《烏がらす爾なんじ曼工業こうぎょう化學かがく百科全書ひゃっかぜんしょ》（英語えいご：Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry）是ぜ一部いちぶ工業こうぎょう化學かがく相關そうかん參考さんこう書しょ，以英語えいご和わ德とく語ご出版しゅっぱん。截至2016年ねん，它已是ぜ第だい七なな版はん。第だい1版はん於1914年ねん由ゆかり弗どる里さと茨いばら·烏がらす爾なんじ曼以德語ご出版しゅっぱん。第だい4版はん於1972年ねん至いたり1984年ねん出版しゅっぱん，共きょう25卷かん。第だい5版はん於1985年ねん至いたり1996年ねん出版しゅっぱん，首しゅ次じ有ゆう英文えいぶん版本はんぽん。1997年ねん，第だい一個在線版本問世，並なみ且至少しょう每まい隔へだた一いち個月かげつ更新こうしん一いち次じ。截至2016年ねん，第だい7版はん出版しゅっぱん，共きょう40卷かん，其中包括ほうかつ一いち個こ索引さくいん卷まき[1]。
工業こうぎょう化學かがく是ぜ對たい化學かがく的てき研究けんきゅう，對たい關せき鍵かぎ過程かてい的てき工程こうてい和かず維護具有ぐゆう較高的てき數學すうがく和わ物理ぶつり學がく教育きょういく水平すいへい。工業こうぎょう化學かがく家か通過つうか創つく新しん智能ちのう和わ品質ひんしつ管理かんり，在ざい研究けんきゅう化學かがく和わ化學かがく工程こうてい領域りょういき加か強きょう了りょう新しん材料ざいりょう研究けんきゅう與あずか製造せいぞう開發かいはつ之の間あいだ的てき聯れん繫。
主題しゅだい領域りょういき包括ほうかつ：無機むき和わ有機ゆうき化學かがく、藥物やくぶつ、聚合物ぶつ和わ塑料、金屬きんぞく和わ合金ごうきん、生物せいぶつ技術ぎじゅつ和わ生物せいぶつ技術ぎじゅつ產品さんぴん、食品しょくひん化學かがく、過程かてい工程こうてい和わ單元たんげん操作そうさ、分析ぶんせき方法ほうほう、環境かんきょう保護ほご等ひとし[1]。
