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ただれい

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ただれい
出生しゅっしょうむぎ燿堂
(1936-01-28)1936ねん1がつ28にち
逝世2023ねん1がつ24にち(2023さい—01—24)(86さい
 香港ほんこん
せき廣東かんとんしょう順德じゅんとくけん
母校ぼこう
职业財經ざいけい記者きしゃ
せんらん作家さっか
しょくひょう

ただれい(1936ねん1がつ28にち—2023ねん1がつ24にち),原名げんめいむぎ燿堂[1]廣東かんとん順德じゅんとくひとため香港ほんこん飲食いんしょく評論ひょうろん

生平おいだいら[编辑]

ただれいせい於1936ねん1がつ28にち[1]早年そうねん就讀官立かんりつ漢文かんぶん學校がっこう小學しょうがくえいすめらぎ書院しょいん[2](1955ねん[1]),1958ねん聯合れんごう書院しょいん完成かんせい英文えいぶん學位がくい[1]曾任財經ざいけい新聞しんぶん記者きしゃ後任こうにんせんらん作家さっかしょくひょうおおやけせき顧問こもん香港ほんこんたびゆう協會きょうかい公共こうきょう關係かんけい飲食いんしょく顧問こもん (1964-1989ねん)、太古たいこ集團しゅうだんぶんはなしゅてん及食がい集團しゅうだん顧問こもんほしとう日報にっぽう集團しゅうだん財經ざいけいせんらん作家さっか增刊ぞうかんそう編輯へんしゅう (1972-1988ねん)、英國えいこく金融きんゆう時報じほうせんらん作家さっかげんためうしおしゅうぐすく集團しゅうだんただしごと香港ほんこんしんほう財經ざいけい新聞しんぶんせんらん作家さっか國際こくさい美酒びしゅ佳肴かこうかんひょう

於1985ねんさかえゆかりほうこく拿破崙拔らん地主じぬし辦的商業しょうぎょう奇才きさい獎,なみ於 2005 ねんなりため首位しゅい中國ちゅうごく飯店はんてん協會きょうかい頒發《中國ちゅうごく美食びしょく稱號しょうごう

曾任ある現任げんにん公職こうしょく包括ほうかつ香港ほんこんたびゆう發展はってんきょくこうかいみなとともこうけい劃專導師どうし香港ほんこんせん委員いいんかい委員いいん 2000、職業しょくぎょう訓練くんれんきょく訓練くんれん委員いいんかい委員いいんさけてんぎょう飲食いんしょくぎょう及旅ゆうぎょう訓練くんれん委員いいんかい委員いいんしょく肆及しゅぱい工作こうさく委員いいんかい委員いいん香港ほんこんたびゆう協會きょうかい顧問こもん中華ちゅうか廚藝學院がくいん訓練くんれん委員いいんかいふく主席しゅせき香港ほんこん飲食いんしょくぎょうひがしぬし協會きょうかい主席しゅせき香港ほんこん飲食いんしょくぎょう聯合れんごう總會そうかいふく會長かいちょうしん航空こうくう國際こくさい美食びしょく顧問こもん世界せかい烹飪れんかいふく主席しゅせき國際こくさい飲食いんしょくたびゆう作家さっか協會きょうかい遠東とおひがし主席しゅせき廣州こうしゅう飲食いんしょくほし俱樂名譽めいよ主席しゅせき廣州こうしゅう飲食いんしょくほし雜誌ざっししゃ編輯へんしゅう顧問こもん委員いいんかい主任しゅにん廣東かんとん美食びしょくもう顧問こもん中國ちゅうごく飯店はんてん協會きょうかい香港ほんこん飯店はんてんあずか飲食いんしょくぎょうぎょう協會きょうかい會長かいちょう順德じゅんとく廚師協會きょうかい名譽めいよ會長かいちょう

1995ねん曾客くしじょかつしるべでんかげ金玉きんぎょく滿堂まんどう》,ざいへんちゅうえんじかい自己じこかざりえんじいち美食びしょくすえはしばみ

1999ねんまた曾於そおでんげきこえ貓正でんIIきゃくくしかざりえんじしょく

2023ねん1がつ24にちいんびょう逝世,享年きょうねん87さい[3]

個人こじん生活せいかつ[编辑]

ただれい於1973ねんあずか(Mimi)ざい香港ほんこん結婚けっこん[1]

著作ちょさく[编辑]

  • しょくざい香港ほんこん
  • しきいんしきしょく綠葉りょくよう出版しゅっぱんしゃ 1983
  • Tatler's guide to Hong Kong's 100 best restaurants / compiled by the editors of Tatler with Elizabeth Morcom and William Mark., Illustrated Magazine Publishing, 1984
  • Chinese Cookery Masterclass》Book Sales, 1984
  • 香港ほんこんめい廚真でんしょく香港ほんこん週刊しゅうかん有限ゆうげん公司こうし 1985
  • ただれいしょくけい季刊きかん》1986
  • ただれい美食びしょく季刊きかん》1987
  • The Best of Chinese Cooking》Centurion Books Ltd 1991
  • The Chinese Gourmet》Thunder Bay Press 1994
  • ただ饕者れい穎川えいせんどう 1999
  • The Best of Chinese Cooking》Evans Mitchell Books 2002
  • ただれいしょくおもむきさんれん書店しょてん(香港ほんこん)有限ゆうげん公司こうし 2002
  • ただれいしょくおもむきよしみ出版しゅっぱん有限ゆうげん公司こうし 2005
  • ただれいわたしぼうさいよしみ出版しゅっぱん有限ゆうげん公司こうし 2005
  • ただれいしょくおもむき》(簡體字かんたいじばん)廣西ひろせ師範しはん大學だいがく出版しゅっぱんしゃ 2007
  • ただれいためしょく明報めいほう出版しゅっぱん有限ゆうげん公司こうし 2008
  • ただれいしょくけい(I)-しょくとくぶく天地てんち圖書としょ有限ゆうげん公司こうし 2009
  • ただれいしょくけい(II) - 美食びしょく養生ようじょう天地てんち圖書としょ有限ゆうげん公司こうし 2010
  • 牛頭ごずうまくちばし——30-70へだた幾代いくよしょくばなし明報めいほう出版しゅっぱん有限ゆうげん公司こうし 2011
  • ただれい自選じせんしゅうしょくざい香港ほんこん》鉅騰有限ゆうげん公司こうし 2013

参考さんこうらいげん[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 Kevin Sinclair (编). Who's who in Hong Kong 4. Who's Who in Hong Kong Ltd.、Asianet Information Services Ltd. 1988: 275. 
  2. ^ ためしょくおに ただれいいち週刊しゅうかん》 2010 ねん 12 がつ 23 にち. [2016ねん2がつ11にち]. (原始げんし内容ないようそん于2016ねん10がつ23にち). 
  3. ^ 美食びしょく逝世】香港ほんこんふか美食びしょくただれいびょう享年きょうねん87さい - 香港ほんこん經濟けいざい日報にっぽう - TOPick - 新聞しんぶん - 社會しゃかい. topick.hket.com. [2023-01-25]. (原始げんし内容ないようそん于2023-02-09). 

外部がいぶ链接[编辑]