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【科学かがくの料理りょうり】「袋ふくろ麺めん焼やきそばを200％おいしく作つくる方法ほうほう」にトライ！精緻せいちな切きり方かた・分量ぶんりょう・火入ひいれ…で優勝ゆうしょう！解像度かいぞうどが凄すごい 誰だれが作つくってもだいたいおいしく出来できる、袋ふくろ麺めんの粉末ふんまつソース付つき焼やきそば。そんな市販しはんの焼やきそばを200%おいしく作つくる方法ほうほうがあるんです！「粉末ふんまつソースに料理りょうり酒しゅを混まぜる」「野菜やさいと肉にくを別々べつべつに焼やき、少量しょうりょうの粉末ふんまつソースで下味したあじをつける」などなど…特別とくべつな材料ざいりょうを使つかわず、手間てまひまもかけずにおいしく作つくるポイントが満載まんさいです。そして具体ぐたい的てきでわかりやすいレシピなんですね。解像度かいぞうどがすごいレシピです。紹介しょうかいしているのは、分子ぶんし調理ちょうり学がく研究けんきゅう家かのこじまぽん助すけさん。分子ぶんし調理ちょうり学がく研究けんきゅう家かお墨付すみつきのこの方法ほうほう、試ためしてみることに！ 【板前いたまえのまかない】Wオイスター使づかいで旨味うまみまみれ♡「究極きゅうきょくの牡蠣かき焼やきそば」に挑戦ちょうせん！牡蠣かきがふっくら♡ 分子ぶんし調理ちょうり学がく研究けんきゅう家かのこじまぽん助すけさん。「分子ぶんし調理ちょうり学がく」とは、食材しょくざいや料理りょうりのプロセスを科学かがくの視点してんで分析ぶんせきして、従来じゅうらいの調理ちょうりに科学かがく

ABEMA「週刊しゅうかんBUZZ動画どうが」で興味深きょうみぶかいライフハックを紹介しょうかいしていました。それは、木製もくせいの机つくえやテーブルの「白しろいシミ」をいとも簡単かんたんに消けしてしまうというライフハック。白しろいシミとは、木製もくせいの机つくえの上うえに熱あついものを直接ちょくせつ置おくと出現しゅつげんする“あの”白しろいシミのことです。わが家やの机つくえにもいつのまにやらできた白しろいシミがありますが、雑巾ぞうきんで拭ふいても洗剤せんざいをつけても取とれないので諦あきらめていました。ですが、このライフハックで…うふふ。 ビールに歯磨はみがき粉こを混まぜる⁉信しんじられないことが起おこるらしい…試ためしてみた♪衝撃しょうげきのビフォー＆アフター！ 木製もくせいテーブルの「白しろいシミ」ってナニモノ？ 木製もくせいのテーブルに熱あついものを置おくと出現しゅつげんするあの「白しろいシミ」。ABEMA「週刊しゅうかんBUZZ動画どうが」によると、熱あついものを直接ちょくせつテーブルに置おくと木材もくざいの水分すいぶんが蒸発じょうはつし、それがテーブルの表面ひょうめんに塗ぬられた塗料とりょうの層そう（塗膜とまく）に染しみ出だすことで発生はっせいするそうです。 つまり、白しろいシミは、“汚よごれ”でも、塗料とりょう

