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藍あい黃き紅べに菇

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藍あい黃き紅べに菇
藍あい黃き紅べに菇
科学かがく分ぶん类 编辑
界さかい： 真ま菌きん界かい Fungi
门： 担子菌きん门 Basidiomycota
纲： 傘かさ菌きん綱つな Agaricomycetes
目め： 紅べに菇目 Russulales
科か： 紅べに菇科 Russulaceae
属ぞく： 紅べに菇屬 Russula
种：
藍あい黃き紅べに菇 R. cyanoxantha
二に名めい法ほう
Russula cyanoxantha
藍あい黃き紅べに菇
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查看產さん生せい下か列れつ表ひょう格かく的てき真ま菌きん學がく模も板ばん
真ま菌きん形がた态特徵ちょう
子こ實み層そう上じょう有ゆう菌きん褶
蕈傘為ため平坦へいたん 或ある凸面とつめん
子こ實み層そう自由じゆう下垂かすい
蕈柄裸はだか露ろ
孢印白色はくしょく
菌きん根ね真ま菌きん
美味びみ

藍あい黃き紅べに菇（學名がくめい：Russula cyanoxantha），俗稱ぞくしょう燒しょう炭すみ者しゃ（charcoal burner），是ぜ一いち種しゅ擔子菌きん門もん真ま菌きん，隸屬れいぞく於俗稱ぞくしょう脆もろ褶（Brittlegill）的てき紅べに菇屬。[1]這種真ま菌きん在ざい歐おう洲しま是ただし最さい常見つねみ的てき紅べに菇屬真ま菌きん，並なみ且主要しゅよう在ざい夏季かき至いたり初秋しょしゅう期間きかん出現しゅつげん。這種真ま菌きん菇類非常ひじょう美味びみ，並なみ且在1997年ねん獲得かくとく德とく國こく真ま菌きん協會きょうかい（Deutschen Gesellschaft für Mykologie）評ひょう選せん為ため「年度ねんど蘑菇」（Pilz des Jahres）。

分類ぶんるい

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藍あい黃き紅べに菇最早はや的てき紀き錄ろく是ぜ由ゆかり德とく國こく真ま菌きん學がく家か雅まさ各かく布ぬの·克かつ里さと斯琴·沙すな弗どる（英えい语：Jacob Christian Schäffer）於1774年ねん所しょ描述，其學名めい為ため藍あい黃き傘かさ菌きん（Agaricus cyanoxanthus）。後來こうらい，瑞みず典てん真ま菌きん學がく家か伊い利り阿おもね斯·马格努つとむ斯·弗どる里さと斯於1863年ねん將はた其學名めい改あらため為ため現在げんざい的てき名稱めいしょう。其學名がくめい中なか的てき「cyanoxantha」源みなもと自じ拉ひしげ丁ちょう文あや，意思いし是ぜ「藍あい黃色おうしょく」，指ゆび得とく就是其顏色しょく。[2]

描述

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藍あい黃き紅べに菇的菌きん蓋ぶた直徑ちょっけい約やく為ため4–15厘りん米まい（1.5–6英えい寸すん），呈てい綠色みどりいろ或ある亮あきら棕色，且同種しゅ之の間あいだ的てき顏色かおいろ差異さい很大。起おこり初はつ呈てい凸面とつめん狀じょう，但ただし隨ずい著ちょ年齡ねんれい增加ぞうか會かい漸やや漸やや變成へんせい扁平へんぺい狀じょう或ある下もと陷おちい狀じょう。在ざい潮しお濕しめ時とき，其表面めん具ぐ粘性ねんせい。 其菌きん柄がら高こう達たち10厘りん米まい，厚あつ1.5–2.5厘りん米まい，穩固，呈てい純白じゅんぱく色しょく，且有時候じこう會かい染しみ著ちょ紫色むらさきいろ的てき色調しきちょう。[3]當とう菌きん柄がら與あずか鐵てつ接觸せっしょく時じ，會かい有ゆう化學かがく反應はんのう，並なみ產さん生せい綠色みどりいろ的てき硫酸りゅうさん亞あ鐵てつ。其菌きん褶呈てい白色はくしょく或ある淡あわ奶油色しょく，它們之の間あいだ的てき間あいだ距不大だい，且子實み層そう是ぜ自由じゆう下垂かすい的てき。其觸感かん油あぶら膩，有ゆう彈性だんせい的てき菌きん褶是其一大だい特徵とくちょう。其孢子印しるし呈てい白色はくしょく，而其擔孢子こ的てき大小だいしょう則そく為ため7–9 x 6–7微ほろ米こめ。[4]

