脂肪酸 しぼうさん 例 れい 脂肪酸 しぼうさん 炭化 たんか 水素 すいそ 鎖 くさり 基 もと 有 ゆう 価 か カルボン酸 さん である[ 1] 不 ふ 飽和 ほうわ 結合 けつごう 有無 うむ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 分 わ 場合 ばあい 多 おお 天然 てんねん 存在 そんざい 脂肪酸 しぼうさん 大 だい 部分 ぶぶん 分岐 ぶんき 炭化 たんか 水素 すいそ 鎖 くさり 分 ぶん 枝 えだ 鎖 くさり 環状 かんじょう 構造 こうぞう 持 も 脂肪酸 しぼうさん 存在 そんざい 生体 せいたい 内 ない 細胞 さいぼう 膜 まく 構成 こうせい 多 おお 脂質 ししつ 分子 ぶんし 主要 しゅよう 成分 せいぶん 重要 じゅうよう リン脂質 ししつ 、スフィンゴ脂質 ししつ 、コレステロールエステル など）。脂肪酸 しぼうさん グリセリン とエステル 結合 けつごう アシルグリセロール は油脂 ゆし 構成 こうせい
脂肪酸 しぼうさん 主 おも 炭素 たんそ 数 すう 不 ふ 飽和 ほうわ 結合 けつごう 有無 うむ 幾何 きか 異性 いせい 体 たい 種類 しゅるい 分類 ぶんるい
炭素 たんそ 数 すう 応 おう 短 たん 鎖 くさり 中 ちゅう 鎖 くさり 長 ちょう 鎖 くさり 脂肪酸 しぼうさん 区別 くべつ
なお炭素 たんそ 数 すう 以上 いじょう 高級 こうきゅう 脂肪酸 しぼうさん 呼 よ
不 ふ 飽和 ほうわ 度 ど 分類 ぶんるい 基本 きほん 的 てき 以下 いか 分類 ぶんるい 従 したが
また不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 数 かず 複数 ふくすう 以下 いか 分類 ぶんるい
モノエン脂肪酸 しぼうさん 一価 いっか 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 数 かず
ポリエン脂肪酸 しぼうさん 多 た 価 あたい 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 数 かず 以上 いじょう 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 数 かず 以上 いじょう 高度 こうど 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 呼 よ 場合 ばあい また、二 に 重 じゅう 結合 けつごう 有無 うむ 炭素 たんそ 数 すう 差異 さい 名称 めいしょう 異 こと 脂肪酸 しぼうさん 命名 めいめい 法 ほう 述 の
不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 幾何 きか 異性 いせい 体 たい 型 がた 型 がた 天然 てんねん 存在 そんざい 型 がた 型 がた 特 とく トランス脂肪酸 しぼうさん と呼 よ 区別 くべつ
その他 た 分類 ぶんるい 以下 いか
分 ぶん 枝 えだ 脂肪酸 しぼうさん 分 ぶん 枝 えだ 鎖 くさり 有 ゆう 脂肪酸 しぼうさん 環状 かんじょう 脂肪酸 しぼうさん 環状 かんじょう 構造 こうぞう 有 ゆう ヒドロキシ脂肪酸 しぼうさん ヒドロキシ基 もと を含 ふく
奇数 きすう 炭素 たんそ 脂肪酸 しぼうさん 偶数 ぐうすう 炭素 たんそ 脂肪酸 しぼうさん 比較 ひかく 酸化 さんか 効率 こうりつ 低 ひく β べーた 酸化 さんか 偶数 ぐうすう 炭素 たんそ 脂肪酸 しぼうさん 奇数 きすう 炭素 たんそ 脂肪酸 しぼうさん 比較 ひかく 酸化 さんか 効率 こうりつ 高 たか 炭素 たんそ 数 すう 以上 いじょう 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 融点 ゆうてん 鎖 くさり 長 ちょう 順 じゅん 高 たか 炭素 たんそ 数 すう 酸 さん 融点 ゆうてん 炭素 たんそ 数 すう 以下 いか 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 解離 かいり 水素 すいそ 結合 けつごう 形成 けいせい 等 とう 様々 さまざま 原因 げんいん 炭素 たんそ 鎖 くさり 長 なが 順 じゅん 訳 わけ 炭素 たんそ 数 すう 酢酸 さくさん 融点 ゆうてん 対 たい 炭素 たんそ 数 すう 酸 さん 融点 ゆうてん 最 もっと 低 ひく
飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 同 おな 炭素 たんそ 数 すう 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 比 くら 高 たか 融点 ゆうてん 示 しめ
ヒト を含 ふく 多 おお 生体 せいたい 内 ない 源 げん 好 こう 気 き 的 てき 代謝 たいしゃ β べーた 酸化 さんか 脂肪酸 しぼうさん 体内 たいない 筋肉 きんにく 細胞 さいぼう 存在 そんざい 筋肉 きんにく 細胞 さいぼう 内 ない 脂肪酸 しぼうさん カルニチン によってミトコンドリア 内部 ないぶ 輸送 ゆそう ミトコンドリア内 ない 膜 まく はアシルCoAを直接 ちょくせつ 透過 とうか 脂肪酸 しぼうさん アシル 運搬 うんぱん 体 たい 役割 やくわり 果 は 動植物 どうしょくぶつ 共通 きょうつう 脂肪酸 しぼうさん 一時 いちじ 的 てき 結合 けつごう 脂肪酸 しぼうさん 生成 せいせい 反応 はんのう ミトコンドリア外 がい 膜 まく に埋 う 込 こ 触媒 しょくばい 後 ご 脂肪酸 しぼうさん 内 ない β べーた 酸化 さんか 受 う 酢酸 さくさん 分解 ぶんかい 生成 せいせい アセチルCoA はクエン酸 くえんさん 回路 かいろ 通 つう 転換 てんかん
マウス を対象 たいしょう 動物 どうぶつ 実験 じっけん 種 しゅ 脂肪酸 しぼうさん 腫瘍 しゅよう 細胞 さいぼう 脂肪 しぼう 代謝 たいしゃ 阻害 そがい 抗 こう 効果 こうか 事例 じれい 複数 ふくすう 報告 ほうこく [ 2] [ 3] [ 4] [ 5] 奇数 きすう 炭素 たんそ 脂肪酸 しぼうさん 偶数 ぐうすう 炭素 たんそ 脂肪酸 しぼうさん 比較 ひかく 酸化 さんか 効率 こうりつ 低 ひく 白血病 はっけつびょう 患者 かんじゃ 骨髄 こつづい 含 ふく 細胞 さいぼう 源 げん 脂肪酸 しぼうさん 代謝 たいしゃ 阻害 そがい 効果 こうか 事 こと 判明 はんめい 阻害 そがい 剤 ざい 効果 こうか 期待 きたい [ 6] [ 7]
脂肪酸 しぼうさん グリセリン とのエステル 体 からだ トリグリセリド ）の形 かたち 摂取 せっしゅ 多 おお 例 たと 医学 いがく 用語 ようご 脂肪 しぼう 中性 ちゅうせい 脂肪 しぼう 言 い 通常 つうじょう 脂肪酸 しぼうさん トリグリセリド 」のことを指 さ 長 ちょう 鎖 くさり 脂肪酸 しぼうさん 中 ちゅう 鎖 くさり 脂肪酸 しぼうさん 摂取 せっしゅ 後 ご 全 まった 異 こと 吸収 きゅうしゅう 形態 けいたい 取 と [ 8] 及 およ 小腸 しょうちょう エステラーゼ で加水 かすい 分解 ぶんかい 脂肪酸 しぼうさん グリセリン になるまでは共通 きょうつう 小腸 しょうちょう 上皮 じょうひ 摂取 せっしゅ 後 ご リンパ管 りんぱかん 入 はい 全身 ぜんしん 循環 じゅんかん 胸 むね 管 かん 通 つう 徐々 じょじょ 血液 けつえき 入 はい [ 9] 対 たい 直接 ちょくせつ 血液 けつえき 循環 じゅんかん 入 はい 従 したが 代謝 たいしゃ 対 たい 代謝 たいしゃ 遅 おそ 少 すく 数時間 すうじかん [ 10] 俗説 ぞくせつ ケトン体 たい に変 か ケトン体 たい 濃度 のうど 増加 ぞうか 生理 せいり 的 てき 誘導 ゆうどう 中性 ちゅうせい 脂肪 しぼう 体内 たいない 蓄積 ちくせき ケトン体 たい に変 か 確 たし インスリン がMCTがケトン体 たい に変 か 阻害 そがい 糖 とう 質 しつ 摂取 せっしゅ 通常 つうじょう 食事 しょくじ ケトン体 たい を増加 ぞうか [ 11] 糖 とう 質 しつ 制限 せいげん 食 しょく ケトン食 しょく とともに食 た ケトン体 たい を増加 ぞうか 最近 さいきん ケトン食 しょく にMCTが取 と 入 い
飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 取 と 過 す 不足 ふそく 限 かぎ 血清 けっせい 総 そう コレステロール 濃度 のうど 上昇 じょうしょう 虚 きょ 血 ち 性 せい 心 こころ 疾患 しっかん 起 お 言 い 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 肥満 ひまん 問題 もんだい 対 たい 戦略 せんりゃく 摂取 せっしゅ 制限 せいげん 挙 あ [ 12]
複 ふく 脂肪酸 しぼうさん 生 せい 合成 ごうせい 系 けい 拡大 かくだい 解説 かいせつ 脂肪酸 しぼうさん 合成 ごうせい 場合 ばあい 通常 つうじょう 炭素 たんそ 数 すう パルミチン酸 さん の合成 ごうせい 酸 さん 起点 きてん 各種 かくしゅ 合成 ごうせい 経路 けいろ 指 さ 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪 しぼう 合成 ごうせい 炭素 たんそ 数 すう 以下 いか 脂肪酸 しぼうさん 統一 とういつ 的 てき 生 なま 合成 ごうせい 回路 かいろ 存在 そんざい 多 おお 細菌 さいきん 発酵 はっこう 作用 さよう 長 なが 炭素 たんそ 鎖 くさり 脂肪酸 しぼうさん β べーた 酸化 さんか 生成 せいせい [ 13] [ 14]
パルミチン酸 さん 脂肪酸 しぼうさん 合成 ごうせい 酵素 こうそ アセチルCoA およびマロニルCoA から合成 ごうせい 型 がた 型 がた 種類 しゅるい 知 し 動物 どうぶつ 一部 いちぶ 菌類 きんるい 細菌 さいきん 他 た 生物 せいぶつ 持 も 反応 はんのう 過程 かてい 同 おな 質 しつ 結合 けつごう 活性 かっせい 化 か 続 つづ 炭素 たんそ 数 すう 出発 しゅっぱつ 物質 ぶっしつ 炭素 たんそ 数 すう 脱 だつ 炭酸 たんさん 的 てき 繰 く 返 かえ 縮 ちぢみ 合 あわ クライゼン縮 ちぢみ 合 あい ）。反応 はんのう 炭素 たんそ 数 すう 個 こ 増加 ぞうか 最終 さいしゅう 生成 せいせい 物 ぶつ 生成 せいせい チオエステラーゼ によってパルミチン酸 さん （C16）とACPに加水 かすい 分解 ぶんかい 生成 せいせい 脂肪酸 しぼうさん 結合 けつごう トリグリセリド となって蓄積 ちくせき グリセロリン脂質 ししつ の生産 せいさん 使用 しよう 細胞 さいぼう 膜 まく 主要 しゅよう 構成 こうせい 物質 ぶっしつ 細菌 さいきん 場合 ばあい 細胞 さいぼう 膜 まく 脂質 ししつ 分子 ぶんし 組 く 込 こ 蓄積 ちくせき 起 お 炭素 たんそ 数 すう 以上 いじょう 同様 どうよう 炭素 たんそ 鎖 くさり 個 こ 伸長 しんちょう 例 たと 18 ステアリン酸 さん ）。
飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 代謝 たいしゃ 関与 かんよ 一方 いっぽう 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 栄養素 えいようそ 重要 じゅうよう 例 たと 動物 どうぶつ 場合 ばあい リノール酸 さん 、α あるふぁ 酸 さん 自身 じしん 作 つく 出 だ 外部 がいぶ 摂取 せっしゅ 必要 ひつよう 必須 ひっす 脂肪酸 しぼうさん 同様 どうよう 高度 こうど 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん プロスタグランジン 類 るい 原料 げんりょう 新生児 しんせいじ 乳児 にゅうじ 中枢 ちゅうすう 神経 しんけい 系 けい 発育 はついく 為 ため 必須 ひっす [ 15] [ 16]
不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 不 ふ 飽和 ほうわ 結合 けつごう 導入 どうにゅう 合成 ごうせい 嫌気 いやけ 性 せい 好 こう 気性 きしょう 生 なま 合成 ごうせい 経路 けいろ 知 し シアノバクテリア および真 ま 核 かく 生物 せいぶつ 好 こう 気性 きしょう 経路 けいろ 利用 りよう 対 たい 他 た 細菌 さいきん 嫌気 いやけ 性 せい 経路 けいろ 有 ゆう 天然 てんねん 見 み 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 