寒さむい日ひが続つづいていて、毎日まいにち温あたたかいものが食たべたくなりますよね。一段いちだんと寒さむさ厳きびしい日ひにYouTubeで見みつけたのが、クキパパさん考案こうあん「キャベツ鍋なべ」。材料ざいりょうはたった2つ。キャベツが余裕よゆうで半はん個こ瞬殺しゅんさつで、週しゅう5で食たべられるおいしさって気きになる〜！ポイントは3つあり、生姜しょうがを入いれて、豚肉ぶたにくはアクを取とるために下した茹ゆでしたら、ゴマだれポン酢ぽんずで食たべるだけ。簡単かんたんなので、さっそく作つくってみました♪ リュウジ『とうとうこの傑作けっさくを発表はっぴょうできる』 キャベツが異常いじょうなほどウマくなる「悪魔あくまのキャベツ鍋なべ」爆ばく誕！ クキパパさん考案こうあん「キャベツ鍋なべ」 「クキパパ料理りょうり教室きょうしつ」は、元もとフレンチシェフのクキパパさんが運営うんえいしている、登録とうろく者しゃ数すう約やく35万まん人にんのYouTubeチャンネルです。クキパパさん曰いわく「料理りょうりが上手じょうずになる唯一ゆいいつの方法ほうほうは、美味おいしい物ものを食たべてその構成こうせい要素ようそ（何なんでどう出来できてるか）を知しり、感覚かんかく的てきに実行じっこうする技術ぎじゅつを身みにつけること」だそうです。そしてその技術ぎじゅつは、クキパパさ

ピーマンなのにジャンク旨むね♡無限むげん「フライドピーマン」作つくってみた！え、フライなのに揚あげない!?【農家のうか直伝じきでん】 フライドポテトってみんな大好だいすきですよね♡でも最近さいきん炭水化物たんすいかぶつをとりすぎてるし、夏なつ到来とうらいで体型たいけいも気きになる…。だからポテトの代かわりにピーマンを使つかっちゃえ！というのが、高知こうち県けんの農家のうかから教おそわった「揚ようげんでえい フライドピーマン」！「揚ようげんでえい」とは、土佐とさ弁べんで「揚あげなくていい」って意味いみだそう。でも揚あげずに“フライド”ってどういうこと!?油あぶら少すくなめで済すむならうれしい限かぎりだけど…とにかく作つくって確たしかめてみなきゃ♪ 【タサン志麻しまレシピ】ピーマン肉にく詰づめ…ではありません！ご飯はんを詰つめる「ピーマンの米べい詰づめ」作つくってみた！ 手てが止とまらない！「揚ようげんでえい フライドピーマン」 材料ざいりょう（4人にん分ぶん） ピーマン…10個こ 片栗粉かたくりこ…大おおさじ1～2 カレー粉こ…3つまみ 塩しお・こしょう…各かく適量てきりょう サラダ油さらだゆ…適量てきりょう 作つくり方かた 1．ピーマンのヘタを指ゆびで押おし

管理かんり栄養士えいようしのともゆみです。先日せんじつのNHK情報じょうほう番組ばんぐみ『あしたが変かわるトリセツショー』のテーマは「アスパラガス」でした。番組ばんぐみでは食材しょくざいの秘密ひみつを暴あばき、今いままで知しらなかったアスパラの世界せかいを見みせてくれましたよ。日本にっぽんを代表だいひょうするフレンチの三さん國こくシェフが作つくる「焼やきアスパラ」はやはり理りに適かなったすごい料理りょうりでした。とっても面白おもしろかったので詳くわしく紹介しょうかいしますね。 【目めウロコな超ちょう裏うらワザ】「アスパラガス」を驚愕きょうがくのシャキシャキ食しょく感かんに茹ゆでる方法ほうほう！え、24秒びょうでいいの⁉ 「1本ほんまるまる油あぶらコーティング焼やき（アスパラガジュ）」の材料ざいりょうと作つくり方かた 【材料ざいりょう】 アスパラガス…4本ほん 油ゆ…小こさじ1 塩しお…1g（2つまみ） 【作つくり方かた】 1．アスパラガスの根元ねもと5cmほどの皮かわをピーラーで剥むきます。 2．火ひにかけない状態じょうたいのフライパンにアスパラガスを並ならべて、油あぶらと塩しおを振ふり全体ぜんたいに馴染なじませます。 3．強火つよびにかけて3分ふんほど加熱かねつします。 ※アスパラガスを動うごかさず焼やき色しょくを付つけるの

「トマト=夏なつ」のイメージですが、旬しゅんは意外いがいにも夏なつではなく、春はる～初夏しょかにかけての今いまの時期じきと秋あき～初冬しょとうなんだそう。ちょうどこの時期じき、旬しゅんのトマトはゆっくり育そだちながら糖度とうどが高たかまるので、甘あまくて味あじが濃こいのが特徴とくちょうなんですって。そこで本日ほんじつは、旬しゅんのトマトをもりもり食たべられる、しかない料理りょうりのイガゴーさんの「トマトナムル」を作つくってみることに！7.6万まん件けんのいいねがついている人気にんきレシピなんですよ♪ 【レミさんレシピ】ピーナッツバターにマヨを合あわせて和あえると…「アスパラダイス」がコクうまクリーミィな件けん トマトの豆まめ知識ちしき♡夏なつといえばトマト！のはずが…真夏まなつは苦手にがて!? 画像がぞう出典しゅってん：photoAC 夏なつのイメージが強つよいトマトですが、意外いがいにも日本にっぽんの夏なつのような高温こうおん多湿たしつの環境かんきょうは苦手にがてなんだとか。実じつは、トマトの原産地げんさんちである南米なんべいアンデス山脈あんですさんみゃくのような、“強つよい日射ひざしと清涼せいりょうな気候きこう”を好このむ野菜やさいだそうです。 トマトにとって苦手にがてな環境かんきょうながら、夏なつの時期じきのトマトは

【あの味あじを完かんコピ】ケンタッキー「フライドチキン」を再現さいげん！10年ねんかかった“衣ころも”のレシピを惜おしげもなく披露ひろう 2023年ねん3月がつ13日にちの情報じょうほう番組ばんぐみ『バケット』では人気にんき店てんの再現さいげんレシピ第だい2弾だんが放送ほうそうされ、ケンタッキー「フライドチキン」の再現さいげんレシピが紹介しょうかいされていました♪レシピ考案こうあん者しゃは、再現さいげんレシピでおなじみの稲垣いながき飛鳥あすかさん。スパイシーなあの衣ころもの味あじの配合はいごうを見みつけるのに、なんと約やく10年ねんもかかったのだとか。それを惜おしげもなく披露ひろうしてくれるなんて太ふとっ腹ぱら！ケンタッキーのフライドチキンをおうちで再現さいげん出来できるのはかなりうれしいです！スパイス類るいは必須ひっすとのこと。足たりないスパイスを買かってきます！ 【リュウジレシピ】フライドチキンが残のこったら…炊飯すいはん器きに放ほうり込こむ⁉「悪魔あくまのぶち込こみチキンピラフ」に挑戦ちょうせん！ ケンタッキーフライドチキンと言いえば… ケンタッキーのフライドチキンと言いえば、あの味あじ付つき衣ころものおいしさが思おもい浮うかびますよね。公式こうしきTwitterで

【じゃない人ひとがシェフ】料理人りょうりにんじゃない1級きゅう建築けんちく士しが凄腕すごうでシェフ⁉人気にんきカフェの「にんじんフライ」に挑戦ちょうせん♪「星ぼしが降ふるほど甘あま～い♡」 先日せんじつの情報じょうほう番組ばんぐみ『あさイチ』の特集とくしゅうは「気分きぶんが上あがるカフェのごちそう」でした。中なかでも気きになったのが、埼玉さいたま県けん草加そうか市しにある交流こうりゅう施設しせつ内ないのカフェで月つき数すう回かいだけ腕うでを振ふるうという1級きゅう建築けんちく士し・小西こにしさんが作つくる「にんじんフライ」。彼かれの「にんじんフライ」を食たべた小ちいさな男おとこの子こは、「おいしくて星ほしが落おちてきた♪」とファンタジーなコメント。そんな称賛しょうさんを受うける「にんじんフライ」を筆者ひっしゃも食たべてみた～い！というわけで、再現さいげんしてみました♪ 「え、揚あげない串くしカツだって!?」…ホットプレートで作つくる”串くしフライ”の揚あげ物もの再現さいげん度どに度肝どぎも抜ぬかれまくりな件けん 絶品ぜっぴん「にんじんフライ」を作つくるじゃないシェフは1級きゅう建築けんちく士し⁉ 画像がぞう出典しゅってん：photo AC 1月がつ23日にち放送ほうそうの『あさイチ』で紹介しょうかいされた「にんじんフライ」。これを埼玉さいたま県けん草加そうか市内しないのと

3月31日にちは長寿ちょうじゅ番組ばんぐみ『タモリ倶楽部くらぶ』の最終さいしゅう回かいでした。最後さいごを飾かざる番組ばんぐみのテーマは、なんと「巷ちまたの皆みなさん間違まちがってますよ！タモリ流りゅう〇〇レシピを訂正ていせいしよう」。なんで？と思おもいますよね。実じつは…。タモリさんのレシピはとても人気にんきなのですが、どういうわけか、上書うわがきされた間あいだ違ちがったレシピが氾濫はんらんしているというんです。タモリさんは強つよい口調くちょうで、「だから正ただしいレシピで今日きょうは作つくる！」と。なるほど～。というわけで、訂正ていせい版ばんレシピで「真しんのタモリ流りゅう生姜しょうが焼やき」を作つくっていきます。 【タモリレシピ】ほったらかしでプリプリ食しょく感かんに！タモさんの「鶏にわとりむね肉にくのおいしい食たべ方かた」を試ためしてみた♪ 「タモリ流りゅうの生姜しょうが焼やき：訂正ていせい版ばん」の材料ざいりょうと作つくり方かた 【材料ざいりょう】※2人ふたり分ぶん ・豚肉ぶたにく...6枚まい（生姜しょうが焼やき用ようの「なるべく高たかいやつ」） ・玉たまねぎ...1個いっこ（新しん玉たまねぎでも可か） ・しょうが...30g ・しょうゆ...大おおさじ3 ・みりん...大おおさじ2 ・料理りょうり酒しゅ...大おおさじ1 ・砂糖さとう.

今日きょうはお店みせで食たべるレベルな「マッシュポテト」に挑戦ちょうせんします。考案こうあんしたのは#ラク速そくレシピのゆかりさん。じゃがいもしかない時ときに、主役しゅやくを張はれる一品いっぴんが簡単かんたんに作つくれちゃうんですよ。画像がぞうを見みてください。ウインナーが添そえてあるでしょ。もしあれば焼やいてディップするのに使つかうと、かなりおいしくって大だい満足まんぞくできるらしい。肝心かんじんのマッシュポテトはバターをたっぷり入いれて、濃厚のうこうクリーミーに仕上しあげる方向ほうこう。これは作つくらないわけにはいきませんよね♪ 10分ふん漬つけ込こんで揚あげ焼やきするとカリッとジューシー♡「悪魔あくまのソーセージ唐揚からあげ」はリピ確定かくていなウマさな件けん ラク速そくレシピのゆかりさん考案こうあん「マッシュポテト」 飲のむ勢いきおいで消きえてく禁断きんだんのマッシュポテト。 バターたっぷり入いれると濃厚のうこうクリーミーで美味おいしい…こんなに入いれる？って思おもっても迷まよわず入いれると間違まちがいないの作つくれます。ソーセージにディップすると至福しふく じゃが芋いも300gに水みず大だい1かけ5分ふん程ほどチンし潰つぶし牛乳ぎゅうにゅう80ml

