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中 ちゅう 果 はて 咖啡 (学名 がくめい :Coffea canephora )又 また 名 な 卡尼弗 どる 拉 ひしげ 咖啡 ,異名 いみょう 罗布斯塔咖啡 ,是 ぜ 世界 せかい 咖啡生 せい 产的第 だい 二 に 大 だい 种,它在全 ぜん 球 たま 咖啡產 さん 量 りょう 中 ちゅう 佔了大約 たいやく 43%,與 あずか 小 しょう 果 はて 咖啡達成 たっせい 平衡 へいこう [ 2] 。
中 ちゅう 果 はて 咖啡的 てき 浆果较小 しょう 果 はて 咖啡大 だい 但 ただし 比 ひ 大 だい 果 はて 咖啡小 しょう ,比 ひ 小 しょう 果 はて 咖啡抗 こう 病害 びょうがい 能力 のうりょく 强 きょう [ 3] 。中 ちゅう 果 はて 咖啡适合在 ざい 海拔 かいばつ 700公 おおやけ 尺 じゃく 以下 いか 的 てき 热带气候中 ちゅう 生 なま 长,含咖啡因 いん 浓度高 だか ,约为2%-4%,但 ただし 入口 いりくち 有 ゆう 苦 く 、燒 しょう 橡 とち 膠 にかわ 味 あじ ,主要 しゅよう 在 ざい 印度 いんど 尼 あま 西 にし 亚 、印度 いんど 、乌干达 及越 こし 南 みなみ 等 とう 一些热带国家种植,大 だい 部分 ぶぶん 作 さく 为即 そく 溶咖啡之 これ 用 よう 。
由 ゆかり 中 ちゅう 果 はて 咖啡果 はて 製 せい 成 なり 的 てき 咖啡豆 まめ 被 ひ 称 しょう 作 さく 羅 ら 布 ぬの 斯塔咖啡(Robusta coffee)。
羅 ら 布 ぬの 斯塔咖啡原產地 げんさんち 是 ぜ 漠 ばく 南 みなみ 非 ひ 洲 しゅう 的中 てきちゅう 部 ぶ 和 わ 西部 せいぶ 。它易於照看 み ,有 ゆう 更 さら 高 だか 的 てき 產 さん 量 りょう ,咖啡因 いん 幾 いく 乎是兩 りょう 倍 ばい ,有 ゆう 更 さら 多 おお 抗 こう 氧化劑 ざい ,[ 4] 。羅 ら 布 ぬの 斯塔咖啡豆 まめ 是 ぜ 更 さら 加 か 強烈 きょうれつ 、濃 こ 郁 いく 的 てき 咖啡,擁 よう 有 ゆう 與 あずか 眾不同 ふどう 的 てき 、泥土 でいど 香味 こうみ ,但 ただし 比 ひ 小 しょう 果 はて 咖啡更 さら 苦 く ,這是由 よし 於有更 さら 高 だか 的 てき 吡嗪 含量。
^ Chadburn, H.; Davis, A.P. Coffea canephora . The IUCN Red List of Threatened Species . 2017, 2017 : e.T18290186A18539466 [19 November 2021] . doi:10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T18290186A18539466.en .
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