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信しん興きょう酒樓しゅろう

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信しん興きょう酒樓しゅろう店てん面めん

信しん興きょう酒樓しゅろう（英語えいご：Shun Hing Restaurant），是ぜ香港ほんこん一間いっけん已やめ結ゆい業ぎょう的てき酒樓しゅろう，位い於深水ふかみ埗桂かつら林りん街がい95A號ごう。早はや在ざい1936年ねん由ゆかり羅ら氏し家族かぞく開業かいぎょう。到いた2016年ねん因いん考慮こうりょ翻こぼし新しん困難こんなん，宣せん佈屹立きつりつ深水ふかみ埗80年ねん的てき酒樓しゅろう於12月がつ29日にち下か午うま5時じ結ゆい業ぎょう。該酒樓ろう和わ信しん興きょう集團しゅうだん並なみ無關係むかんけい。

歷史れきし

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內部裝そう潢由1950年代ねんだい一いち直ちょく使用しよう至いたり今いま

1936年ねん，酒樓しゅろう在ざい深水ふかみず埗桂林りん街がい一座戰前樓宇的地舖開業。到いた1950年代ねんだい因いん唐とう樓ろう拆卸重じゅう建けん一いち度ど停とま業ぎょう，重じゅう建けん後ご酒樓しゅろう返かえし回かい原はら址し繼續けいぞく經營けいえい，其內部ぶ裝そう潢一直ちょく使用しよう至いたり今いま。

該處1970年代ねんだい仍是「信しん興きょう茶室ちゃしつ」，到いた1980年初ねんしょ才ざい轉てん為ため酒樓しゅろう經營けいえい模も式しき，於購入こうにゅう基もと隆たかし街がい舖面以打通どおり並なみ擴張かくちょう店てん面めん名めい後ご則行のりゆき號ごう先後せんご改名かいめい為ため「信しん興きょう樓ろう」及「信しん興きょう酒樓しゅろう」。

到いた1990年代ねんだい吸引きゅういん客人きゃくじん來らい吃ども魚さかな翅撈飯めし及擦鮑魚ほうぎょ（前者ぜんしゃ於2010年代ねんだい初はつ取消とりけし供應きょうおう）。踏入ふみいり2000年代ねんだい中期ちゅうき以降いこう客人きゃくじん以中老ろう年男としおとこ士し為ため主ぬし[1]。

特色とくしょく

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點心てんしん檔
信しん興きょう酒樓しゅろう燒しょう臘部

1958年ねん，該店聘請霓虹燈とう公司こうし訂てい造づくり樓ろう高だか四層的霓虹招牌。

但ただし根據こんきょ屋や宇署2010年ねん新しん制度せいど下か，招牌不能ふのう伸しん逾4.2米めーとる，離はなれ地ち不能ふのう少しょう於3.5米まい。超過ちょうか上述じょうじゅつ規ぶんまわし限げん便びん是ぜ違例いれい，因いん此到2016年ねん6月がつ被ひ迫せり拆卸，街まち坊ぼう對たい此感到いた可か惜[2]。

酒樓しゅろう招牌菜さい是ぜ棉花めんか雞、鵪鶉蛋燒賣うり、燒賣しゅうまい、牛肉ぎゅうにく腸ちょう粉こ、燒やき味あじ飯めし等ひとし[3][4][5]。

結ゆい業ぎょう

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2016年ねん11月がつ中ちゅう，該店因いん為ため考慮こうりょ翻こぼし新しん困難こんなん、成本なりもと高こう昂のぼる、拆卸霓虹招牌等とう問題もんだい，由美ゆみ國こく回流かいりゅう香港ほんこん的てき羅ら梓あずさ洋よう宣せん佈屹立きつりつ深水ふかみ埗80年ねん的てき酒樓しゅろう於2016年ねん12月29日にち結ゆい業ぎょう[6][7][8]。

