祥さち唱片1997年ねん出版しゅっぱん。
  • 《咖哩與あずか沙すな茶ちゃ醬》，韜略出版しゅっぱん1998年ねん一いち版はん，ISBN 978-957-8421-40-0。
  • 《蠔油與あずか蕃しげる茄なす醬》，韜略出版しゅっぱん1998年ねん一いち版はん，ISBN 978-957-8421-39-4。
  • 《美味びみ臺だい菜さい：古こ早はや味あじ與あずか現代げんだい風ふう》（與あずか程ほど安やす琪合著ちょ），韜略出版しゅっぱん1998年ねん一いち版はん二に刷さつ，ISBN 978-957-8421-17-2。
  • 《名家めいか廚房典てん藏ぞう菜さい》（與あずか程ほど安やす琪、林はやし慧とし懿合ごう編へん），韜略出版しゅっぱん1998年ねん一いち版はん，ISBN 978-957-8421-29-5、ISBN 978-957-8421-32-5、ISBN 978-957-8421-33-2。
  • 《輕けい鬆す上じょう菜さい》（與あずか程ほど安やす琪合著ちょ），橘たちばな子こ出版しゅっぱん1999年ねん一いち版はん，ISBN 978-957-8401-49-5。
  • 《好こう菜さい上じょう桌》（與あずか程ほど安やす琪合著ちょ），橘たちばな子こ出版しゅっぱん1999年ねん一いち版はん，ISBN 978-957-8401-50-1。
  • 《吃ども出で美味びみ百ひゃく分ふん百ひゃく》（與あずか程ほど安やす琪合著ちょ），橘たちばな子こ出版しゅっぱん1999年ねん一いち版はん，ISBN 978-957-8401-59-4。
  • 《現代げんだい好こう菜さい百ひゃく分ふん百ひゃく》（與あずか程ほど安やす琪合著ちょ），橘たちばな子こ出版しゅっぱん1999年ねん一いち版はん，ISBN 978-957-8401-60-0。
  • 《創意そうい家か常つね菜さい》（與あずか程ほど安やす琪、林はやし慧とし懿合著ちょ），韜略出版しゅっぱん1999年ねん二に版はん四よん刷さつ。
  • 《培つちかえ梅うめ麵、飯めし、點心てんしん》（與あずか程ほど安やす琪合著ちょ），橘たちばな子こ出版しゅっぱん2000年ねん一いち版はん，ISBN 978-957-8401-68-6。
  • 《培つちかえ梅うめ飯盒はんごう菜さい》（與あずか林はやし慧とし懿合著ちょ），橘たちばな子こ出版しゅっぱん2000年ねん一いち版はん，ISBN 978-957-8401-72-3。
  • 《五味ごみ八はち珍ちん的てき歲月さいげつ：傅でん培つちかえ梅うめ傳つたえ》 初版しょはん. 橘たちばな子こ出版しゅっぱん. 2000年ねん10月がつ27日にち [2000]. ISBN 957-840-173-6. 。
  • （再版さいはん）《傅でん培つちかえ梅うめ：五味ごみ八はち珍ちん的てき歲月さいげつ》，ISBN 978-986-5661-01-4，2014年ねん9月がつ1日にち。
  • 《烹飪入門にゅうもん第だい一いち集しゅう 基礎きそ常識じょうしき篇へん》，橘たちばな子こ出版しゅっぱん2001年ねん一いち版はん，ISBN 978-957-8401-74-7。
  • 《烹飪入門にゅうもん第だい二に集しゅう 烹調刀工とうこう篇へん》，橘たちばな子こ出版しゅっぱん2001年ねん一いち版はん，ISBN 978-957-8401-75-4。
  • 《烹飪入門にゅうもん第だい三さん集しゅう 火ひ候こう篇へん》，橘たちばな子こ出版しゅっぱん2001年ねん一いち版はん，ISBN 978-957-8401-76-1。
  • 《培つちかえ梅うめ創意そうい家か常つね菜さい》（與あずか程ほど安やす琪合著ちょ），旗はた林りん文化ぶんか2004年ねん10月がつ出版しゅっぱん，ISBN 978-986-7545-32-9。

主持しゅうもち

编辑

廣告こうこく代言だいげん

编辑

獲え獎紀錄ろく

编辑

相關そうかん作品さくひん

编辑

台たい視し周しゅう五ご優ゆう質しつ戲おどけ劇げき系列けいれつ電でん視し劇げき之の一いち的てき《植うえ劇場げきじょう－五味ごみ八はち珍ちん的てき歲月さいげつ》是ぜ改編かいへん傅でん培つちかえ梅うめ生平おいだいら故事こじ的てき電でん視し劇げき集しゅう，劇げき中ちゅう傅でん培つちかえ梅うめ由ゆかり安心あんしん亞あ飾かざり演えんじ。

參考さんこう來らい源げん

编辑
資料しりょう文獻ぶんけん
  • 《台だい視し二に十じゅう年ねん》編輯へんしゅう委員いいん會かい 編へん，《台だい視し二に十じゅう年ねん：中華民國ちゅうかみんこく五ご十じゅう一いち年ねん至いたり七なな十じゅう一いち年ねん》，台灣たいわん電でん視し公司こうし1982年ねん4月がつ28日にち出版しゅっぱん。
  • 陳ちん靜しず宜むべ 專せん題だい報ほう導みちびけ，〈程ほど安やす琪 調味ちょうみ人生じんせい 酸さん甜印記き〉，《聯合れんごう報ほう》2006年ねん4月がつ28日にち。
  • 吳ご恩おん文ぶん. 經典きょうてん重おも現げん：吳ご恩おん文ぶん遇ぐう見み傅でん培つちかえ梅うめ. 四よん塊かたまり玉だま文ぶん創そう. 2013-01-31. ISBN 978-986-592-323-5 （中ちゅう文ぶん）. （繁しげる體たい中ちゅう文ぶん）
腳注
  1. ^ 1.0 1.1 臺たい視し2004年ねん資料しりょう為ため「大連たいれん人じん」[8]；2004年ねん1月がつ《時報じほう周しゅう刊かん》1352期き則のり刊かん載の「生なま於山東福山ひがしふくやま」，因いん嫁よめ給きゅう來らい自じ遼寧りょうねい省しょう大連たいれん市し的てき程ほど紹慶而對外たいがい稱しょう自己じこ為ため大連たいれん人じん[9][4]。但ただし是ぜ，根據こんきょ2000年ねん口述こうじゅつ自傳じでん，其父老ろう家山いえやま東福山ひがしふくやま，年少ねんしょう前ぜん往大連たいれん落地おろち生せい根ね[10]，與あずか其夫程ほど紹慶（祖そ籍せき山東さんとう）則のり為ため大連たいれん同鄉どうきょう[5]。
  2. ^ 跟今日び的てき大連たいれん市し松林まつばやし小學しょうがく毫無關係かんけい。[11]
  3. ^ 程ほど美び琪丈夫じょうぶ為ため徐じょ紹欽。[26]
  4. ^ 4.0 4.1 長子ちょうし，1955年ねん4月がつ5日生にっせい[27]，三友さんゆう圖書としょ社長しゃちょう，旗下きか有ゆう橘たちばな子こ出版しゅっぱん社しゃ、旗はた林りん文化ぶんか和わ四よん塊かたまり玉だま出版しゅっぱん社しゃ，出版しゅっぱん許もと多食たしょく譜ふ。[28]
  5. ^ 茱莉亞あ·蔡爾德とく是ぜ美國びくに名めい廚，生なま於美國こく加州かしゅう，二に戰せん後ご與あずか外交がいこう官かん夫おっと婿むこ住じゅう過か巴ともえ黎はじむ，中年ちゅうねん才ざい開始かいし在ざい巴ともえ黎はじむ藍あい帶たい廚藝學校がっこう學習がくしゅう烹飪，廚藝之の路みち際ぎわ遇ぐう多た舛ます，後來こうらい與あずか友人ゆうじん合あい著ちょ《掌握しょうあく法ほう國こく廚藝》。1963年ねん起おこり，茱莉亞あ·蔡爾德とく在ざい美國びくに電でん視し節目ふしめ教きょう烹飪而聞名めい全國ぜんこく，並なみ獲得かくとく許多きょた獎項，影響えいきょう大だい眾甚廣ひろ──她「對たい生活せいかつ的てき樂觀らっかん和わ熱情ねつじょう感染かんせん了りょう數すう百ひゃく萬まん美國びくに觀かん眾，並なみ教會きょうかい他た們享受きょうじゅ烹飪的てき樂らく趣おもむき」。[3]
引用いんよう
  1. ^ 中華ちゅうか美食びしょく大使たいし─傅でん培つちかえ梅うめ（1931－2004）. 美食びしょく家か與あずか食しょく譜ふ. 國立こくりつ臺灣たいわん歷史れきし博物館はくぶつかん. [2015-10-01]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2015-10-02）. 傅でん培つちかえ梅うめ，《五味ごみ八はち珍ちん的てき歲月さいげつ：傅でん培つちかえ梅うめ傳つたえ》，臺北たいぺい：橘たちばな子こ出版しゅっぱん，2000年ねん。 
