バー (酒場 )
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バー（
日本 で正 しく「バー」の看板 を掲 げる場合 は、カウンターでバーテンダーなどによるカクテルや水割 りなど幅広 い酒類 を提供 する店舗 であること。最低限 しか接客 がなく純粋 に酒 の愉 しみを提供 する目的 の酒場 であることから深夜 営業 が認 められている。
酒類 を提供 しつつ接待 などのサービスや娯楽 を供 する店 にも「バー」を名称 に用 いる場合 が散見 されるが、日本 の風俗 営業 法 では接待 や接客 がある場合 は正統 なバーではないとみなされ原則 として夜 0時 以降 の営業 は認 められない。
業態 [編集 ]
その
「
語源 [編集 ]
- カウンターの
原形 が横木 であり、酔 っぱらいが酒樽 から勝手 に呑 むことを阻止 するために用意 された。 酒場 の外 に馬 をつなぐための横木 が備 えられていたことから、隠語 として広 まった。騎馬 の時代 が終 わり横木 が不要 になったが酒場 の店主 が改装 に際 して横木 をカウンターの下 に置 くと、「酔客 らが片足 をかけるのに丁度 良 い」と好評 を得 たことから広 まった。
- アメリカ
由来 の横木 説 に「倫理 的 な一線 」という意味 も含 まれ、カウンターで店員 と客 を分 ける倫理 的 な意味合 いも持 つ。
脚注 [編集 ]
注釈 [編集 ]
関連 項目 [編集 ]
- スナックバー (
飲食 店 ) - カフェバー
焼酎 バー文壇 バー- トリスバー
- ガールズバー
- シングルスバー
- ゲイバー
- スイーツバー
- バーテンダー
- バール (
飲食 店 ) - バー・カー（Bar car） -
食堂 車 #日本 国外 の食堂 車 を参照 。 新宿 ゴールデン街 -文壇 バーをはじめ数 多 くのバーが密集 している居酒屋
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