朝鮮ちょうせん拌飯

朝鮮ちょうせん拌飯
石鍋いしなべ拌飯（上うえ桌時）
朝あさ鲜语名稱めいしょう
諺文おんもん	비빔밥
文ぶん观部式しき	bibimbap
马-赖式	pibimpap

海鮮かいせん拌飯

拌飯拌勻後ご的てき樣子ようす

韓式かんしき拌飯（韩语：비빔밥 ^bibimbap或ある교반／攪飯 ^gyoban），韓かん文あや비빔是これ混合こんごう的てき意思いし，밥是これ米飯べいはん的てき意思いし，所以ゆえん비빔밥就是拌飯的てき意思いし，是ぜ韓國かんこく傳統でんとう米飯べいはん料理りょうり，又また稱たたえ石鍋いしなべ拌飯，台灣たいわん亦また有ゆう音譯おんやく為ため乒乓飯めし、嗶嗶飯めし，是ぜ一いち種しゅ著名ちょめい的てき韓國かんこく菜さい，材料ざいりょう有ゆう飯めし、炒い過か並なみ加か上じょう調味ちょうみ的てき蔬菜そさい、牛肉ぎゅうにく、雞蛋和わ韓式かんしき辣醬。可か以熱食しょく冷ひや食しょく，食しょく用よう時じ把わ材料ざいりょう拌勻。

原料げんりょう和わ制作せいさく方法ほうほう

拌飯所用しょよう的てき蔬菜そさい包括ほうかつ切きり絲いと的てき，黃き瓜ふり、櫛くし瓜ふり、胡えびす萝卜、萝卜、冬ふゆ菇、海苔のり、桔梗ききょう、蕨わらび、菠菜和わ豆まめ芽め菜さい。肉類にくるい可か以雞肉或ある海鮮かいせん替がえ代だい。亦また有ゆう供きょう素もと食しょく者もの享とおる用よう的てき拌飯。

除じょ了りょう用よう一般いっぱん容器ようき，也有やゆう用石もちいし碗わん或ある銅どう碗わん盛裝せいそう，最さい著名ちょめい的てき稱たたえ為ため石頭いしあたま拌飯（朝鮮ちょうせん語ご：돌솥 비빔밥），是ぜ鍋なべ飯めし的てき一いち種しゅ，以熱石せき碗わん盛もり載の材料ざいりょう，塗ぬり上じょう麻あさ油ゆ，靠もたれ近きん碗わん面めん的てき米飯べいはん會かい變へん得とく色しょく澤さわ金きん黃き，口くち感かん香こう脆もろ。亦また有ゆう採用さいよう黃銅こうどう作さく盛もり器き。以食譜ふ據よりどころ說せつ來らい自じ朝鮮ちょうせん宮廷きゅうてい飲食いんしょく的てき全ぜん州しゅう最さい聞名，其次是ぜ晉すすむ州しゅう。

上うえ桌的石鍋いしなべ拌飯顏色かおいろ繽紛ひんぷん，光用みつもち眼睛がんせい看み就非常ひじょう夠味；以韓國かんこく人じん篤信とくしん的てき「五ご行ぎょう說せつ」，配はい成なり五ご種しゅ能のう量りょう色彩しきさい——紅べに、綠みどり、黃き、白しろ、黑くろ，所以ゆえん必有的てき配はい料りょう包括ほうかつ紅べに蘿蔔、小しょう黃き瓜ふり、蛋黃、魚さかな蛋、海苔のり，當然とうぜん最さい重要じゅうよう的てき就是澆上一大瓢紅到發亮的韓國辣醬，以及香こう脆もろ的てき鍋なべ粑，這時就可用よう力りょく、迅速じんそく的てき攪拌均ひとし勻，讓ゆずる配はい料りょう與あずか辣醬充分じゅうぶん沾著於米粒つぶ上じょう，若わか喜き愛あい鍋なべ粑口感かん，可か將しょう米飯べいはん往鍋底そこ向こう下した壓あつ得どく更さら密みつ實み，讓ゆずる石鍋いしなべ的てき溫度おんど烘烤米飯べいはん。

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• 韩国首くび尔市官かん方かた旅たび游ゆう网页- 拌饭（中ちゅう文ぶん）