  2. ^ The ROC’s Julia Child. 《Taiwan Today》 (Ministry of Foreign Affairs, Republic of China). August 5, 1984 [2015-10-07] （英えい语）. [永久えいきゅう失效しっこう連結れんけつ]
  3. ^ 3.0 3.1 吳ご恩おん文ぶん 2013
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 周しゅう家か睿; 王おう禹仁（攝と影かげ）. 永遠えいえん的てき傅でん培つちかえ梅うめ（三さん）消失しょうしつ的てき自我じが. 台灣たいわん壹いち週刊しゅうかん即時そくじ新聞しんぶん. 2015-10-01 [2015-10-03]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2016-03-05）. （2003年ねん專せん訪おとずれ資料しりょう，但ただし過か世よ資料しりょう誤植ごしょく為ため2003年ねん。） 
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい57-75頁ぺーじ
  6. ^ 6.0 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 [Google Doodle] 傅でん培つちかえ梅うめ84歲さい誕辰たんしん 所有しょゆう媽媽們的烹飪老師ろうし！. SayDigi點てん子こ生活せいかつ. 2015-10-01 [2015-09-30]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2020-04-15）. 
  7. ^ 7.0 7.1 7.2 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい19頁ぺーじ
  8. ^ 8.0 8.1 台たい視し宣傳せんでん服務ふくむ小しょう組ぐみ. 國寶こくほう級きゅう烹飪大師だいし 傅でん培つちかえ梅うめ辭世じせい. 台だい視し情報じょうほう. 2004-09-17 [2014-06-08]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2019-06-11）. 
  9. ^ 9.0 9.1 9.2 《時報じほう周しゅう刊かん》第だい1352期き，張ちょう志こころざし勤つとむ，2004年ねん，2004-01-29 archive （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆）
  10. ^ 傅でん培つちかえ梅うめ 2000
  11. ^ 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい30頁ぺーじ
  12. ^ 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい43頁ぺーじ
  13. ^ 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい47-48頁ぺーじ
  14. ^ 14.0 14.1 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい52-56頁ぺーじ
  15. ^ 楠木くすのき榮さかえ. 台湾たいわんのテレビ50年ねん. な～るほど・ザ・台湾たいわん. 台湾たいわんNOW. [2015-10-05]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2015-10-05） （日にち语）. 
  16. ^ 李り鴻ひろし典てん. 翻こぼし遍へん食しょく譜ふ也找不ふ到いた的てき傅でん培つちかえ梅うめ隱かくれ藏版ぞうはん美味びみ 超ちょう商しょう其實買得かいどく到いた！. 三さん立たて新聞しんぶん. 2017-07-14 [2018-09-12]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2020-04-15） （中ちゅう文ぶん（臺灣たいわん））. 
  17. ^ 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい195-201頁ぺーじ
