「夢ゆめは世界せかいの…」資しさんうどんが出店しゅってん攻勢こうせい、ユニクロ出身しゅっしん社長しゃちょうの戦略せんりゃく

谷たに辺べ晃子あきこ2024年ねん5月がつ19日にち 10時じ00分ふん

写真・図版 — 関西かんさい2号ごう店てんとなる尼崎あまがさき浜はま小学校しょうがっこう前まえ店てんのオープン初日しょにち、店みせを訪おとずれた株式会社かぶしきがいしゃ資しさんの佐藤さとう崇史たかふみ社長しゃちょう=兵庫ひょうご県けん尼崎あまがさき市し浜はま1丁目ちょうめ

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　北九州きたきゅうしゅうのソウルフード「資し（すけ）さんうどん」が、関西かんさい初はつ上陸じょうりくを果はたしました。昨秋さくしゅう以降いこう、大阪おおさかと兵庫ひょうごに3店舗てんぽを構かまえ、さらなる拡大かくだいを見据みすえています。

　風味ふうみたっぷりのだし、名物めいぶつの「ぼた餅もち」が熱烈ねつれつに支持しじされ、福岡ふくおかのうどん文化ぶんかの一翼いちよくを担になってきた、資しさんうどん。佐藤さとう崇史たかふみ社長しゃちょう（49）に、関西かんさい進出しんしゅつの理由りゆうや今後こんごの展望てんぼうを聞ききました。

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　私わたしたちは1976年ねん、北九州きたきゅうしゅう市し戸畑とばた区くで産声うぶごえを上あげたうどん店てんです。

　北九州きたきゅうしゅうのソウルフードとして親したしまれてきたこの味あじを、より多おおくの方ほうへお届とどけしたい。そんな思おもいで昨年さくねん11月がつ、満まんを持もたして関西かんさいへ進出しんしゅつしました。

略歴りゃくれき

◆さとう・たかふみ　1974年ねん、広島ひろしま県けん生うまれ。慶応大けいおうだい卒そつ。学生がくせい時代じだいはアメリカンフットボールに没頭ぼっとうする。ソニー、ユニクロを運営うんえいするファーストリテイリングなどを経へて2018年ねん、株式会社かぶしきがいしゃ資しさんの3代目だいめ社長しゃちょうに就任しゅうにん。北九州きたきゅうしゅう市し小倉南こくらみなみ区くの本社ほんしゃに出勤しゅっきんする日ひはほぼ毎日まいにち資しさんでうどんや丼どんぶりものを食たべる。

夏なつまでにさらに関西かんさいで2店舗てんぽ

　大阪おおさか市し鶴見つるみ区くに1号ごう店てんを出だし、尼崎あまがさき市し内うちに先日せんじつ2号ごう店てん、3号ごう店てんをオープン。この夏なつまでに4号ごう店てん、5号ごう店てんを出だすことが決きまっています。

　尼崎あまがさきで2店舗てんぽ続つづいたのは、たまたまいい物件ぶっけんに巡めぐり合あえたからです。

　私わたしたちの地元じもと、北九州きたきゅうしゅうと産業さんぎょう構造こうぞうも近ちかく、街まちの雰囲気ふんいきもどことなく似にていると感かんじた尼崎あまがさきは、お客様きゃくさまの味あじの好このみも合あうのではないかと思おもっていました。ぜひ早はやいタイミングで出店しゅってんしたいと考かんがえていたのは確たしかです。