偶数 ぐうすう 炭素 たんそ 数 すう 直 ちょく 鎖 くさり 型 がた 不 ふ 飽和 ほうわ 結合 けつごう 位置 いち 脂肪酸 しぼうさん 基 もと 数 かぞ 炭素 たんそ 個数 こすう Δ でるた 基 もと 末 まつ 端 はし 数 かぞ 個数 こすう ω おめが 表 あらわ 不 ふ 飽和 ほうわ 結合 けつごう 個数 こすう 総 そう 炭素 たんそ 数 すう 後 うし 表 あらわ 例 たと 炭素 たんそ 数 すう 脂肪酸 しぼうさん 直 ちょく 鎖 くさり 中 ちゅう 重 じゅう 結合 けつごう 場合 ばあい 表 あらわ オレイン酸 さん ）。
好 こう 気性 きしょう 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 合成 ごうせい デサチュレーゼ と呼 よ 酵素 こうそ 触媒 しょくばい 不 ふ 飽和 ほうわ 結合 けつごう 導入 どうにゅう 脂肪酸 しぼうさん 炭素 たんそ 鎖 くさり 上 じょう 位置 いち 対 たい 異 こと 存在 そんざい 酸 さん Δ でるた 位 い ω おめが 位 い 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 付加 ふか オレイン酸 さん となる。オレイン酸 さん ω おめが 位 い 不 ふ 飽和 ほうわ 結合 けつごう ω おめが 脂肪酸 しぼうさん 分類 ぶんるい リノール酸 さん やリノレン酸 さん など、2つ以上 いじょう 不 ふ 飽和 ほうわ 結合 けつごう 脂肪酸 しぼうさん 多 た 価 あたい 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 呼 よ 重要 じゅうよう 生理 せいり 機能 きのう 自身 じしん 合成 ごうせい 外部 がいぶ 摂取 せっしゅ 必要 ひつよう 必須 ひっす 脂肪酸 しぼうさん 多 た 価 あたい 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 天然 てんねん 植物 しょくぶつ 微生物 びせいぶつ 合成 ごうせい 酸 す 酸 さん ω おめが 脂肪酸 しぼうさん ω おめが 脂肪酸 しぼうさん
ヒトを含 ふく 動物 どうぶつ 体内 たいない 酸 さん アラキドン酸 さん へ変換 へんかん 酸 さん 変換 へんかん 生成 せいせい 炎症 えんしょう 反応 はんのう 関連 かんれん 強 つよ 生理 せいり 活性 かっせい 物質 ぶっしつ ω おめが プロスタグランジン 、n-6ロイコトリエン 等 ひとし オータコイド 類 るい アテローム性 せい 動脈 どうみゃく 硬化 こうか 症 しょう 、喘息 ぜんそく 関節 かんせつ 炎 えん 血管 けっかん 病気 びょうき 血栓 けっせん 症 しょう 免疫 めんえき 炎症 えんしょう 過程 かてい 腫瘍 しゅよう 増殖 ぞうしょく 過度 かど ω おめが 作用 さよう 抑制 よくせい 調合 ちょうごう 薬 やく 開発 かいはつ 標的 ひょうてき [ 17] 前駆 ぜんく 体 たい 生成 せいせい 代謝 たいしゃ 酵素 こうそ 共通 きょうつう 脂肪酸 しぼうさん 脂肪酸 しぼうさん 競争 きょうそう 的 てき 相互 そうご 作用 さよう
ヒトを含 ふく 動物 どうぶつ 体内 たいない α あるふぁ 酸 さん エイコサペンタエン酸 さん （EPA）を経由 けいゆ ドコサヘキサエン酸 さん （DHA）が生成 せいせい [ 17] 不 ふ 飽和 ほうわ 度 ど 極 きわ 高 たか 細胞 さいぼう 膜 まく 流動 りゅうどう 性 せい 保持 ほじ 寄与 きよ 神経 しんけい 細胞 さいぼう 軸 じく 索 さく 樹 き 状 じょう 突起 とっき 凹凸 おうとつ 多 おお 入 い 組 く 構造 こうぞう 有 ゆう 膜 まく 成分 せいぶん 極端 きょくたん 多 おお [ 18] 精液 せいえき 脳 のう 網膜 もうまく リン脂質 ししつ に含 ふく 脂肪酸 しぼうさん 主要 しゅよう 成分 せいぶん
