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我 和 ，會 拿筷子 的 貓
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盧 怡安專 欄 ｜我 和 ，會 拿筷子 的 貓】024.小卷 米 粉 與那 個 珍味 作者 :盧 怡安 /2025-05-19瀏 覽 次數 (748)透 抽在超 市 就可以買到 冷凍 的 ，品質 不 錯哩，是 一款用單柄鍋就可以完成的單身料理，當然 兩 個人 也可以一起吃啦。 -
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盧 怡安專 欄 ｜我 和 ，會 拿筷子 的 貓】023.跟梅子 小 助 教 一起做黃梅氣泡飲作者 :盧 怡安 /2025-04-30瀏 覽 次數 (933)梅子 去 籽之後 ，重量 大概 剩 新鮮 時 的 六 成 。要 加入 的 糖 量 ，則 是 去 籽完梅 泥 重量 的 六 成 ，煮 成 梅 露 。然 後 ，在 玻璃 杯 中 放 六成滿的冰塊，舀入幾 湯 匙 的 梅 露 後 ，最後 用 蘇 打水 注 滿 。這個六 六 六 的 小 公式 ... -
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盧 怡安專 欄 ｜我 和 ，會 拿筷子 的 貓】022.貓男便 當 排 行 榜作者 :盧 怡安 /2025-04-02瀏 覽 次數 (2804)會 叫 做雞肉 羹 的 原因 ，就在於使用 雞胸肉的 絞 肉 ，加入 一小把粉攪打之後，會 稍 微 出現 筋 性 ，除 了 粉 帶 來 的 滑 滑 口 感 之 外 ，還 會 有 些許彈 彈 QQ，就像是 有 些絞肉 型 豬肉肉 羹 的 口 感 。會 稱 作 上 班 族 友 善 ... -
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盧 怡安專 欄 ｜我 和 ，會 拿筷子 的 貓】021.紅 燒 三叉 筋 牛肉 ，偷吃的 時候 ，最 好 吃 作者 :盧 怡安 /2025-03-05瀏 覽 次數 (2649)三叉筋是牛腹部連接腿的部分，
不 油 ，充滿 肌 肉 ，也帶筋 、帶 韌帶。受作家 、也是鄰居的 馬 世 芳 夫婦 感化 ，這是我 第 一次嘗試紅燒這個部位的牛肉。很棒，牛 筋 的 比例 高 到 幾 乎一半 ，一口 咬下牛肉 ，膠 ... -
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盧 怡安專 欄 ｜我 和 ，會 拿筷子 的 貓】020.新年 快樂 綜藝年 糕作者 :盧 怡安 /2025-01-24瀏 覽 次數 (2207)最近 的 困 擾是，一閒下來就想打開韓國綜藝節目看，一看韓國綜藝節目，就想吃 節目 裡 出現 的 韓 食 。蒜 子 牛肉 餅 、清 燉雞、艾 草木 葉 鰈 湯 ⋯⋯。全羅道 、慶尚北道 ，與 濟州 島 風格 的 年 糕湯風格 不同 在 哪裡... -
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盧 怡安專 欄 ｜我 和 ，會 拿筷子 的 貓】019.母子 同 鍋 作者 :盧 怡安 /2025-01-09瀏 覽 次數 (1870)當 我 正 以為，自己 中午 應 該也是 來 一盤紅燒牛肉加紅白蘿蔔淋飯時，卻一直想起許多想吃的滷味菜色：滷豆皮 、滷豆干 ，而這些都比 不 上 ，對 滷內臟類的 想念 。如果這時有 一些雞胗放下去一起紅燒，該... -
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盧 怡安專 欄 ｜我 和 ，會 拿筷子 的 貓】018.鹹粥烏 龍 麵作者 :盧 怡安 /2024-08-06瀏 覽 次數 (1875)吉 伊 卡哇裡 的 小 八 貓，端 出來 的 這道料理 「鹹粥烏 龍 麵」，好 像 每 個 字 我 都 聽過，好 像 都 做得出來 ，但 是 ，誰 會 在 鹹粥裡 面 加 烏 龍 麵啦？我 一時有點抓不到這道菜的旨趣。 -
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盧 怡安專 欄 ｜我 和 ，會 拿筷子 的 貓】017.快 板 煎 魚 、慢板煎 魚 ，偶爾還 有 魚 卵 義 大利 麵作者 :盧 怡安 /2024-06-04瀏 覽 次數 (2844)魚 皮 酥香，油 煎 能 把 銀 皮 的 海 潮 味 ，捧 到 最 極致 。但 魚肉 透 彈 香 軟，帶 許多 彈性 。和 家 常 煎 起 來 扎實如土魠魚的 嚼感，不 太一 樣 。也就是 在 這樣的 熟 度 裡 ，煙 仔 虎 越 嚼越帶 清清 酸 香 的 滋味 ，慢慢在 後味 ... -
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盧 怡安專 欄 ｜我 和 ，會 拿筷子 的 貓】016. 貓男教 我 做燒賣 作者 :盧 怡安 /2024-04-29瀏 覽 次數 (2905)最近 ，我 的 書 櫃 遭受一 波 「襲擊 」。多 本 我 特別 喜 歡的料理 書 ，包括 料理 研究 家 敦子 老師 以及飛田 和 緒 小 姐 的 著作 ，還 有 京都 阿 嬤的傳統 智慧 料理 等 等 ，都 被 貓男拿下來 ，地 毯式的 檢索 。一 頁 一 頁 ，用 ... -
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盧 怡安專 欄 ｜我 和 ，會 拿筷子 的 貓】015.越 樸 素的 潤 餅 ，越 有 奇效 作者 :盧 怡安 /2024-03-31瀏 覽 次數 (3356)啵，兮兮梭梭、兮兮梭梭⋯⋯。啵。
客 廳 裡 很安靜 ，但 持續 放送 一種穩定而細碎的兮梭聲。這是小 貓男在 給 一整簍帶殼花生剝皮的聲音。我 原 以為他 一下就會不耐煩放棄了，沒 想到 兩手 大 拇指 交疊，啵一...
處理中，請稍候...