YouTubeで海外かいがいの料理りょうり動画どうがを見みるのにハマっている筆者ひっしゃです♪なぜなら、日本にっぽんではあまり見みかけることのない、料理りょうりの常識じょうしきを覆くつがえすようなアイデアを発見はっけんできるからなんですよ。先日せんじつ見みた料理りょうり動画どうがは、なんと炊飯すいはん器きに生なま卵たまごを4つもイン♡していました。こんなのなかなか思おもいつきません…！「奇跡きせきの炊たき込こみご飯はん」という料理りょうり名めいで、きっとおいしいに違ちがいありませんよね。これは試ためしてみたくなりましたよ～。 【驚愕きょうがくの1465万まん再生さいせい】最高さいこうに美うつくしくておいしい♡卵たまご料理りょうりの朝食ちょうしょく作つくってみた♪フライパンに花はなが咲さいた♪ 「奇跡きせきの炊たき込こみご飯はん」の考案こうあん者しゃは香港ほんこんの料理りょうり好すきさん 炊飯すいはん器きに生なま卵たまごを入いれた炊たき込こみご飯はんの作つくり方かたをYouTubeに投稿とうこうしていたのは、香港ほんこん在住ざいじゅうのシャオインさん。『小しょう穎美食しょく』というチャンネルで「奇跡きせきの炊たき込こみご飯はん」を紹介しょうかいしていました。 概要がいよう欄らんをグーグル翻訳ほんやくしてみると、家庭かてい料理りょうり、パスタ、スープなどの料理りょうり動画どうがを毎日まいにち投稿とうこうしているそうですよ。

街まち中華ちゅうかでチャーハンを注文ちゅうもんすると必かならず付ついてくるあのスープ！キラキラと輝かがやくしょうゆ味あじのコク深ふかい味あじわいで、激げきウマなんですよね。おそらく、お店みせで長時間ちょうじかん煮込にこんだラーメン用ようのスープを入いれて作つくるので、家いえではあの味あじは出だせないだろうと諦あきらめていました。ところが！バズレシピでおなじみのリュウジさんが再現さいげんしてくれたんです！ いくらリュウジさんでもあの味あじを出だすのは難むずかしくないかい？ということで、さっそく作つくってみることに！ 【リュウジレシピ】1つ98円えん！節約せつやくレシピでも肉にく肉にくしさは大盤振おおばんぶる舞まい！「本当ほんとうに美味おいしい豆腐とうふハンバーグ」に挑戦ちょうせんだ！ 1.7万まんいいね！を獲得かくとくしたTwitterの話題わだいレシピ♪ バズレシピでおなじみ、料理りょうり研究けんきゅう家かリュウジさんのTwitterはこちら。 中華ちゅうか屋やさんでチャーハン頼たのんだら必かならずついてくるあの異様いように旨うまいスープ作つくりました 茹ゆでた麺めん入いれたら完全かんぜんにうまい醤油じょうゆラーメンなので是非ぜひ作つくってみてください 一生いっしょう役やくに立たつレシ

バズレシピのリュウジさんがTwitterで「フライドチキンの一番いちばん最高さいこうな食たべ方かた」について言及げんきゅう。「そのまま食たべることと、炊たき込こみご飯はんにすること」とか。てか、一番いちばんが2つなのか～い！（笑）でも、そう断定だんていしていたので、わざわざチキンを買かいに行いって試ためしてみようかと。リュウジさんが言いうには、炊飯すいはん器きで炊たくピラフをあまり見みかけなかったそうで、それ故ここのレシピを考かんがえたとか。では、さっそく作つくってみましょう。 【リュウジレシピ】上品じょうひんなお味あじの「シン・炒飯ちゃーはん」作つくってみた！中華ちゅうかだし使つかわずとも“今いままでで確実かくじつに一番いちばんウマい” リュウジさんの「悪魔あくまのぶち込こみチキンピラフ」のTwitterがこちら！ フライドチキンが余あまったら全部ぜんぶこれにしてほしい チキンぶち込こんで炊たくだけで完成かんせいする 【悪魔あくまのぶち込こみチキンピラフ】 調理ちょうりされたチキンで作つくるから簡単かんたんで肉にくもホロホロ、バターとチキンの出汁だしを吸すった米べいがマジ悪魔あくま的てきです… 市販しはんのフライドチキンなら