トランス脂肪酸 しぼうさん 上 うえ 脂肪酸 しぼうさん 下 した トランス脂肪酸 しぼうさん は、構造 こうぞう 中 ちゅう トランス型 がた の二 に 重 じゅう 結合 けつごう 持 も 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 脂肪酸 しぼうさん 天然 てんねん 存在 そんざい 植物 しょくぶつ 油 ゆ 魚油 ぎょゆ 得 え 天然 てんねん 型 がた 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 融点 ゆうてん 低 ひく 常温 じょうおん 液体 えきたい 酸化 さんか 劣化 れっか 起 お 側面 そくめん 水素 すいそ 付加 ふか 行 おこな 融点 ゆうてん 高 たか 常温 じょうおん 固体 こたい 酸化 さんか 劣化 れっか 起 お 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 変換 へんかん 硬化 こうか 油 ゆ 呼 よ 際 さい 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 一部 いちぶ 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 型 がた 結合 けつごう 型 がた 変化 へんか エライジン化 か ）して、トランス脂肪酸 しぼうさん 部分 ぶぶん 硬化 こうか 油 ゆ 原料 げんりょう 含 ふく マーガリン 、ファットスプレッド 、ショートニング などにトランス脂肪酸 しぼうさん 含 ふく 多量 たりょう 摂取 せっしゅ LDLコレステロール （悪玉 あくだま 増加 ぞうか 心臓 しんぞう 疾患 しっかん リスク を高 たか 2003年 ねん 以降 いこう 脂肪酸 しぼうさん 含 ふく 製品 せいひん 使用 しよう 規制 きせい 国 くに 増 ふ [要 よう 出典 しゅってん 。
トランス脂肪酸 しぼうさん 天然 てんねん 存在 そんざい 牛 うし 羊 ひつじ 反芻 はんすう 動物 どうぶつ 作 つく 肉 にく 少量 しょうりょう 脂肪酸 しぼうさん 含 ふく [ 19] 反芻 はんすう 動物 どうぶつ 体内 たいない 細菌 さいきん 発酵 はっこう 生成 せいせい 工業 こうぎょう 的 てき 生産 せいさん 脂肪酸 しぼうさん 健康 けんこう 影響 えいきょう 対 たい 天然 てんねん 由来 ゆらい 脂肪酸 しぼうさん 今 いま 健康 けんこう 影響 えいきょう 確認 かくにん [ 19] 同時 どうじ 摂取 せっしゅ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 方 ほう 量 りょう 多 おお 脂肪酸 しぼうさん 量的 りょうてき 問題 もんだい
遊離 ゆうり 脂肪酸 しぼうさん 他 た 化合 かごう 物 ぶつ 結合 けつごう 脂肪酸 しぼうさん 指 さ 中性 ちゅうせい 脂肪 しぼう 分解 ぶんかい 由来 ゆらい 遊離 ゆうり 脂肪酸 しぼうさん 水 みず 不溶 ふよう 脂肪酸 しぼうさん 血漿 けっしょう 蛋白 たんぱく アルブミン に結合 けつごう 可 か 循環 じゅんかん 輸送 ゆそう 血 ち 中 ちゅう 遊離 ゆうり 脂肪酸 しぼうさん 濃度 のうど 結合 けつごう 部位 ぶい 有無 うむ 状況 じょうきょう 制限 せいげん
遊離 ゆうり 脂肪酸 しぼうさん リポ蛋白質 たんぱくしつ (LPL)によってリポ蛋白質 たんぱくしつ から「放出 ほうしゅつ 脂肪 しぼう 細胞 さいぼう 入 はい グリセロール とともにエステル化 か されることによって、トリグリセリド へと再 さい 構成 こうせい 脂肪 しぼう 細胞 さいぼう 維持 いじ 重要 じゅうよう 生理 せいり 的 てき 役割 やくわり インスリン 耐 たい 性 せい 遊離 ゆうり 脂肪酸 しぼうさん 水準 すいじゅん 決定 けってい 役割 やくわり
脂肪酸 しぼうさん 命名 めいめい 法 ほう 生化学 せいかがく 命名 めいめい 法 ほう [ 20] 定義 ていぎ 尚 なお 項 こう 符号 ふごう 同 どう 命名 めいめい 法 ほう 節 ふし 番号 ばんごう 示 しめ
脂肪酸 しぼうさん 天然 てんねん 脂肪 しぼう 加水 かすい 分解 ぶんかい 得 え 脂肪 しぼう 族 ぞく 酸 さん 広 ひろ 使用 しよう 遊離 ゆうり 脂肪酸 しぼうさん 非 ひ 化 か 脂肪酸 しぼうさん 語 かたり 使用 しよう 遊離 ゆうり 非 ひ 化 か 修飾 しゅうしょく 語 ご 徐々 じょじょ 廃止 はいし [ 20] アクロニム であるFFA やNEFA などは使用 しよう [ 20] 換 いか 厳密 げんみつ 炭素 たんそ 数 すう 以下 いか 天然 てんねん 脂肪 しぼう 含 ふく 脂肪 しぼう 族 ぞく 酸 さん 呼 よ 総称 そうしょう 脂肪酸 しぼうさん 呼 よ
尚 なお 脂肪酸 しぼうさん 基 もと アシル (基 もと 語 かたり 示 しめ 場合 ばあい 有機 ゆうき 化合 かごう 物 ぶつ 命名 めいめい 法 ほう 任意 にんい 長 なが 直 ちょく 鎖 くさり 構造 こうぞう 持 も 生化学 せいかがく 命名 めいめい 法 ほう 脂肪酸 しぼうさん 炭素 たんそ 数 すう 以上 いじょう 指 さ 炭素 たんそ 数 すう 超 こ 10 )脂肪酸 しぼうさん 高級 こうきゅう 脂肪酸 しぼうさん 呼 よ [ 20]
脂肪酸 しぼうさん 基 もと 命名 めいめい 有機 ゆうき 化合 かごう 物 ぶつ 命名 めいめい 法 ほう 従 したが 許容 きょよう 慣用 かんよう 名 めい 略号 りゃくごう 下 した 表 ひょう 示 しめ 以上 いじょう 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 有 ゆう 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん 文字 もじ 使用 しよう 異性 いせい 体 たい 示 しめ 例 れい α あるふぁ γ がんま 酸 さん 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 位置 いち 番号 ばんごう 列挙 れっきょ 方法 ほうほう 例 れい 酸 す 酸 さん 変 か 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 位置 いち 示 しめ 接頭 せっとう 辞 じ 文字 もじ 使 つか 方法 ほうほう 位置 いち 列挙 れっきょ 方法 ほうほう 省略形 しょうりゃくけい 使用 しよう 良 よ [ 20] 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 位置 いち 有機 ゆうき 化合 かごう 物 ぶつ 命名 めいめい 法 ほう 省略形 しょうりゃくけい Δ でるた 使用 しよう 例 れい Δ でるた 9 ,Δ でるた 12 ,Δ でるた 15 -リノレン酸 さん
また脂肪酸 しぼうさん 炭素 たんそ 数 すう 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 数 かず 組 く 合 あ 例 れい 16:0 = パルミチン酸 さん 18:1 = オレイン酸 さん 示 しめ 良 よ 基 もと 場合 ばあい 代 か (18:0)acyl- と表 あらわ 良 よ [ 20]
脂肪酸 しぼうさん 末 まつ 端 はし カルボキシ基 もと から最 もっと 離 はな 位置 いち 同 おな 位置 いち 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 持 も 示 しめ 場合 ばあい 例 れい 末端 まったん 番目 ばんめ 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 持 も 脂肪酸 しぼうさん 場合 ばあい n-9 (nは具体 ぐたい 的 てき 当該 とうがい 脂肪酸 しぼうさん 炭素 たんそ 数 すう 意味 いみ ω おめが 示 しめ ω おめが 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 位置 いち 示 しめ 文字 もじ 省略形 しょうりゃくけい 酸 さん 二 に 重 じゅう 結合 けつごう 18-9 とネルボン酸 さん 24-9 とはω おめが [ 21] 総称 そうしょう [ 20] 不 ふ 飽和 ほうわ 脂肪酸 しぼうさん ω おめが 系列 けいれつ ω おめが 系列 けいれつ 表記 ひょうき
脂肪酸 しぼうさん 命名 めいめい 例 れい [ 20]
数値 すうち 表現 ひょうげん 示 しめせ 性 せい 式 しき 3 -(R)-CO2 H
組織 そしき 名 めい 慣用 かんよう 名 めい 略号 りゃくごう 融点 ゆうてん [ 22]
4:0
-(CH2 )2 -
ブタン酸 さん
酪酸 （ブチル酸 さん Bu
5:0
-(CH2 )3 -
ペンタン酸 さん
