分ぶん提ひさげ

使用しよう冷ひや凝しこり管かん进行分ぶん馏，产物进入錐きり形がた瓶びん。此处蒸ふけ餾塔及蒸馏接头为一体いったい。

差さ速そく离心

分ぶん提ひさげ（fractionation）依よ语境又また译为分ぶん馏、分ぶん级、分ぶん凝しこり、份化，是ぜ一いち种通过相變あいかわ将はた一定いってい量的りょうてき混合こんごう物ぶつ（固かた液えき气、酶、同位どうい素もと）分ぶん为几个组分的てき分ぶん离过程ほど。各かく组分的てき组成按梯はしご度ど逐级变化，利用りよう原げん混合こんごう物ぶつ中ちゅう各かく个成分ぶん的てき一些性质不同得以区分。不ふ少しょう分ぶん提ひさげ技わざ术在使用しよう时都需要じゅよう在ざい组分的てき产量和わ纯度中ちゅう权衡。分ぶん提ひっさげ与あずか其他分ぶん离技术不同ふどう的てき一いち点在てんざい于，分ふん提ひっさげ可か以一次从某个混合物中提出多种成分。

各かく种分提ひさげ技わざ术在科技かぎ领域广泛使用しよう。液体えきたい和わ气体的てき混合こんごう物ぶつ可か以用凭もたれ借か沸点ふってん区く别通过分ぶん馏分ぶん开。很多组分可か以使用しよう凭もたれ借か其各自かくじ对固定こてい相しょう及流ながれ动相亲和力りょく的てき不同ふどう透とおる过柱はしら色しょく谱法分ぶん离。分段ぶんだん結晶けっしょう和わ分段ぶんだん凝固ぎょうこ是ぜ通どおり过化学かがく物ぶつ质在ざい不同ふどう温度おんど下か的てき溶解ようかい性せい进行分ぶん离。細胞さいぼう離はなれ拆则是按品しな质分ぶん离细胞组分ぶん的てき技わざ术。

油脂ゆし分ぶん提ひさげ

分ぶん提ひさげ技術ぎじゅつ（fractionation technology），因いん天然てんねん油脂ゆし的てき組成そせい成分せいぶん和わ三酸甘油酯結構けっこう上うえ的てき差異さい進しん而影響えいきょう油脂ゆし的てき理化りか特性とくせい，較難滿足まんぞく消費しょうひ者しゃ營養えいよう的てき需求且在應用おうよう上じょう受到限げん制せい。因よし此為符合ふごう民みん眾的健康けんこう需求，食品しょくひん產業さんぎょう的てき發展はってん逐漸導しるべ向むかい將すすむ油脂ゆし特性とくせい修おさむ改あらため，稱しょう為ため油脂ゆし改あらため性せい（oils and fats modification technology），其中改あらため性せい技術ぎじゅつ又また可分かぶん為ため分ぶん提つつみ技術ぎじゅつ（fractionation technology）、氫化技術ぎじゅつ（Hydrogenation technology）及交酯化技術ぎじゅつ（Interesterification technology），其中最さい常用じょうよう的てき技術ぎじゅつ即そく為ため分ぶん提つつみ技術ぎじゅつ。

油脂ゆし分ぶん提ひさげ的てき目的もくてき有ゆう：

1. 去さ除じょ油ゆ中高なかだか熔點三酸甘油酯或非脂類物質，使つかい低溫ていおん環境かんきょう下か油脂ゆし能のう保持ほじ澄きよし清きよし，又また稱たたえ為ため「冬ふゆ化か」；
2. 調整ちょうせい油ゆ中ちゅう不同ふどう脂肪酸しぼうさん含量與あずか比例ひれい，提ひさげ高だか油脂ゆし的てき功こう能のう特性とくせい（如與其他油脂ゆし混合こんごう製作せいさく煎せんじ炸油）；
3. 產さん生せい具有ぐゆう特定とくてい熔解特性とくせい油脂ゆし，如供作さく糖とう果はて、巧たくみ克かつ力りょく代だい脂あぶら或ある塗布とふ性せい較高的てき麵包用よう抹醬等とう。

分ぶん提ひさげ技術ぎじゅつ已やめ在ざい油脂ゆし加工かこう的てき應用おうよう上じょう已やめ超過ちょうか150年ねん。Hippolyte Mège Mouriès於1869年ねん在ざい巴ともえ黎はじむ發表はっぴょう關せき於分提ひさげ技術ぎじゅつ應用おうよう於乳瑪琳的てき專せん利り：“Application for a patent of fifteen years for production of certain fats of animal origin”，該專利り即そく為ため有名ゆうめい的てき分ぶん提つつみ技術ぎじゅつ起源きげん。

在ざい國際こくさい上うえ用よう在ざい食品しょくひん工業こうぎょう上分かみぶん提つつみ技術ぎじゅつ又また可か再さい區分くぶん為ため三さん種しゅ：乾式かんしき分ぶん提ひさげ（Dry fractionation）、溶劑ようざい分ぶん提ひさげ（Solvent fractionation）及界面めん活性かっせい劑ざい（detergent fractionation）。乾式かんしき分ぶん提つつみ為ため最さい常用じょうよう的てき分ぶん提つつみ方式ほうしき，主要しゅよう有ゆう預あずか處理しょり、冷ひや卻结晶あきら、過か濾分離ぶんり出で軟油几步。例れい如國際こくさい最大さいだい宗むね的てき植物しょくぶつ油ゆ棕櫚しゅろ油ゆ經過けいか分ぶん提ひさげ可か以區分くぶん為ため硬質こうしつ棕櫚しゅろ油ゆ、軟質なんしつ棕櫚しゅろ油ゆ、超ちょう級きゅう軟質なんしつ棕櫚しゅろ油ゆ等ひとし。