類似るいじ物種ものだね

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灰はい红菇（Russula grisea）的てき外形がいけい與あずか藍あい黃き紅べに菇相似そうじ，但ただし其菌蓋ぶた顏色かおいろ僅為灰はい綠色みどりいろ，且其色調しきちょう較接近せっきん紫色むらさきいろ或ある綠色みどりいろ，且其菌きん褶呈淡あわ奶油色しょく。這種真ま菌きん亦また會かい在ざい混交こんこう林りん生長せいちょう，且更少しょう在ざい針はり葉は林りん中ちゅう出現しゅつげん。[5]

分ぶん佈及生せい境さかい

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藍あい黃き紅べに菇是歐おう洲しゅう最さい常見つねみ的てき紅べに菇屬真ま菌きん，且主要よう在ざい山やま毛げ櫸下しも生長せいちょう。這種真ま菌きん通常つうじょう在ざい略りゃく帶たい酸性さんせい，但ただし營養えいよう豐富ほうふ的てき土壤どじょう上じょう生長せいちょう，且是通過つうか外そと生せい菌きん根ね的てき方式ほうしき依よ附ふ著ちょ山やま毛げ櫸生長せいちょう。這種真ま菌きん主要しゅよう在ざい山やま毛げ櫸樹林じゅりん中ちゅう出現しゅつげん，但ただし有ゆう時候じこう會かい在ざい落葉らくよう林りん或ある混合こんごう林りん中ちゅう出現しゅつげん。[6]這種真ま菌きん會かい在ざい5月がつ至いたり11月がつ期間きかん出現しゅつげん，而高峰ほう期き則そく是ぜ7月がつ至いたり9月がつ。[7]

可か食しょく性せい

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藍あい黃き紅べに菇不僅沒有毒ゆうどく，還かえ非常ひじょう地ち可か口こう，也是很常見み的てき菇類，因いん此成為ため受歡迎かんげい的てき食材しょくざい。其味道どう溫和おんわ，類似るいじ於堅果はて的てき味あじ道どう。[8]

參考さんこう文獻ぶんけん

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  1. ^ "Danske storsvampe. Basidiesvampe" [a key to Danish basidiomycetes] J.H. Petersen and J. Vesterholt eds. Gyldendal. Viborg, Denmark, 1990. ISBN 87-01-09932-9
  2. ^ Russula cyanoxantha - MycoBank. [2013-11-24]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2020-06-07）. 
  3. ^ Russula cyanoxantha - MushroomExpert. [2013-11-24]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2020-09-20）. 
  4. ^ Rogers Mushrooms - Russula cyanoxantha Mushroom. [2013-11-24]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2013-12-03）. 
  5. ^ Rogers Mushrooms - Russula grisea Mushroom. [2013-11-24]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2013-12-03）. 
  6. ^ Russula cyanoxantha - Dr. Giuseppe MAZZA Journalist - Scientific photographer. [2013-11-24]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2016-03-09）. 
  7. ^ The Charcoal Burner, Russula cyanoxantha - Wild Food UK. [2013-11-24]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2013-11-26）. 
  8. ^ Russula cyanoxantha Charcoal Burner identification - First Nature. [2013-11-24]. （原始げんし内容ないよう存そん档于2020-08-09）. 

參考さんこう書目しょもく

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  • E. Garnweidner. Mushrooms and Toadstools of Britain and Europe. Collins. 1994.

外部がいぶ連結れんけつ

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維基物種ものだね上うえ的てき相關そうかん信しん息いき：藍あい黃き紅べに菇
维基共ども享とおる资源中ちゅう相しょう关的多た媒体ばいたい资源：Russula cyanoxantha
Russula cyanoxantha
Agaricus cyanoxanthus
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