榴槤 (學名 がくめい :Durio zibethinus ;又 また 作 さく 榴蓮 [4] [5] [6] [7] [8] ),是 ぜ 原 げん 产于马来西 にし 亚 和 わ 印 しるし 尼 あま 等 ひとし 东南亚 国家 こっか 的 てき 一 いち 種 しゅ 巨 きょ 型 がた 热带 常綠 じょうりょく 喬木 きょうぼく ,為 ため 锦葵科 か 下 した 榴槤屬 ぞく 的 てき 模 も 式 しき 種 しゅ 。榴槤一词通常指其果实,也称麝香猫 じゃこうねこ 果 はて ,中國 ちゅうごく 古稱 こしょう “赌尔焉 ”[9] 。漢語 かんご 詞 し 語 ご “榴槤”、“赌尔焉”及榴槤的拉 ひしげ 丁 ちょう 文 あや 属 ぞく 名 めい “Durio ”、英文 えいぶん 名 めい “durian”均 ひとし 为马来语 “durian ”的 てき 音譯 おんやく 或 ある 借用 しゃくよう ,“duri ”在 ざい 马来语中意 い 为“刺 とげ ”,“duri-an ”意 い 即 そく “有刺 ゆうし 之 の 物 もの ”。
榴槤的 てき 独特 どくとく 之 の 处在于其浓重的 てき 氣味 ぎみ ,以及硕大而布满硬刺 とげ 的 てき 球状 きゅうじょう 果 はて 实。成熟 せいじゅく 后 きさき 的 てき 果 はて 实长度 ど 可 か 达30厘 りん 米 まい ,直徑 ちょっけい 达15厘 りん 米 まい ;果皮 かひ 因 いん 成熟 せいじゅく 程度 ていど 而呈绿褐色 しょく 到 いた 黄 き 褐色 かっしょく ;果肉 かにく 呈 てい 浅黄 あさぎ 色 しょく ,因 いん 味 あじ 道 どう 甜美而被广泛食用 しょくよう 。榴槤在 ざい 東南 とうなん 亞 あ 有 ゆう “水 みず 果 はて 之 の 王 おう ”的 てき 美 び 誉 ほまれ ,现已人工 じんこう 引种栽培 さいばい 于泰 たい 国 こく 、越 こし 南 みなみ 、中国 ちゅうごく 南部 なんぶ 等 とう 热带地区 ちく 。
特 とく 征 せい [ 编辑 ]
榴槤的 てき 果實 かじつ
本 ほん 种是一 いち 種 しゅ 巨 きょ 型 がた 的 てき 熱帶 ねったい 常綠 じょうりょく 乔木 ,树高可 か 达45米 めーとる [1] 。叶 かのう 片 かた 长圆,顶端较尖,聚伞 花序 かじょ ,花色 はないろ 淡 あわ 黄 き ,果 はて 实大小 しょう 如足 あし 球 だま ,果皮 かひ 坚实,密生 みっせい 三角形 さんかっけい 硬 かた 刺 とげ ,果肉 かにく 是 ぜ 由 ゆかり 假 かり 种皮的 てき 肉 にく 包皮 ほうひ 组成,肉色 にくいろ 黃 き 至 いたり 白 しろ 皆 みな 有 ゆう ,粘性 ねんせい 多 た 汁 しる ,酥软味 あじ 甜,吃 ども 起 おこり 来 き 有 ゆう 冰淇淋的口 こう 感 かん ,但 ただし 因 いん 味 あじ 道 みち 濃 こ 重 おも 異 い 於其他 た 水 みず 果 はて ,對 たい 榴槤果肉 かにく 的 てき 接受 せつじゅ 程度 ていど 因 いん 人 じん 而異。
產地 さんち [ 编辑 ]
原 はら 产东南亚 ,有 ゆう 「果 はて 王 おう 」之 の 稱 しょう 。原產地 げんさんち 包括 ほうかつ 馬 うま 來 らい 西 にし 亞 あ 、印度 いんど 尼 あま 西 にし 亞 あ 和 わ 汶萊 。榴槤生長 せいちょう 地 ち 遍 へん 佈東南 とうなん 亞 あ ,其主要 よう 生長 せいちょう 在 ざい 马来西 にし 亚 、印度 いんど 尼 あま 西 にし 亞 あ 、泰 たい 國 こく 等地 とうち ,其他種 しゅ 植 うえ 榴槤地方 ちほう 包括 ほうかつ 柬埔寨 、老 ろう 撾 、越 こし 南 みなみ 、緬 はる 甸 、印度 いんど 、斯里蘭 らん 卡 、西 にし 印度 いんど 群島 ぐんとう 、佛 ふつ 羅 ら 里 さと 達 たち 州 しゅう 、夏 なつ 威 たけし 夷 えびす 、巴 ともえ 布 ぬの 亞 あ 新 しん 幾 いく 內亞 、波 なみ 利 り 尼 あま 西 にし 亞 あ 群島 ぐんとう 、馬 うま 達 いたる 加 か 斯加 、海南 かいなん 島 とう 、澳大利 おおとし 亞 あ 北部 ほくぶ 、台灣 たいわん 等 ひとし 。
種類 しゅるい [ 编辑 ]
本 ほん 种是国 こく 际贸易 えき 上 じょう 最 さい 常 つね 见的榴槤屬 ぞく 物 もの 种,人工 じんこう 栽培 さいばい 的 てき 品 しな 系 けい 已 やめ 有 ゆう 上 じょう 百 ひゃく 样。除 じょ 了 りょう 本 ほん 种,还有另外9种可食用 しょくよう 的 てき 榴梿属 ぞく 物 ぶつ 种,多 た 只 ただ 在原 ありはら 生地 きじ 的 てき 市 し 场上出 で 现。
營養 えいよう [ 编辑 ]
榴梿营养丰富,100克 かつ 榴梿中 ちゅう 含有 がんゆう 热量147(千 せん )卡路里 さと 、蛋白 たんぱく 质 1.47克 かつ 、脂肪 しぼう 5.33克 かつ 、糖 とう 类27.09克 かつ 、维生素 もと B 20.13毫克、维生素 もと C 19.7毫克,还有许多微量 びりょう 元素 げんそ ,包括 ほうかつ 鉀 。
歷史 れきし [ 编辑 ]
東南 とうなん 亞 あ 早 はや 於史前 ぜん 時代 じだい 已 やめ 食用 しょくよう 榴槤,但 ただし 西方 せいほう 世界 せかい 和 かず 中国 ちゅうごく 認識 にんしき 榴槤只 ただ 約 やく 600年 ねん 。已 やめ 知 ち 歐 おう 洲 しゅう 最早 もはや 榴梿的 てき 紀 き 錄 ろく 是 ぜ 意 い 大利 おおとし 旅行 りょこう 家 か 尼 あま 科 か 洛 らく ·達 たち ·康 かん 提 ひさげ ,在 ざい 15世紀 せいき 前 ぜん 往東南 みなみ 亞 あ 時 じ 紀 き 錄 ろく 。葡萄 ぶどう 牙 きば 醫 い 生 せい 加西 かさい 亞 あ ·德 とく 奧 おく 爾 なんじ 塔 とう 在 ざい 1563年 ねん 出版 しゅっぱん 的 てき 書中 しょちゅう 描述榴梿在 ざい 印度 いんど 用作 ようさく 藥用 やくよう 。同 どう 时期,随 ずい 郑和下 か 西洋 せいよう 的 てき 穆 きよし 斯林马欢 在 ざい 《瀛涯胜览 》记述苏门答 こたえ 剌国 的 てき 榴梿“赌尔焉”:“有 ゆう 一等 いっとう 臭 しゅう 果 はて ,番 ばん 名 めい ‘赌尔焉’,如中国 こく 水 みず 鸡头 样,长八九 きゅう 寸 すん ,皮 かわ 生 せい 尖 とんが 刺 とげ ,熟 じゅく 则五六 ろく 瓣 べん 裂 きれ 开,若 わか 臭 におい 牛肉 ぎゅうにく 之 の 臭 におい ,内 ない 有 ゆう 粟 あわ 子 こ 大 だい 酥白肉 にく 十 じゅう 四 よん 五 ご 块,甚甜美好 みよし 吃 ども ,中 なか 有子 ゆうこ 可 か 炒 い 吃 ども ,其味如栗。”
成熟 せいじゅく [ 编辑 ]
榴梿是 ぜ 一种典型的热带水果,某 ぼう 些品種 しゅ 的 てき 榴槤(例 れい 如生長 せいちょう 於馬來 らい 西 にし 亞 あ 的 てき 種 しゅ )不可 ふか 以采摘,否 いや 则不能 ふのう 继续成熟 せいじゅく ,果 はて 树也会 かい 受损伤。只 ただ 有 ゆう 等 とう 其成熟 せいじゅく 后 きさき 自 じ 行 くだり 落下 らっか 。榴槤樹 じゅ 種 しゅ 类眾多 た ,有 ゆう 些種四 よん 、五 ご 年 ねん 即 そく 可 か 結果 けっか ,有 ゆう 的 てき 要 よう 六 ろく 至 いたり 八 はち 年 ねん 才能 さいのう 結果 けっか 。絕大 ぜつだい 多數 たすう 的 てき 榴槤樹 じゅ 每年 まいとし 結果 けっか 實 じつ 一 いち 次 じ ,一棵樹每年可産七、八 はち 十 じゅう 個 こ 榴槤[10] ,一个果实大的重达1-2公 おおやけ 斤 きん ,在 ざい 較大枝 おおえだ 幹 みき 上 じょう 开花结果。一個榴槤从樹上掉下後不斷成熟的二至四天内是最美味的,但 ただし 經過 けいか 五 ご 、六天 ろくてん 後 ご ,大 だい 多數 たすう 人 じん 會 かい 認 みとめ 為 ため 這时爛熟 らんじゅく 又 また 難 なん 吃 ども 。
