平成へいせい29年ねんに「なにわの伝統でんとう野菜やさい」（※）の18番目ばんめの品目ひんもくとして大阪おおさか府ふから認証にんしょうされた難波なんば葱ねぎは、九条くじょうネギと比較ひかくして分ぶんげつ（株かぶ分わかれ）が多おおい、葉はの繊維せんいがやわらかい、ぬめりの量りょうが多おおい、また濃厚のうこうな甘あまみがあるなどの性質せいしつを有ゆうしています。

難波なんば葱ねぎは府内ふない各地かくちで栽培さいばいされていますが、大阪おおさか特有とくゆうの農産物のうさんぶつとしてブランド化かするためには、どこで生産せいさんされても、同等どうとうの形状けいじょう・品質ひんしつであることが重要じゅうようです。

そこで、環たまき農水のうすい研けんでは、大阪おおさか府ふ南河内みなみかわち農のうと緑みどりの総合そうごう事務所じむしょ農のうの普及ふきゅう課かと共同きょうどうで難波なんば葱ねぎ栽培さいばいに関かんするデータを蓄積ちくせきし、それらの結果けっかを「難波なんば葱ねぎ栽培さいばいマニュアル」として取とりまとめました。府内ふないの生産せいさん者しゃの方ほうはもとより、ＪＡや市町村しちょうそんの方ほうにおかれましても、難波なんば葱ねぎの栽培さいばい資料しりょうとしてご活用かつよういただけたら幸さいわいです。

（※）「なにわの伝統でんとう野菜やさい」の基準きじゅん
(1) 概おおむね100年ねん前まえから大阪おおさか府内ふないで栽培さいばいされてきた野菜やさい
(2) 苗なえ、種子しゅし等とうの来歴らいれきが明あきらかで、大阪おおさか独自どくじの品目ひんもく、品種ひんしゅであり、栽培さいばいに供きょうする苗なえ、種子しゅし等とうの確保かくほが可能かのうな野菜やさい
(3) 府内ふないで生産せいさんされている野菜やさい

添付てんぷ資料しりょう

• プレスリリース　なにわの伝統でんとう野菜やさい「難波なんば葱ねぎ」の栽培さいばいマニュアル（2022年ねん3月がつ15日にち）[PDF：95.9KB]
• なにわの伝統でんとう野菜やさい「難波なんば葱ねぎ」の栽培さいばいアニュアル[PDF：293KB]
• なにわの伝統でんとう野菜やさい「難波なんば葱ねぎ」の栽培さいばいアニュアル[DOCX：2.84MB]

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