ソフトケーキのチョコパイ
チョコパイ とは、マシュマロ を挟 はさ んでチョコレート でコーティングされた二 に 層 そう のパイに似 に た菓子 かし 、ソフトケーキ 菓子 かし 、スナック・ケーキ 。
経緯 けいい
オリジナルは1917年 ねん のアメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく 南部 なんぶ にさかのぼる。1929年 ねん 、アメリカ合衆国 あめりかがっしゅうこく テネシー州 しゅう チャタヌーガ にあるチャタヌーガ・ベイカリーで地元 じもと の炭鉱 たんこう 労働 ろうどう 者 しゃ 向 む けにグラハム・クラッカー にマシュマロを挟 はさ んだムーン・パイ を製造 せいぞう した[ 1] 。
第 だい 二 に 次 じ 世界 せかい 大戦 たいせん および朝鮮 ちょうせん 戦争 せんそう の後 のち 、アメリカ兵 へい が持 も ち込 こ んだことによりこの菓子 かし は東 ひがし アジア で人気 にんき が上 あ がった。1958年 ねん 、日本 にっぽん の森永製菓 もりながせいか から似 に たようなマシュマロ入 い りケーキであるエンゼルパイ が開発 かいはつ された[ 2] 。
1974年 ねん 、韓国 かんこく の東洋 とうよう 製菓 せいか が似 に た製品 せいひん であるオリオン・チョコパイを発売 はつばい した。1973年 ねん 頃 ごろ 、東洋 とうよう R&Dのチームがジョージア州 しゅう のホテルを訪 おとず れた際 さい 、ホテルのレストランで出 だ されたチョコレートでコーティングされた菓子 かし からインスパイアされたものである。韓国 かんこく に戻 もど り、チョコレート・ビスケット・ケーキの試作 しさく を始 はじ め、チョコパイとして製造 せいぞう された[ 3] 。同社 どうしゃ がオリオン・チョコパイを発売 はつばい して以降 いこう 、韓国 かんこく ではチョコパイという名 な が広 ひろ まり、マシュマロの味 あじ と安価 あんか な価格 かかく により子供 こども から大人 おとな まで親 した しまれた。東洋 とうよう 製菓 せいか はオリオン・チョコパイの人気 にんき にあやかり、2003年 ねん に社名 しゃめい をオリオン に変更 へんこう した。
1979年 ねん 、[[::en:Lotte Confectionery|ロッテ製菓 せいか ]] も似 に た製品 せいひん の発売 はつばい を開始 かいし した。ロッテ製菓 せいか のロッテ・チョコパイが市場 いちば に出 で た際 さい 、ハングル で쵸코파이 と東洋 とうよう 製菓 せいか とは違 ちが う文字 もじ にした。ヘテ とクラウン製菓 せいか もそれぞれチョコパイを発売 はつばい した。1999年 ねん 、東洋 とうよう 製菓 せいか は「チョコパイ」という名 な の使用 しよう についてLotte Confectionery を提訴 ていそ した。しかし判決 はんけつ では「チョコパイ」は一般 いっぱん 的 てき な名詞 めいし であるとしてこれを棄却 ききゃく した[ 4] 。
北朝鮮 きたちょうせん の開城 かいじょう 工業 こうぎょう 地区 ちく の従業 じゅうぎょう 員 いん は報酬 ほうしゅう の一部 いちぶ として入手 にゅうしゅ することができる。[[::en:2013 Korean crisis|2013 Korean crisis]] の最中 さいちゅう の工業 こうぎょう 地区 ちく 閉鎖 へいさ 前 まえ 、従業 じゅうぎょう 員 いん は賃金 ちんぎん の他 ほか に1日 にち 最大 さいだい 20個 こ のチョコパイが支給 しきゅう された。従業 じゅうぎょう 員 いん はこれを闇 やみ 市場 いちば で売却 ばいきゃく することもある。しかし5ヶ月 かげつ 間 あいだ の閉鎖 へいさ 後 ご 、この数 かず は最大 さいだい 2個 こ にまで減 へ らされた[ 5] 。
パイ生地 きじ
パイ 生地 きじ から作 つく られるチョコパイは、パイ生地 きじ に挟 はさ み込 こ んでオーブンで焼 や き上 あ げて作 つく る。パイ生地 きじ を利用 りよう した菓子 かし ・デザート 料理 りょうり のバリエーションの一 ひと つとして人気 にんき がある。
ソフトケーキ
