ペンタデカン酸さん

ペンタデカン酸さん
	IUPAC名めい pentadecanoic acid
	別称べっしょう n-Pentadecanoic acid; Pentadecylic acid
識別しきべつ情報じょうほう
CAS登録とうろく番号ばんごう	1002-84-2
PubChem	13849
ChemSpider	13249
日にち化か辞じ番号ばんごう	J3.656K
	SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCCCCC;
	InChI InChI=1S/C15H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16)17/h2-14H2,1H3,(H,16,17);
特性とくせい
化学かがく式しき	C15H30O2
モル質量しつりょう	242.4 g mol−1
示しめせ性せい式しき	CH3(CH2)13COOH
融点ゆうてん	51-53 °C
沸点ふってん	257 °C (100 mmHg)
	特記とっきなき場合ばあい、データは常温じょうおん (25 °C)・常つね圧あつ (100 kPa) におけるものである。

ペンタデカン酸さん（ペンタデカンさん、pentadecanoic acid）またはペンタデシル酸さん（ペンタデシルさん、pentadecylic acid）は、飽和ほうわ脂肪酸しぼうさんの一種いっしゅ。

牛乳ぎゅうにゅう中なかの乳ちち脂肪しぼうが主おもな食事しょくじ供給きょうきゅう源げんであり^[2]、乳ちち脂肪しぼう摂取せっしゅの指標しひょうとして使用しようされている^[3]

出典しゅってん

^ ^a ^b “Pentadecanoic acid”. Sigma-Aldrich. 2011年ねん10月がつ19日にち閲覧えつらん。
^ Smedman, AE; Gustafsson, IB; Berglund, LG; Vessby, BO (1999), “Pentadecanoic acid in serum as a marker for intake of milk fat: relations between intake of milk fat and metabolic risk factors”, Am. J. Clin. Nutr. 69 (1): 22–9, PMID 9925119
^ “Pentadecanoic acid”. Lipomics.com. 2011年ねん10月がつ19日にち閲覧えつらん。