蝦えび餅もち

蝦えび餅もち

蝦えび餅もち

虾饼，又また称たたえ虾片，源みなもと於印しるし尼あま，印しるし尼あま語ご稱しょうkrupuk，漁民ぎょみん們為保存ほぞん蝦えび貨可至いたり冬ふゆ天てん食用しょくよう製作せいさく而成。「鮮蝦餅もち」當時とうじ為ため了りょう保存ほぞん夏季かき量產りょうさん的てき鮮蝦，到いた冬ふゆ天てん依然いぜん可か食用しょくよう所產しょさん生出おいで的てき周邊しゅうへん產品さんぴん，而改良成よしなり今日きょう的てき零れい食しょく。

简介

將はた蝦えび去さ除じょ眼睛がんせい及內臟，打だ碎並加入かにゅう玉たま米まい粉こな、蛋與あずか多種たしゅ配はい料りょう，揉もめ成なり麵糰到いた一定いってい彈性だんせい及韌性，放ひ入いれ蒸ふけ籠ごも，等とう一定いってい時間じかん取出とりで後ご，變へん硬かた、切片せっぺん、曬乾，欲よく食用しょくよう再さい油あぶら炸，即そく是ぜ一般いっぱん所見しょけん之の蝦えび餅もち。原はら味あじ蝦えび餅もち應おう是ぜ淺あさ褐色かっしょく。但ただし现在一些商家生产的虾片不会添加任何虾的成分，而是添加てんか虾味香が精しらげ，以节约成本ほん。

蝦えび餅もち為ため印しるし尼あま及馬來らい西にし亞あ常つね见食品しょくひん，類似るいじ食品しょくひん也出現在げんざい臺灣たいわん臺たい南市みなみいち安平あびら區く一帶いったい，也是小しょう吃ども之これ一いち，因いん應おう發展はってん推出多種たしゅ口くち味あじ，符合ふごう大だい眾需求もとめ。臺たい菜さい中なか，餐廳的てき蚵仔酥往往おうおう會かい佐さ上じょう一いち些蝦餅もち。