  18. ^ 中華民國ちゅうかみんこく電でん視し學會がっかい無線むせん電でん視し年鑑ねんかん編纂へんさん委員いいん 編纂へんさん，《中華民國ちゅうかみんこく無線むせん電でん視し年鑑ねんかん第だい十じゅう四よん輯：民みん國こく九きゅう十じゅう三さん年ねん至いたり九きゅう十じゅう四よん年ねん》，中華民國ちゅうかみんこく電でん視し學會がっかい2006年ねん6月がつ30日にち出版しゅっぱん，第だい153頁ぺーじ。
  19. ^ 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい34頁ぺーじ
  20. ^ 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい26頁ぺーじ
  21. ^ 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい38頁ぺーじ
  22. ^ 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい38-42頁ぺーじ
  23. ^ 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい29頁ぺーじ
  24. ^ 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい25頁ぺーじ
  25. ^ 馮忠恬; 程ほど安やす琪（圖ず）. 和わ程ほど安やす琪聊心事しんじ 我が的てき媽媽－傅でん培つちかえ梅うめ. 《品しな閱雜誌し》. 2015-10-01 [2015-10-01]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2015-10-01） （中ちゅう文ぶん）. 
  26. ^ 吳ご蕙君. 乔治·沃克·布ぬの什諮詢しじゅん顧問こもん徐じょ紹欽 為ため岳だけ母はは傅でん培つちかえ梅うめ祝ほうり壽ひさし. 臺北たいぺい: 中央社ちゅうおうしゃ. 2003-10-28. （原始げんし内容ないよう存そん档于2003-10-28） （中ちゅう文ぶん）. （繁しげる體たい中ちゅう文ぶん）、（简体中ちゅう文ぶん）
  27. ^ 27.0 27.1 傅でん培つちかえ梅うめ 2000，第だい194頁ぺーじ
  28. ^ 潘はん秉新. 人生じんせい廚房：食しょく譜ふ再さい進化しんか！新しん世代せだい影かげ音おん食しょく譜ふ(下した). 《人生じんせい廚房》. 新しん竹市たけいち: FM96.7環たまき宇廣播電台だい. 2013-07-02 [2015-10-05]. 
  29. ^ 吳ご慧とし玲れい; 陳ひね柏かしわ因いん. 傅でん培つちかえ梅うめ手しゅ抖腿軟頭暈かさ 名めい廚不煮に年ねん菜さい 只ただ能のう打だ打だ麻あさ將しょう. 臺北たいぺい: 台灣たいわん蘋果日報にっぽう. 2014-01-19 [2015-10-04]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2017-08-14）. 
  30. ^ 傅でん培つちかえ梅うめ84歲さい冥めい誕. Google Doodle. 2015-10-01 [2015-10-01]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2020-10-01）. 
  31. ^ YouTube台だい視し官かん方かた頻しき道みち 《傅でん培つちかえ梅うめ紀おさむ念ねん專せん輯》完かん整せい版ばん. [2018-06-03]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2020-04-15）. 
  32. ^ 2003年ねん3月がつ 7-ELEVEN蕃しげる茄なす季き 師し出で名門めいもん系列けいれつ廣告こうこく（傅でん培つちかえ梅うめ、施ほどこせ建けん發はつ）張ちょう哲生てつお 發はつ佈日期き：2017年ねん8月がつ16日にち. [2018年ねん2月がつ4日にち]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2020年ねん4月がつ15日にち）. 

外部がいぶ連結れんけつ

编辑
检索自じ“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=傅でん培つちかえ梅うめ&oldid=83672778”