もうすっかりビールがおいしい季き節ぶしですが、そのお供ともによくあるのが唐揚からあげですよね。でも今日きょうは、“その上うえをいくおいしさ”とリュウジさんが豪語ごうごする「至高しこうの山賊さんぞく焼やき」にチャレンジします！ 山賊さんぞく焼やきとは長野ながのの郷土きょうど料理りょうり。鶏にわとりもも肉にくに下味したあじをつけて丸々まるまる1枚まいを焼やいていく料理りょうりなんです。ワイルドだろ～⁉ と聞きこえてきそうなガツン系けいのビジュアルに、わたしもすっかり魅了みりょうされちゃいました♪ さっそく作つくっていきますね！ 【1.8万まんいいね】トースターにぶち込こむだけ！「至高しこうのグリルチキン」は驚おどろきの柔やわらかさ♡【リュウジレシピ】 料理りょうり研究けんきゅう家かリュウジさん考案こうあん「至高しこうの山賊さんぞく焼やき」 これガチで唐揚からあげよりウマいです。最高さいこうの肉にく塊かたまりにかぶりつけ 【至高しこうの山賊さんぞく焼しょう】 長野ながのの郷土きょうど料理りょうり、山賊さんぞく焼やきを作つくってみました 焼やきとはついてますが、一いち枚まい肉にくで作つくるめちゃくちゃウマい丸揚まるあげです 隠かくし味あじが効きいててマジでうまいので是非ぜひ…！！ レシピはこちら！https://t.

だんだん暑あつい日ひが増ふえてきましたね。となると、カレーが無性むしょうに食たべたくなる方ほうも多おおいのではないでしょうか…か・ら・の、今日きょう作つくるのはリュウジさん考案こうあんの“無限むげんカレー”です。りんごと玉たまねぎが主役しゅやく（それぞれまるっと1個いっこも使つかいます！）で、カレールウは市販しはんの「ジャワカレー」が指定していなスパイシーカレー。シナモン使づかいがポイントの、ずっと食たべ続つづけられるカレーなんですって。さっそく作つくっていきますね♪ 【カレーの裏うらワザ】浅草あさくさの人気にんき洋食ようしょく店てんシェフが10年間ねんかん“まかない”に出だす『豆腐とうふのキーマカレー』作つくってみた！ 料理りょうり研究けんきゅう家かリュウジさん考案こうあん「無限むげんカレー」 あまりにウマすぎて隠かくし味あじが隠かくしきれませんでした 市販しはんのルーで店みせレベル 【無限むげんカレー】 隠かくし味あじがあまりにもうまかったのでまるごと使つかったら最高さいこうに美味おいしいカレーが完成かんせいしました いろいろな隠かくし味あじを試ためしてきましたが、ダントツです カレーの概念がいねんが変かわるレシピはこちら！https://t.c

【海外かいがい動画どうがレシピ】カリッカリでチーズが伸のび～る「ポテトパンケーキ」♪ミルフィーユなポテトがお口くちでほど ...

外そと遊あそび全開ぜんかいな季き節ぶしがやってきましたよね。夏なつのアウトドアで気きになるのが、日焼ひやけ、日射病にっしゃびょう、そして虫むし刺さされ。それなりの装備そうびが必要ひつようですが、頼たよりになるのがやっぱり今年ことしもワークマンです。昨年さくねん「着きる網戸あみど」として話題わだいになった「防虫ぼうちゅう加工かこう」シリーズが、今年ことしもアップデートして再さい登場とうじょうです。今季こんきの新作しんさくを詳くわしく紹介しょうかいします。 おうちガーデニングは「ワークマン」で！そのまま買かい物ものに行いけるライトな作業さぎょう着ぎスタイル アウトドアやキャンプ、ガーデニングや農作業のうさぎょうで最高さいこうのパフォーマンスをする「WORKMAN（ワークマン）」の「防虫ぼうちゅう加工かこう」シリーズ。昨年さくねんは「着きる網戸あみど」として多おおくのメディアに取とり上あげられ発売はつばい直後ちょくごに完売かんばいした店舗てんぽもあったほど人気にんきのアイテムです。2022年ねんは水辺みずべのレジャーなどでも重宝ちょうほうする「水陸すいりく両用りょうよう」のウェアや女性じょせい用ようのパーカーなど、21アイテムを豊富ほうふにラインナップしたんです！ そんなワークマン独自どくじの「DIAGUARD®」加工かこうが施ほどこされ