水牛すいぎゅう

提示ていじ：此条目め页的主ぬし题不是ぜ非ひ洲しゅう水牛すいぎゅう。

水牛すいぎゅう（學名がくめい：Bubalus bubalis），也称亞あ洲しゅう水牛すいぎゅう，古名こみょう牨 （gāng），是ぜ一いち种大的てき偶蹄ぐうてい动物，因いん早期そうき農業のうぎょう所しょ需，驯养的てき水牛すいぎゅう在ざい亚洲非常ひじょう普遍ふへん。

水牛すいぎゅう
生活せいかつ在ざい東亞とうあ的てき水牛すいぎゅう
保ほ护状况
无危 （IUCN 3.1）
科学かがく分ぶん类
界さかい：	动物界かい Animalia
门：	脊索せきさく动物门 Chordata
纲：	哺乳ほにゅう纲 Mammalia
目め：	偶蹄ぐうてい目め Artiodactyla
科か：	牛うし科か Bovidae
属ぞく：	水牛すいぎゅう属ぞく Bubalus
种：	水牛すいぎゅう B. bubalis
二に名めい法ほう
Bubalus bubalis （Linnaeus, 1758）
水牛すいぎゅう分布ぶんぷ圖ず
異名いみょう
Bos bubalis Linnaeus, 1758

水牛すいぎゅう体格たいかく粗そ壮たけし，被ひ毛け稀まれ疏，多た为灰黑色こくしょく；角かく粗大そだい而扁，并向后きさき方かた弯曲；皮がわ厚あつし、汗腺かんせん极不发达，热时需要じゅよう浸水しんすい散ち热，所以ゆえん得とく名めい水牛すいぎゅう；腿もも短たん蹄大，适合耕作こうさく；役やく力りょく、泌乳量りょう和わ耐たい粗あら性せい都と比ひ黄牛あめうし高こう；乳ちち脂あぶら率りつ8%左右さゆう，乳ちち脂あぶら白しろ；肉にく质较粗あら。

在ざい亚洲，水牛すいぎゅう主要しゅよう用よう来らい作さく为劳动力；在ざい欧おう洲しゅう的てき意い大利おおとし、罗马尼あま亚和わ保加ほか利とぎ亚它被用よう做奶牛うし或ある食用しょくよう牛うし。今こん天てん在ざい印度いんど、尼あま泊はく尔、不ふ丹に和わ泰たい国こく还有野生やせい水牛すいぎゅう，澳大利おおとし亚北部ほくぶ也有やゆう野生やせい的てき水牛すいぎゅう。在ざい东南亚的てき野生やせい水牛すいぎゅう的てき来らい历不是ぜ很清楚すわえ，它们可能かのう是ぜ由よし变野的てき驯养的てき水牛すいぎゅう的てき后きさき代だい，也可能かのう是ぜ本地ほんじ原ばら来らい就有的てき野生やせい水牛すいぎゅう的てき后きさき代だい，或ある是ぜ两者的てき交配こうはい产物。今こん天てん野生やせい的てき水牛すいぎゅう已やめ经相当とう少しょう了りょう。另外，美び洲しゅう野牛やぎゅう在ざい部ぶ份中文ぶん翻譯ほんやく為ため水牛すいぎゅう，但ただし並なみ非ひ水牛すいぎゅう。

水牛すいぎゅう的てき分ぶん类还有ゆう争そう议，Mac Greger於1941年ねん认为水牛すいぎゅう只ただ有ゆう一いち种，下分しもぶん两个亚种：B. bubalus arnee（河水こうすい牛うし）和わB. bubalus carabanesis（沼ぬま泽水牛うし）。其他专家将はた两者分ぶん为相互そうご的てき独立どくりつ的てき种類。

水牛すいぎゅう奶较牛うし奶的てき含脂量りょう高だか，因いん此较容易ようい保存ほぞん。意い大利おおとし著名ちょめい的てき马苏里さと拉ひしげ奶酪及流行りゅうこう於珠江たまえ三角さんかく洲しゅう的てき特とく产雙そう皮かわ奶就是用よう水牛すいぎゅう奶製成なり的てき。

不ふ像ぞう黄牛あめうし，水牛すいぎゅう在ざい印度いんど教きょう文化ぶんか代表だいひょう邪惡じゃあく(是ぜ閻王和かず惡魔あくま的てき坐すわ騎き)，是ぜ祭さい女神めがみ的てき供きょう品ひん；依據いきょ美國びくに農業のうぎょう部ぶ的てき統計とうけい，次じ於巴西にし、澳洲、美國びくに，目前もくぜん印度いんど是ぜ全ぜん球たま第だい四よん大だい牛肉ぎゅうにく出口でぐち國こく，而出口こう的てき就是水すい牛肉ぎゅうにく（但ただし印度いんど教徒きょうと本身ほんみ多た不ふ食用しょくよう）。

臺灣たいわん牛うし較可靠もたれ的てき紀き錄ろく是ぜ在ざい荷に蘭らん時期じき由よし荷に蘭らん人じん輸入ゆにゅう，在ざい那な之の前ぜん臺灣たいわん可能かのう無む牛うし。

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  泰たい國こく的てき水牛すいぎゅう
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  泰たい國こく的てき水牛すいぎゅう
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  泰たい國こく的てき水牛すいぎゅう
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  印度いんど的てき水牛すいぎゅう
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  蘇そ門もん答こたえ臘的てき水牛すいぎゅう
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  香港ほんこん貝かい澳的てき水牛すいぎゅう
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  黃土おうど水すい所ところ雕塑的てき《水牛すいぎゅう群ぐん像ぞう》
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  牧童ぼくどう騎き於水牛うし背せ上じょう，明あきら郭かく詡繪え

外部がいぶ連結れんけつ

• 水牛すいぎゅう角かく 中藥ちゅうやく材ざい圖像ずぞう數すう據よりどころ庫こ (香港ほんこん浸ひた會かい大學だいがく中ちゅう醫藥いやく學院がくいん) （中ちゅう文ぶん）（英文えいぶん）
• 水牛すいぎゅう角かくShui Niu Jiao （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆）中藥ちゅうやく標本ひょうほん數すう據よりどころ庫こ（香港ほんこん浸ひた會かい大學だいがく中ちゅう醫藥いやく學院がくいん）（繁しげる體たい中ちゅう文ぶん）（英文えいぶん）
• 水牛すいぎゅう的てき图片 （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆）