(Translated by https://www.hiragana.jp/)
シリーズ 90億人の食 米国に広がる新たな飢餓 | ナショナル ジオグラフィック日本版サイト

世界屈指の経済大国で定職に就いていても、満足な食事ができず、十分な栄養をとれない人が増えている。米国に広がる「新たな飢餓」の深層に迫った。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

シリーズ 90おくにんしょく 米国べいこくひろがるあらたな飢餓きが

世界せかい屈指くっし経済けいざい大国たいこく定職ていしょくいていても、満足まんぞく食事しょくじができず、十分じゅうぶん栄養えいようをとれないひとえている。米国べいこくひろがる「あらたな飢餓きが」の深層しんそうせまった。

ぶん=トレイシー・マクミラン
写真しゃしん= キトラ・カハナ、ステファニー・シンクレア、エイミー・トンシング

 米国べいこくえの実態じったい調しらべると、ありないような現実げんじつおどろかされる。冷蔵庫れいぞうこにケチャップとマスタードしかはいっていない状態じょうたいたりまえになっている家庭かていが、たくさんあるのだ。
 普段ふだん食事しょくじやすいインスタント食品しょくひんと、食品しょくひん無料むりょう配布はいふする地元じもとのフードバンクでもらった加工かこう食品しょくひんばかり。新鮮しんせん野菜やさい果物くだものべられるのは、べい政府せいふ公的こうてき扶助ふじょ補助ほじょてき栄養えいよう支援しえんプログラム(SNAP)」の月々つきづき受給じゅきゅうからすう日間にちかんだけという家庭かていもある。

 えにくるしんでいるのは、農場のうじょう労働ろうどうしゃ不法ふほう移民いみんだけではない。定年ていねん退職たいしょくしたもと教師きょうしもいれば、建国けんこく当時とうじ入植にゅうしょくしゃ生粋きっすい米国べいこくじんもいる。

えているのに、なぜふとるのか?

 食料しょくりょう支援しえんけているひとると、おもわずきたくなるだろう。「本当ほんとうものこまっているんですか? それなら、なぜそんなにふとっているんですか」と。

 かれらにかつての貧困ひんこんそう面影おもかげはない。郊外こうがいでの生活せいかつかせないくるま所有しょゆうし、衣類いるいやおもちゃは用品ようひんセールや古着ふるぎてんやすれ、携帯けいたい電話でんわやテレビはローンでう。食事しょくじ満足まんぞくにできなくても、中流ちゅうりゅうレベルの生活せいかつ維持いじしているようにえる。ヒューストン北西ほくせい郊外こうがいは、SNAPの扶助ふじょけている勤労きんろう世帯せたい割合わりあい全米ぜんべいもっとたか地域ちいきひとつで、住民じゅうみんたちのらしぶりには、米国べいこくあらたな飢餓きが現実げんじつがはっきりとあらわれている。

 たとえば、この地域ちいき女性じょせいジャクリーン・クリスチャンは常勤じょうきん仕事しごとをもち、快適かいてきなセダンをまわし、なりもおしゃれだ。15さい長男ちょうなんジャザリアンはナイキのバスケットシューズ「エアジョーダン」をいている。

 事情じじょうらないひとたら、この一家いっか困窮こんきゅうしているとはおもわないだろう。だが実際じっさいには、衣服いふくはほとんど安売やすうてんっているし、バスケットシューズは長男ちょうなん自身じしん夏休なつやすみに芝刈しばかりのアルバイトをしてかせいだおかねった。一家いっかはホームレス支援しえん施設しせつみ、SNAPで毎月まいつき325ドル(やく3まん2500えん)を受給じゅきゅうしている。それでも「1ねんのうち半分はんぶんくらい」は満足まんぞく食事しょくじができるかこころもとない状態じょうたいだと、ジャクリーンはう。

 彼女かのじょ時給じきゅう7.75ドル(やく775えん)で訪問ほうもん介護かいご仕事しごとをしていて、ヒューストンとその近郊きんこう家々いえいえくるままわらなければならない。一家いっか食事しょくじ家計かけいだけでなく、仕事しごと予定よていにも左右さゆうされる。いつも時間じかんわれているので、スーパーマーケットの調理ちょうり食品しょくひんたよりがちだと、彼女かのじょはなす。「仕事しごとからかえったのちいちから料理りょうりするなんてとても無理むりです」

※ナショナル ジオグラフィック2014ねん8がつごうから一部いちぶ抜粋ばっすいしたものです。

編集者から

 この特集とくしゅう印象いんしょうのこったのは、「あらたな飢餓きが」の問題もんだい農業のうぎょう補助ほじょきんむすびつけてろんじているてんです。炭酸たんさん飲料いんりょう、パン、パスタ……。本誌ほんし76~77ページのグラフをると、米国べいこくてい所得しょとくしゃこの加工かこう食品しょくひんには、農業のうぎょう補助ほじょきんがくおお穀物こくもつ使つかわれているのがわかります。かんがえてみると、日本にっぽんでもこうした加工かこう食品しょくひんやすいですね。やすいとおもわずってしまうのですが、なぜやすいのか、まえにじっくりかんがえてみなければとかんじました。
 9がつごうの「90おくにんしょく」シリーズでは、旧石器時代きゅうせっきじだい食生活しょくせいかつれた食事しょくじほう「パレオダイエット」が本当ほんとう有効ゆうこうかどうかを検証けんしょうします。来月らいげつもご期待きたいください。(編集へんしゅうT.F)

この号の目次へ

ナショナルジオグラフィック日本にっぽんばんサイト

広告こうこくをスキップ