吉 よし 草 くさ 酸 さん 酸 さん Pe
6:0
-(CH2 )4 -
ヘキサン酸 さん
カプロン酸 さん Hx
7:0
-(CH2 )5 -
ヘプタン酸 さん
エナント酸 さん （ヘプチル酸 さん Hp
8:0
-(CH2 )6 -
オクタン酸 さん
カプリル酸 さん Oc
9:0
-(CH2 )7 -
ノナン酸 さん
ペラルゴン酸 さん Nn
10:0
-(CH2 )8 -
デカン酸 さん
カプリン酸 さん Dec
12:0
-(CH2 )10 -
ドデカン酸 さん
ラウリン酸 さん Lau
44.2
14:0
-(CH2 )12 -
テトラデカン酸 さん
ミリスチン酸 さん Myr
53.9
15:0
-(CH2 )13 -
ペンタデカン酸 さん
ペンタデシル酸 さん
16:0
-(CH2 )14 -
ヘキサデカン酸 さん
パルミチン酸 さん Pam
63.1
16:1(n-7)
16:1(Δ でるた 9 )
-(CH2 )5 CH=CH(CH2 )7 -
9-ヘキサデセン酸 さん
パルミトレイン酸 さん Δ でるた 0.5
17:0
-(CH2 )15 -
ヘプタデカン酸 さん
マルガリン酸 さん
18:0
-(CH2 )16 -
オクタデカン酸 さん
ステアリン酸 さん Ste
69.6
18:1(n-9)
18:1(Δ でるた 9 )
-(CH2 )7 CH=CH(CH2 )7 -
cis -9-オクタデセン酸 さん オレイン酸 さん Ole
14.0
18:1(n-7)
18:1(Δ でるた 11 )
-(CH2 )5 CH=CH(CH2 )9 -
11-オクタデセン酸 さん
バクセン酸 さん Vac
18:2(n-6)
18:2(Δ でるた 9,12 )
-(CH2 )3 (CH2 CH=CH)2 (CH2 )7 -
cis ,cis -9,12-オクタデカジエン酸 さん リノール酸 さん Lin
-5.0
18:3(n-3)
18:3(Δ でるた 9,12,15 )
-(CH2 CH=CH)3 (CH2 )7 -
9,12,15-オクタデカントリエン酸 さん
(9,12,15)-リノレン酸 さん
α あるふぁ -11.3
18:3(n-6)
18:3(Δ でるた 6,9,12 )
-(CH2 )3 (CH2 CH=CH)3 (CH2 )4 -
6,9,12-オクタデカトリエン酸 さん
(6,9,12)-リノレン酸 さん
γ がんま
18:3(n-5)
18:3(Δ でるた 9,11,13 )
-(CH2 )3 (CH=CH)3 (CH2 )7 -
9,11,13-オクタデカトリエン酸 さん
エレオステアリン酸 さん eSte
20:0
-(CH2 )18 -
エイコサン酸 さん
アラキジン酸 さん Ach
75.6
20:2(n-9)
20:2(Δ でるた 8,11 )
-(CH2 )6 (CH2 CH=CH)2 (CH2 )6 -
8,11-エイコサジエン酸 さん
Δ でるた 2 Arc
20:3(n-9)
20:3(Δ でるた 5,8,11 )
-(CH2 )6 (CH2 CH=CH)3 (CH2 )3 -
5,8,11-エイコサトリエン酸 さん
ミード酸 さん Δ でるた 3 Arc
20:4(n-6)
20:4(Δ でるた 5,8,11,14 )
-(CH2 )3 (CH2 CH=CH)4 (CH2 )3 -
5,8,11,14-エイコサテトラエン酸 さん
アラキドン酸 さん Δ でるた 4 Arc-49.5
22:0
-(CH2 )20 -
ドコサン酸 さん
ベヘン酸 さん Beh
81.5
24:0
-(CH2 )22 -
テトラコサン酸 さん
リグノセリン酸 さん Lig
86.0
24:1
-(CH2 )7 CH2 CH=CH(CH2 )13 -
cis -15-テトラコサン酸 さん ネルボン酸 さん Ner
26:0
-(CH2 )24 -
ヘキサコサン酸 さん
セロチン酸 さん Crt
28:0
-(CH2 )26 -
オクタコサン酸 さん
モンタン酸 さん Mon
30:0
-(CH2 )28 -
トリアコンタン酸 さん
メリシン酸 さん
