NGはウニ？ イクラ？ 誤解ごかいの多おおい尿にょう酸さん値ちアップ食材しょくざい＆食たべ方かた

夜中よなかや明あけ方がたに激痛げきつうを引ひき起おこす「痛風つうふう」は、尿にょう酸さん値ちが高たかめの状態じょうたいを示しめす「高こう尿にょう酸さん血ち症しょう」が長ながく続つづくことによって起おこる。体内たいないの尿にょう酸さん量りょうが増ふえる原因げんいんの1つは、食たべる・飲のむといった日々ひびの生活せいかつ習慣しゅうかんだ。「尿にょう酸さん値ちを下さげるためには、食事しょくじやアルコールからのプリン体たい摂取せっしゅを控ひかえることが基本きほんルールです。ただ、プリン体たいがどのような食品しょくひんに含ふくまれていて、どのような食たべ方かたをすればいいかといったことについて、勘違かんちがいしている人ひとが多おおいようです」と、痛風つうふう治療ちりょうを専門せんもんとする両国りょうこく東口ひがしぐちクリニック理事りじ長ちょうの大山おおやま博司ひろし氏しは注意ちゅういを促うながす。暑あつさでビールがますますおいしくなる季き節ぶし、尿にょう酸さん値ちをコントロールするために外はずしてはいけないポイントを解説かいせつしていく。

尿にょう酸さん値ちを上あげる生活せいかつをしていない？

　足あしの親指おやゆびの関節かんせつなどが腫はれあがり、耐たえがたい激痛げきつうをともなう「痛風つうふう」は、成人せいじん男性だんせいに多おおく、患者かんじゃ数すうは増ふえるいっぽうだ。特とくに夏なつは、「発汗はっかんにより脱水だっすいしやすい」「プリン体たいを多おおく含ふくむアルコール飲料いんりょうの摂取せっしゅ増加ぞうか」などの要因よういんにより、痛風つうふうの引ひき金がねとなる尿にょう酸さん値ちが上あがりやすく、痛風つうふう発作ほっさを引ひき起おこす人ひとが増ふえるという 1回かい目めを参照さんしょう 。

　尿にょう酸さん値ちが上あがり、7mg/dLを超こえると「高こう尿にょう酸さん血ち症しょう」となる。高こう尿にょう酸さん血ち症しょうを放はなっておくと、尿にょう酸さん塩しお結晶けっしょうが関節かんせつなどにたまり、痛風つうふう発作ほっさのリスクが高たかまる。痛風つうふう発作ほっさを起おこさないためには、尿にょう酸さんが体内たいないで過剰かじょうにならないよう、尿にょう酸さん値ちを下さげることが基本きほんルールとなる。数値すうちとしては6.0mg/dL以下いかを目標もくひょうにする。

　「痛風つうふうや、その背景はいけいである高こう尿にょう酸さん血ち症しょうは、飲酒いんしゅをはじめとしたプリン体たいや脂質ししつを多おおく含ふくむ食品しょくひんの摂取せっしゅ過剰かじょう（尿にょう酸さんの作つくり過すぎ）、排泄はいせつ量りょうの減少げんしょう（尿にょう酸さんを排泄はいせつできない）という、尿にょう酸さんの産さん生せい・排泄はいせつバランスの崩くずれによって起おこります。尿にょう酸さん値ちを下さげるには、生活せいかつ習慣しゅうかんの改善かいぜん、特とくに食事しょくじやアルコール摂取せっしゅについてイチから見直みなおしていくことが重要じゅうようです」と、長年ながねん、痛風つうふう治療ちりょうを専門せんもんとしてきた両国りょうこく東口ひがしぐちクリニック理事りじ長ちょうの大山おおやま博司ひろし氏しは強調きょうちょうする。

　ここで、あなたの生活せいかつに潜ひそむ痛風つうふうリスクを、以下いかのチェックリストで確認かくにんしてみよう。

　チェックリストは、いずれも尿にょう酸さん値ちが上あがりやすい要因よういんで、たくさん当あてはまる人ひとほど注意ちゅういが必要ひつようだ。

　ここで気きになるのは、「生活せいかつ環境かんきょう」の要因よういんだけではなく、「遺伝いでん」も要因よういんとなること。遺伝いでんについては、父親ちちおやや祖父そふなどに痛風つうふう発作ほっさの経験けいけん者しゃがいた場合ばあいは、いない場合ばあいと比くらべて発症はっしょうリスクが高たかくなることが分わかっている。ただし、母親ははおやが痛風つうふうの遺伝子いでんしを持もっている可能かのう性せいもある。

　女性じょせいはそもそも男性だんせいに比くらべて痛風つうふうになるリスクは少すくない。これは、女性じょせいホルモンの働はたらきによって尿にょう酸さん値ちが上あがりにくいためだ。痛風つうふうを発症はっしょうしないケースも多おおいが、高こう尿にょう酸さん血ち症しょうの人ひとでも痛風つうふうを発症はっしょうしないケースもあり、痛風つうふうであることを意識いしきしないまま、母親ははおやや祖父そふから息子むすこに痛風つうふうが遺伝いでんするということがある。これはかなり気きづきにくい点てんだろう。両親りょうしんともに痛風つうふうではないから大丈夫だいじょうぶ、ということはないのだ。

　とはいえ、チェックリストのほとんどを占しめるのが、食たべる物ものや食たべ方かた、運動うんどう習慣しゅうかんなど、自分じぶんでコントロールしやすい、生活せいかつ習慣しゅうかんに関かかわることだ。運動うんどうについては第だい3回かいで詳くわしくお伝つたえするとして、今回こんかいは、食たべる物もの、食たべ方かたについて詳くわしく見みていく。

　食事しょくじのなかでも、尿にょう酸さん値ちを上あげる要因よういんになるプリン体たいがどのような食材しょくざい・食品しょくひんに多おおく含ふくまれるかを正まさしく知しることが大切たいせつだ。「実際じっさいに患者かんじゃさんとお話はなししていると、プリン体たいを多おおく含ふくむ食材しょくざいや食品しょくひんについて誤解ごかいをしていたり、プリン体たいゼロのビールを選えらべばいくら飲のんでも問題もんだいないと言いっていたりするなど、食事しょくじのとり方かたについて間違まちがった考かんがえ方かたをしている人ひとが多おおいと感かんじます」と大山おおやま氏しは話はなす。