ソフトケーキのチョコパイは1917年 ねん 、アメリカ テネシー州 しゅう のChatanooga Bakeriesで地元 じもと の炭鉱 たんこう 労働 ろうどう 者 しゃ 向 む けに売 う り出 だ されたグラハム・クラッカーにマシュマロを挟 はさ んだムーンパイが元祖 がんそ であり、アメリカ南部 なんぶ ではポピュラーな菓子 かし である。(しかしアメリカの北部 ほくぶ ・西部 せいぶ ・東部 とうぶ 地域 ちいき のコンビニやスーパーマーケットでは、現在 げんざい はあまり見 み かけない)。このムーンパイは1951年 ねん に発売 はつばい されたカントリーソング「Gimmee(=give me) an RC Cola and a Moon Pie」のヒットもあり、コーラと一緒 いっしょ に食 た べるアメリカの肉体 にくたい 労働 ろうどう 者 しゃ のおやつとして受 う け入 い れられ、更 さら に第 だい 二 に 次 じ 世界 せかい 大戦 たいせん 後 ご は類似 るいじ 品 ひん であるビスケットにマシュマロとジャムを挟 はさ んだワゴン・ホイールズがオーストラリア、カナダ、イギリスなどで発売 はつばい されたこともあり、アメリカ以外 いがい の国 くに 、特 とく に後述 こうじゅつ のとおり東 ひがし アジア で普及 ふきゅう し人気 にんき 菓子 かし になった。
日本 にっぽん
日本 にっぽん ではソフトケーキ(半生 はんせい ケーキ)にマシュマロ を挟 はさ んでチョコレート でコーティングされたエンゼル マークの森永製菓 もりながせいか の商品 しょうひん 名 めい 「エンゼルパイ 」[ 6] が1958年 ねん から子供 こども 向 む けの菓子 かし として販売 はんばい [ 7] されている。1983年 ねん にはロッテも「チョコパイ」として発売 はつばい を開始 かいし 。他 ほか にもマシュマロ を挟 はさ んだベトナム産 さん の[ 8] チョコパイなどが近年 きんねん 100円 えん ショップ などで安価 あんか に販売 はんばい され、手 て ごろな菓子 かし として普及 ふきゅう している。
韓国 かんこく
韓国 かんこく でも定番 ていばん の洋菓子 ようがし であり、同国 どうこく の経済 けいざい 発展 はってん を象徴 しょうちょう するもの[ 9] として国民 こくみん 的 てき な人気 にんき がある。1974年 ねん に東洋 とうよう 製菓 せいか (現在 げんざい のオリオン )がチョコパイを同国 どうこく 初 はじ めて発売 はつばい し、現在 げんざい まで高 たか い人気 にんき を誇 ほこ る同社 どうしゃ の商品 しょうひん となっている。発売 はつばい 当時 とうじ には爆発 ばくはつ 的 てき 人気 にんき のために工場 こうじょう の前 まえ に小売 こうり 商 しょう と卸売 おろしうり 商 しょう が自転車 じてんしゃ で列 れつ を作 つく って待 ま ったほどという逸話 いつわ が残 のこ されている[ 10] 。後 のち にロッテが全 まった く同 おな じ商品 しょうひん 名 めい で販売 はんばい を開始 かいし したところ、東洋 とうよう 製菓 せいか はブランド名 めい を「チョコパイ情 じょう 」に変更 へんこう した。
オリオンからの輸出 ゆしゅつ
2000年代 ねんだい より、オリオンは海外 かいがい 市場 いちば 拡大 かくだい の足 あし がかりとしてチョコパイを使用 しよう し始 はじ め、2006年 ねん 現在 げんざい 中国 ちゅうごく の菓子 かし 市場 いちば の3分 ぶん の2を占 し めており、オリオンの収益 しゅうえき の3分 ぶん の1は海外 かいがい 市場 いちば のものである[ 11] 。約 やく 121億 おく 個 こ のチョコパイが世界中 せかいじゅう で販売 はんばい されている[要 よう 説明 せつめい ] [ 12] 。
オリオンは主 おも に韓国 かんこく 、ロシア、ベトナム、中国 ちゅうごく での販売 はんばい を行 おこ なっており、パキスタン、インド、ベトナム、台湾 たいわん でも大 おお きな成功 せいこう をおさめている。また開城 かいじょう 工業 こうぎょう 地区 ちく の従業 じゅうぎょう 員 いん には資本 しほん 主義 しゅぎ の象徴 しょうちょう として親 した しまれている[ 13] 。2010年 ねん 、『朝鮮日報 ちょうせんにっぽう 』紙 し はこのチョコパイは北朝鮮 きたちょうせん の闇 やみ 市場 いちば で約 やく 9.50ドル で取引 とりひき されていると報 ほう じた[ 14] 。
北朝鮮 きたちょうせん へのチョコパイの輸出 ゆしゅつ はとても人気 にんき があり、現金 げんきん が禁 きん じられている北朝鮮 きたちょうせん の従業 じゅうぎょう 員 いん への報酬 ほうしゅう で硬貨 こうか の代 か わりにチョコパイが支給 しきゅう される。2013年 ねん 、開城 かいじょう 工業 こうぎょう 地区 ちく の閉鎖 へいさ によりチョコパイの値段 ねだん が急騰 きゅうとう し、チョコパイは金融 きんゆう 投機 とうき となった[ 15] 。