2016年ねん12月22日にち及28日にち，該店和わ活かつ現げん香港ほんこん舉辦《一盅兩件告別街坊話當年慶祝會》，向こう各位かくい街がい坊ぼう與あずか香港ほんこん市民しみん道どう別べつ，以懷緬はる信しん興きょう的てき歷史れきし時じ光ひかり與あずか舊式きゅうしき酒樓しゅろう的てき文化ぶんか趣おもむき聞[9][10][11][12]。

參考さんこう來らい源げん

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  1. ^ 林はやし可か欣. 【獨どく家か】深水ふかみ埗信興きょう酒樓しゅろう年ねん底そこ結ゆい業ぎょう　老ろう店てん不敵ふてき新しん招牌規定きてい及時代じだい轉變てんぺん. 香港ほんこん01. 2016-11-18 [2016-12-20]. 
  2. ^ 深水ふかみ埗璀璨標記ひょうき光輝こうき到いた此 60年ねん老ろう招牌「埋葬まいそう」堆うずたか填はま區く. 香港ほんこん01. 2016-07-09 [2016-12-18]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2016-07-12）. 
  3. ^ 老おい去ざ的てき深水ふかみず埗，老おい去ざ的てき《信しん興きょう酒樓しゅろう》. 2014-06-19 [2016-12-18]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2014-08-03）. 
  4. ^ 香港ほんこん老酒ろうしゅ家か 信しん興きょう酒樓しゅろう. 2016-04-24. 
  5. ^ 信しん興きょう——還かえ是ぜ點心てんしん車しゃ最さい好このみ （页面存そん档备份，存そん于互联网档案あん馆）明報めいほう，2015年ねん7月がつ10日とおか
  6. ^ 獨どく家か】深水ふかみ埗信興きょう酒樓しゅろう年ねん底そこ結ゆい業ぎょう　老ろう店てん不敵ふてき新しん招牌規定きてい及時代じだい轉變てんぺん. 香港ほんこん01. 2016-11-18. 
  7. ^ 傳統でんとう茶ちゃ樓ろう又また少しょう一いち間あいだ！深水ふかみ埗信興きょう酒樓しゅろう年ねん底そこ結ゆい業ぎょう. 蘋果日報にっぽう（飲食いんしょく男女だんじょ）. 2016-11-18. 
  8. ^ 港みなと故こ：80年ねん酒樓しゅろう結ゆい業ぎょう　海うみ歸き少しょう東ひがし堅持けんじ風光ふうこう告別こくべつ. on.cc. 2016-12-18 [2016-12-18]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2018-10-04）. 
  9. ^ 【信しん興きょう酒樓しゅろう光輝こうき呈てい獻けんじ 活かつ現げん香港ほんこん全力ぜんりょく支持しじ：一盅兩件告別街坊話當年慶祝會】. 活かつ現げん香港ほんこん. 2016-12-13 [2016-12-18]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2021-05-12）. 
  10. ^ 港みなと故こ：80年ねん酒樓しゅろう結ゆい業ぎょう 海うみ歸き少しょう東ひがし堅持けんじ風光ふうこう告別こくべつ. 東方とうほう報ほう業ぎょう集團しゅうだん網もう站. 2016-12-18 [2017-01-01]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2017-01-01）. 
  11. ^ 80年ねん信しんじ興きょう酒樓しゅろう結ゆい業ぎょう 二代負責人感激街坊夥計. 東方とうほう報ほう業ぎょう集團しゅうだん網もう站. 2016-12-29 [2017-01-01]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2017-05-03）. 
  12. ^ 信しん興きょう酒樓しゅろう結ゆい業ぎょう 街がい坊ぼう趁開放かいほう日び留とめ影かげ懷ふところ緬はる好こう風光ふうこう. 東方とうほう報ほう業ぎょう集團しゅうだん網もう站. 2016-12-30 [2017-01-01]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2017-01-01）. 

相關そうかん條目じょうもく

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