Ξεκίνησε την επαγγελματική του καριέρα ως ποδοσφαιριστής μετη φανέλα της Ξάνθηςτο2002καιτο ντεμπούτο τουστηνΑ΄ Εθνική πραγματοποιήθηκε στις 19 Απριλίου 2003 σε αγώνα εναντίον τουΗρακλή.
Στον ακριτικό σύλλογο παρέμεινε επί 4,5 αγωνιστικές περιόδους, μέχρι καιτο2007, έχοντας συνολικά 76 συμμετοχές και 3 τέρματα.
ΤονΙανουάριοτου 2007 πήρε μετεγγραφή στονΟλυμπιακό, μετη φανέλα του οποίου σημείωσε το πρώτο του τέρμα στηνΤούμπα εναντίον τουΠΑΟΚ στις 21 Ιανουαρίου 2007, ανοίγοντας τον δρόμο γιατην επικείμενη νίκη της ομάδας του. Σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα έγινε ένας από τους πλέον αγαπητούς ποδοσφαιριστές στους φίλους της πειραϊκής ομάδας, εξαιτίας της προσπάθειας καιτου μεγάλου πάθους που επιδείκνυε σε κάθε αγώνα.
Μετην ομάδα των "ερυθρολεύκων" είχε συνολικά 134 συμμετοχές στοελληνικό πρωτάθλημα επιτυγχάνοντας παράλληλα και 12 τέρματα στην ίδια διοργάνωση. Αγωνίστηκε επίσης 21 φορές στον θεσμό τουκυπέλλου έχοντας και 3 τέρματα, ενώ σημαντική ήταν η συμβολή τουκαι στις αναμετρήσεις του Ολυμπιακού στις πορείες τουστο πλαίσιο των ευρωπαϊκών διοργανώσεων, όπου σε σύνολο 34 συμμετοχών σημείωσε 4 τέρματα. Στην ομάδα του Ολυμπιακού παρέμεινε συνολικά επί μία εξαετία (Ιανουάριος 2007 - Ιανουάριος 2013).
Στις 23 Ιανουαρίου 2013 μεταγράφηκε στην ιταλική Ρόμα,[1]μετη φανέλα της οποίας πραγματοποίησε το ντεμπούτο του μερικές ημέρες αργότερα σε έναν αγώνα εναντίον της Μπολόνιαπου έληξε ισόπαλος με σκορ 3-3. Το πρώτο του τέρμα μετη φανέλα των "τζιαλορόσι" το σημείωσε στην εκτός έδρας επικράτηση της ομάδας εναντίον της Αταλάνταμε 3-2.
Στην πρώτη του χρονιά στη Ρόμα ευτύχησε να αγωνιστεί στον τελικό τουCoppa Italia, έχοντας μάλιστα σκοράρει στον ημιτελικό εναντίον της Ίντερ, στον τελικό ωστόσο η ομάδα τουδεντα κατάφερε, καθώς ηττήθηκε από τη συμπολίτισσα της Λάτσιο, στερώντας τουτην ευκαιρία να κατακτήσει τον πρώτο του τίτλο μετη νέα του ομάδα.
Έπειτα από 3,5 χρόνια παραμονής στους «τζιαλορόσι», όπου συμμετείχε σε 60 συνολικά αγώνες πρωταθλήματος και επιτυγχάνοντας 4 τέρματα, το καλοκαίρι του 2016 συμφώνησε να συνεχίσει την καριέρα τουστηνΜπολόνια.[2]
Στις 31 Αυγούστου του 2016 ο Τοροσίδης υπέγραψε διετές συμβόλαιο με δυνατότητα επέκτασης και τρίτης χρονιάς μετηνΜπολόνια. Στις 11 Σεπτεμβρίου του 2016 πραγματοποίησε την πρώτη του εμφάνιση μετην ομάδα σε νικηφόρο αγώνα εντός έδρας έναντι της Κάλιαρι (2-1).
Το 2018 επέστρεψε στον Ολυμπιακό όπου αγωνίστηκε για τις επόμενες δύο περιόδους. Στις 13 Σεπτεμβρίου 2020 ανακοίνωσε την αποχώρησή του από την ενεργό δράση.
Ο Τοροσίδης έχει κληθεί σε όλες τις "μικρές" εθνικές ομάδες (Παίδων, Νέων, Ελπίδων), υπήρξε μάλιστα και αρχηγός της μεσογειακής εθνικής ομάδας (Ισπανία, Αλμερία 2005).
ΣτηνΑνδρών έκανε ντεμπούτο στις 24 Μαρτίου 2007, στον αγώνα εναντίον της Τουρκίαςκαι αποτέλεσε αναπόσπαστο κομμάτι της γιατα επόμενα δώδεκα χρόνια.
Μία από τις σημαντικότερες στιγμές τουμετη "γαλανόλευκη" ήταν το νικητήριο τέρμα που πέτυχε στη νίκη-ανατροπή με σκορ 2-1 της Ελλάδας επί της ΝιγηρίαςγιατοΜουντιάλ του 2010στηΝότια Αφρική, χαρίζοντας με αυτόν τον τρόπο την πρώτη νίκη της Ελλάδας σε τελικά Παγκοσμίου Κυπέλλου.
Μετά το τέλος της διοργάνωσης του Μουντιάλ του 2014 και την αποχώρηση τουΓιώργου Καραγκούνη, εξελέγη ως ένας από τους τέσσερις αρχηγούς της ομάδας, σε ψηφοφορία μεταξύ των ποδοσφαιριστών,[4] ενώ έπειτα από την αποχώρηση τωνΔημήτρη ΣαλπιγγίδηκαιΓιώργου Σαμαρά ήταν πλέον ο πρώτος αρχηγός της ομάδας και παράλληλα ο πρώτος σε συμμετοχές εν ενεργεία διεθνής ποδοσφαιριστής της ομάδας εκείνη την περίοδο.
Ολοκλήρωσε την καριέρα τουστην εθνική Ελλάδας το 2019, έχοντας συνολικά 101 συμμετοχές και 10 τέρματα. Έγινε ο πέμπτος ποδοσφαιριστής που έφτασε και ξεπέρασε τις 100 συμμετοχές μετη "γαλανόλευκη" μετά τους Γιώργο Καραγκούνη, Θοδωρή Ζαγοράκη, Κώστα ΚατσουράνηκαιΆγγελο Μπασινά, βρισκόμενος πλέον στην τέταρτη θέση του σχετικού πίνακα.