北朝鮮 きたちょうせん
北朝鮮 きたちょうせん ではチョコパイは直接 ちょくせつ 生産 せいさん はされていないものの、開城 かいじょう 工業 こうぎょう 団地 だんち や中国 ちゅうごく 経由 けいゆ で入手 にゅうしゅ できる。
開城 かいじょう 工業 こうぎょう 団地 だんち では、韓国 かんこく 系 けい 企業 きぎょう で働 はたら く北朝鮮 きたちょうせん 労働 ろうどう 者 しゃ に韓国 かんこく のチョコパイが間食 かんしょく やノルマ達成 たっせい の報酬 ほうしゅう として配給 はいきゅう され人気 にんき があるという[ 16] [ 10] 。現金 げんきん (賃金 ちんぎん )のように当局 とうきょく にピンハネされることもなく、更 さら に持 も ち帰 かえ れば自由 じゆう 市場 いちば で高値 たかね で売 う れて大 おお きな副 ふく 収入 しゅうにゅう になるため、支給 しきゅう 数 すう が少 すく ないと生産 せいさん 性 せい が落 お ちるようになり、韓国 かんこく 企業 きぎょう 各社 かくしゃ で支給 しきゅう 数 すう のガイドラインを設 もう けるようになった[ 17] [ 10] 。またチョコパイの入 はい っていた箱 はこ はゴミ箱 ごみばこ に使 つか われるほどである[ 10] 。
脱 だつ 北 きた した女性 じょせい の話 はなし では、「北朝鮮 きたちょうせん で客人 きゃくじん に出 だ して恥 は ずかしくないお菓子 かし は韓国 かんこく 産 さん のチョコパイ」と言 い わしめるほどである[ 10] 。北朝鮮 きたちょうせん 産 さん の菓子 かし は歯 は も欠 か けるケースがあると言 い われるほど非 ひ 衛生 えいせい 的 てき な工場 こうじょう で生産 せいさん されていると考 かんが えられているためである[ 10] 。
韓国 かんこく 映画 えいが 『JSA 』では、北朝鮮 きたちょうせん 軍 ぐん 兵士 へいし がチョコパイを欲 ほ しがるので韓国 かんこく 軍 ぐん 兵士 へいし が与 あた えたり、韓国 かんこく 軍 ぐん 兵士 へいし が北朝鮮 きたちょうせん 軍 ぐん 兵士 へいし へ南 みなみ への逃亡 とうぼう を誘 さそ う理由 りゆう にチョコパイを腹 はら いっぱい食 た べられるという場面 ばめん が描 えが かれている。また、韓国 かんこく 国内 こくない ではチョコパイに北朝鮮 きたちょうせん の体制 たいせい を批判 ひはん するメッセージを添付 てんぷ して風船 ふうせん で飛 と ばす活動 かつどう も行 おこな われている[ 18] [ 19] [ 20] 。
北朝鮮 きたちょうせん 国内 こくない でのあまりの人気 にんき の高 たか さに当局 とうきょく が神経 しんけい をとがらせているとも言 い われている。例 れい として、「我 わ が国 くに の国防 こくぼう 力 りょく を削 そ ぐため、韓国 かんこく はチョコパイに毒 どく を入 い れて送 おく りこんでいる。食 た べると男 おとこ の大切 たいせつ な部分 ぶぶん が縮 ちぢ む」という噂 うわさ を流 なが している[ 10] 。2014年 ねん には、チョコパイの支給 しきゅう を拒否 きょひ したり、チョコパイの代 か わりに、北朝鮮 きたちょうせん 製 せい の菓子 かし を配布 はいふ するように求 もと める動 うご きがある。
脚注 きゃくちゅう
^ “MoonPie: About ”. [[::en:Chattanooga Bakery|Chattanooga Bakery]]. 3 June 2012 閲覧 えつらん 。
^ “エンゼルパイといつまでも ” (Japanese). [[::en:Morinaga & Company|Morinaga & Company]]. 3 June 2012 閲覧 えつらん 。
^ 남형도기자 (4 May 2011). “새우깡의 ‘깡’ 무슨 뜻? ‘장수과자’ 이야기 ” (Korean). [[::en:The Financial News|The Financial News]]. 5 May 2011 閲覧 えつらん 。
^ “"Choco Pie" is a "Common Noun"” . Chosun Ilbo. (5 August 1999). http://english.chosun.com/site/data/html_dir/1999/08/05/1999080561428.html 4 September 2012 閲覧 えつらん 。