氣味 きみ [ 编辑 ]
新 しん 加 か 坡地鐵 てつ 上 うえ 禁止 きんし 携带榴槤的 てき 告示 こくじ 圖 ず (右 みぎ 下 か )
人 ひと 类对榴梿的 てき 气味有 ゆう 非常 ひじょう 极端的 てき 嗅觉反映 はんえい ,一部分人认为非常芳香,爱吃的 てき 人 じん 觉得很香,越 こし 吃 ども 越 えつ 爱吃,越 こし 吃 ども 越 えつ 上 じょう 瘾;而另一部分人认为恶臭无比。它的种子也可以吃。一般很少有一种水果有如此明显的嗅觉反差,但 ただし 由 よし 于考虑到公 こう 众反映 はんえい ,不 ふ 少 しょう 国家 こっか 如马来西 にし 亚 ,泰 たい 国 こく 和 わ 新 しん 加 か 坡禁止 きんし 酒 さけ 店 てん 、飞机 、餐馆 和 かず 其他公共 こうきょう 交通 こうつう 工具 こうぐ 携带打 だ 开的榴梿。
成熟 せいじゅく 后 きさき 自然 しぜん 裂 きれ 口 こう 的 てき 榴梿,存 そん 放 ひ 时间不能 ふのう 太 ふと 久 ひさし ,当 とう 嗅闻时有一 いち 股 また 酒精 しゅせい 味 あじ 时,就是变质了 りょう 。未 み 开口的 てき 榴梿,不 ふ 成熟 せいじゅく 的 てき 有 ゆう 一 いち 股 また 青草 あおくさ 味 あじ ,成熟 せいじゅく 的 てき 散 ち 发出榴梿固有 こゆう 的 てき 气味。
如果用 よう 手 しゅ 直接 ちょくせつ 抓 つめ 著 しる 榴槤吃,手 て 上 じょう 的 てき 味 あじ 道 どう 會 かい 殘留 ざんりゅう 兩 りょう 至 いたり 三 さん 天 てん ,據 よりどころ 說 せつ 用 よう 榴槤的 てき 殼 から 當 とう 容器 ようき 盛 もり 水洗 すいせん 手 しゅ 的 てき 话,其去除 じょ 氣味 ぎみ 的 てき 效果 こうか 比 ひ 用 よう 肥 こえ 皂洗手 しゅ 更 さら 好 このみ ,而且马上味 あじ 道 どう 就会消 しょう 除 じょ [10] 。
中國 ちゅうごく 文學 ぶんがく 家 か 郁 いく 達夫 たつお 在 ざい 《南洋 なんよう 遊 ゆう 記 き 》中 ちゅう 曾寫道 どう :「榴槤有 ゆう 如臭乳 ちち 酪與洋 よう 蔥混合 こんごう 的 てき 臭氣 しゅうき ,又 また 有 ゆう 類似 るいじ 松 まつ 節 ぶし 油 あぶら 的 てき 香味 こうみ ,真 ま 是 ぜ 又 また 臭 くさ 又 また 香 こう 又 また 好 こう 吃 ども 」[10] 。
用途 ようと [ 编辑 ]
在 ざい 馬 うま 來 らい 西 にし 亞 あ ,榴梿的 てき 葉子 ようこ 和 わ 根 ね 部 ぶ 用 よう 來 らい 解熱 げねつ ,而葉汁 じる 用 よう 來 らい 治療 ちりょう 發 はつ 燒 しょう 的 てき 病人 びょうにん 。它也可 か 製 せい 成 なり 不同 ふどう 美食 びしょく ,例 れい 如:榴槤巧 たくみ 克 かつ 力 りょく [11] ,榴莲月餅 げっぺい 和 わ 榴槤炸彈。
维基百科 ひゃっか 中 なか 的 てき 醫學 いがく 内容 ないよう 仅供参考 さんこう ,
並 なみ 不能 ふのう 視 み 作 さく 專業 せんぎょう 意見 いけん 。如需
獲 え 取 ど 醫療 いりょう 幫助
或 ある 意見 いけん ,请咨询专业人
士 し 。
詳 しょう 見 み 醫學 いがく 聲明 せいめい 。
因 いん 榴梿含糖 とう 较高,糖尿 とうにょう 病 びょう 患者 かんじゃ 应不吃 ども 或 ある 少 しょう 吃 ども 。榴梿含钾 较高,故 こ 肾 病 やまい 、心 こころ 脏病患者 かんじゃ 应慎吃 ども 。
白 はく 天 たかし 闭合的 てき 榴梿花 はな
夜 よる 间开放的 てき 榴梿花 はな
榴梿树
榴梿树上的 てき 果 はて 实
榴槤的 てき 黄色 おうしょく 果肉 かにく
參考 さんこう 文獻 ぶんけん [ 编辑 ]