^ IUPAC Gold Book - fatty acids ^ 磯田 いそだ 好弘 よしひろ 西沢 にしざわ 幸雄 ゆきお 山口 やまぐち 茂彦 しげひこ 平野 ひらの 二郎 じろう 山本 やまもと 明彦 あきひこ 沼田 ぬまた 光弘 みつひろ 脂質 ししつ 抗 こう 効果 こうか 移植 いしょく 関 かん 局所 きょくしょ 投与 とうよ 遊離 ゆうり 脂肪酸 しぼうさん 抗 こう 活性 かっせい 油 あぶら 化学 かがく 第 だい 巻 かん 第 だい 号 ごう 日本 にっぽん 油 ゆ 化 か 学会 がっかい 年 ねん 頁 ぺーじ doi :10.5650/jos1956.42.923 。 ^ 五十嵐 いがらし 美樹 みき 宮澤 みやざわ 陽 よう 夫 おっと 脂質 ししつ 抑 おさ 共役 きょうやく 脂肪酸 しぼうさん 有効 ゆうこう 性 せい 化学 かがく 生物 せいぶつ 年 ねん 巻 かん 号 ごう doi :10.1271/kagakutoseibutsu1962.38.529 , 日本 にっぽん 農芸 のうげい 化 か 学会 がっかい ^ 北浦 きたうら 靖之 やすゆき 異 こと 脂肪酸 しぼうさん 組 く 合 あ 強力 きょうりょく 細胞 さいぼう 死滅 しめつ ^ 白血病 はっけつびょう 細胞 さいぼう 脂肪 しぼう 代謝 たいしゃ 細胞 さいぼう 死 し 避 さ ^ <ページが見 み 由来 ゆらい 成分 せいぶん 抗 こう 剤 ざい 効果 こうか 高 たか 発見 はっけん 順天堂大学 じゅんてんどうだいがく [リンク切 き ^ Tabe, Yoko; Saitoh, Kaori; Yang, Haeun; Sekihara, Kazumasa; Yamatani, Kotoko; Ruvolo, Vivian; Taka, Hikari; Kaga, Naoko; Kikkawa, Mika; Arai, Hajime; others (2018). “Inhibition of FAO in AML co-cultured with BM adipocytes: mechanisms of survival and chemosensitization to cytarabine” . Scientific reports (Nature Publishing Group UK London) 8 (1): 16837. doi :10.1038/s41598-018-35198-6 . https://doi.org/10.1038/s41598-018-35198-6 . ^ Wanten GJ, Naber AH. Cellular and physiological effects of medium-chain triglycerides. Mini Rev Med Chem. 2004 Oct;4(8):847-57. doi :10.2174/1389557043403503 . PMID 15544546
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^ 板倉 いたくら 弘 ひろし 重 じゅう 脂質 ししつ 科学 かがく 朝倉書店 あさくらしょてん 年 ねん ISBN 4-254-43514-2 ^ a b I章 あきら 最新 さいしん 脂質 ししつ 栄養 えいよう 理解 りかい 基礎 きそ ω おめが 『 脂質 ししつ 栄養 えいよう 学 がく 新 しん 方向 ほうこう
^ 浜崎 はまざき 智仁 ともひと 13：00 ～13：40脂質 ししつ 精神 せいしん 」金城学院大学 きんじょうがくいんだいがく 日本 にっぽん 脂質 ししつ 栄養 えいよう 学会 がっかい 共催 きょうさい 抄録 しょうろく 章 しょう 脂質 ししつ 栄養 えいよう 学 がく 新 しん 方向 ほうこう ^ a b Stender, Steen; Astrup, Arne; Dyerberg, Jørn (2008-01). “Ruminant and industrially produced trans fatty acids: health aspects” (英語 えいご Food & Nutrition Research 52 (1): 1651. doi :10.3402/fnr.v52i0.1651 . ISSN 1654-6628 . PMC 2596737 . PMID 19109659 . http://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1118 .
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