^ Debbie Jeong (September 17, 2013). “Choco Pie distribution to be cut down at Kaesong ”. NK News . February 11, 2014 閲覧 えつらん 。
^ 森永製菓 もりながせいか 株式会社 かぶしきがいしゃ 公式 こうしき ホームページ エンゼルパイ 天使 てんし がパイを手 て にしている。
^ エンゼルパイといつまでも エンゼルパイの歴史 れきし
^ チョコパイ・ローソンストア100取 と り扱 あつか い品 ひん の一 いち 例 れい
^ 2・3世代 せだい 前 まえ の人々 ひとびと にとっては高級 こうきゅう な菓子 かし とみなされ手 て が届 とど かないものであったが、現在 げんざい では普通 ふつう の子供 こども が手 て に入 い れられる食品 しょくひん であるということ。
^ a b c d e f g 2014年 ねん 1月 がつ 6日 にち 付 づけ 中日新聞 ちゅうにちしんぶん 夕刊 ゆうかん 2面 めん 「食 しょく 活 かつ File.22 韓国 かんこく ・北朝鮮 きたちょうせん チョコパイ」より。
^ Kelly, Tim (27 February 2006). “Cookie Monster ”. Forbes.com LLC. 11 July 2011時 じ 点 てん のオリジナル よりアーカイブ。17 March 2012 閲覧 えつらん 。
^ “(Korean) ” (Korean). [[::en:Orion Confectionery|Orion Confectionery]]. 30 December 2009 閲覧 えつらん 。
^ Donald Kirk (21 May 2009). “Pyongyang chokes on sweet capitalism” . Asia Times Online. http://www.atimes.com/atimes/Korea/KE21Dg01.html 30 December 2009 閲覧 えつらん 。
^ “Choco Pie Rules Black Market in N.Korea” . Chosun Ilbo. (12 January 2010). http://english.chosun.com/site/data/html_dir/2010/01/12/2010011200624.html 15 January 2010 閲覧 えつらん 。
^ http://www.dailynk.com/english/read.php?cataId=nk01500&num=10990
^ 毎日新聞 まいにちしんぶん 『雑記 ざっき 帳 ちょう :開城 かいじょう 工業 こうぎょう 団地 だんち で韓国 かんこく の「チョコパイ」人気 にんき …北朝鮮 きたちょうせん 』2009年 ねん 7月 がつ 4日 にち
^ 北朝鮮 きたちょうせん 「チョコパイ騒動 そうどう 」 工場 こうじょう 支給 しきゅう のおやつ、人気 にんき 過熱 かねつ 朝日新聞 あさひしんぶん 2011年 ねん 11月22日 にち
^ “ビラと一緒 いっしょ にチョコパイも 北朝鮮 きたちょうせん へ飛 と ばした風船 ふうせん ” . ANNnewsCH . (2012年 ねん 1月 がつ 20日 はつか ). https://www.youtube.com/watch?v=mOih9Lwva7I 2014年 ねん 6月 がつ 22日 にち 閲覧 えつらん 。
^ "第 だい 3次 じ チョコパイ空輸 くうゆ 作戦 さくせん を実施 じっし " (pdf) (Press release). 北朝鮮 きたちょうせん 難民 なんみん 基金 ききん . 27 July 2012. 2014年 ねん 6月 がつ 22日 にち 閲覧 えつらん 。
^ “韓国 かんこく 団体 だんたい 北 きた へ向 む けチョコパイ付 つ き風船 ふうせん =砲撃 ほうげき 訓練 くんれん と同 どう 時刻 じこく ” . 聯合 れんごう ニュース . (2014年 ねん 4月 がつ 29日 にち ). http://japanese.yonhapnews.co.kr/northkorea/2014/04/29/0300000000AJP20140429004000882.HTML 2014年 ねん 6月 がつ 22日 にち 閲覧 えつらん 。
関連 かんれん 項目 こうもく