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碳酸氫銨 (Ammonium bicarbonate)是 これ 氨 的 てき 碳酸鹽 しお ,分子 ぶんし 式 しき 为NH4 HCO3 。
二 に 氧化碳通 つう 入 いれ 碳酸铵 溶液 ようえき 中也 ちゅうや 可 か 得 え 到 いた 碳酸氢铵。它是白色 はくしょく 粉末 ふんまつ ,帶 おび 有 ゆう 類似 るいじ 氨水的 てき 刺 とげ 鼻 はな 味 あじ 道 どう ,在 ざい 水中 すいちゅう 溶解 ようかい 度 ど 不 ふ 大 だい 。碳酸氢铵溶液 ようえき 放置 ほうち 在 ざい 空 そら 气中或 ある 加 か 热时会 かい 放出 ほうしゅつ 二 に 氧化碳,溶液 ようえき 也变为碱性 。水溶液 すいようえき 中 ちゅう 的 てき 所有 しょゆう 碳酸鹽 しお 在 ざい 加熱 かねつ 煮沸 しゃふつ 時 じ 產 さん 生 せい 分解 ぶんかい ,釋放 しゃくほう 二氧化碳和與碳酸離子反應形成碳酸氫鹽的物質,如下反應 はんのう 式 しき 所 しょ 示 しめせ :
NH
4
HCO
3
⟶
NH
3
↑
+
CO
2
↑
+
H
2
O
{\displaystyle {\ce {NH4HCO3 -> NH3 ^ + CO2 ^ + H2O}}}
特性 とくせい [ 编辑 ]
碳酸氫銨在 ざい 室溫 しつおん 下 か 是 ぜ 一 いち 種 しゅ 白色 はくしょく 結晶 けっしょう ,帶 おび 有 ゆう 輕微 けいび 氨 氣 き 氣味 ぎみ 的 てき 粉末 ふんまつ ,溶於水 みず 形成 けいせい 鹼性溶液 ようえき 。但 ただし 不 ふ 溶於丙 へい 酮和 わ 醇 あつし 類 るい 。碳酸氫銨在 ざい 36~60 °C時 どき 會 かい 分解 ぶんかい 產 さん 生 せい 氨氣、二 に 氧化碳和水 わすい 。
NH
4
HCO
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NH
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H
2
O
{\displaystyle {\ce {NH4HCO3 -> NH3 ^ + CO2 ^ + H2O}}}
這是吸熱 的 てき 過程 かてい (和 わ 許多 きょた 銨鹽一 いち 樣 よう ,會 かい 使 し 水溫 すいおん 下降 かこう )。與 あずか 酸 さん 反應 はんのう 產 さん 生 せい 二 に 氧化碳,與 あずか 鹼 則 すなわち 產 さん 生 せい 氨氣。
在 ざい 小 しょう 苏打 (
NaHCO
3
{\displaystyle {\ce {NaHCO3}}}
)出 だし 现之前 まえ ,碳酸氢铵在 ざい 食品 しょくひん 工 こう 业中作 さく 为膨松剂 。例 れい 如,姜 きょう 饼 及中式 しき 的 てき 油 あぶら 条 じょう 。除 じょ 了 りょう 小 しょう 苏打之 これ 外 がい ,碳酸氢铵仍然在 ざい 许多食品 しょくひん 中 ちゅう 使用 しよう 。另外许多烘焙食 しょく 谱,尤 ゆう 其是来 き 自 じ 斯堪地 ち 纳维亚 則 のり 称 しょう 它为鹿角 かつの 精 きよし (hartshorn或 ある hornsalt) [1] [2] 。它可以被小 しょう 苏打所 ところ 取 と 代 だい 。[3]
在 ざい 中国 ちゅうごく ,碳酸氢铵被 ひ 通常 つうじょう 当 とう 作 さく 一种平价的氮肥 こえ 使用 しよう ,但 ただし 目前 もくぜん 已 やめ 逐渐被 ひ 尿素 にょうそ 所 ところ 取 と 代 だい ,因 いん 为后者 しゃ 较前者 しゃ 廉 れん 价且稳定。这种化合 かごう 物 ぶつ 被 ひ 用作 ようさく 灭火化合 かごう 物 ぶつ 、医 い 药、染料 せんりょう 和 かず 颜料产品的 てき 一 いち 种成份,它也是 ぜ 一种提供氨的基本肥料。碳酸氢铵仍然在 ざい 塑胶和 わ 橡 とち 胶工业、陶器 とうき 制作 せいさく 、铬鞣革 かわ 和 わ 合成 ごうせい 催化剂上被 ひ 广为使用 しよう 。
安全 あんぜん 性 せい [ 编辑 ]
通過 つうか 直接 ちょくせつ 接觸 せっしょく ,碳酸氫銨會 かい 對 たい 皮膚 ひふ 、眼 め 和 わ 呼吸 こきゅう 系統 けいとう 造成 ぞうせい 刺激 しげき 。[4] 在 ざい 1987年 ねん 长子县化肥 こえ 厂污染 しみ 水源 すいげん 事故 じこ 中 なか ,饮用受污染 しみ 水源 すいげん 的 てき 人出 ひとで 现了急性 きゅうせい 中毒 ちゅうどく 反 はん 应。[5]
參考 さんこう 文獻 ぶんけん [ 编辑 ]
^ separation of hornsalt . [2008-02-29 ] . (原始 げんし 内容 ないよう 存 そん 档于2009-04-24).
^ " separation of hornsalt" translated into English . (原始 げんし 内容 ないよう 存 そん 档于2009-04-24).
^ What is hartshorn? . [2007-03-19 ] . (原始 げんし 内容 ないよう 存 そん 档于2007-04-01).
^ Bicarbonate, Ammonium. Hazardous Substance Fact Sheet (PDF) . New Jersey Department of Health and Senior Services. [2023-02-12 ] . (原始 げんし 内容 ないよう 存 そん 档 (PDF) 于2023-03-07) (英 えい 语) .
^ 长治大事 だいじ 记(1987) -长治市 し 情 じょう 网 . 长治市 し 情 じょう 网. 2014-03-30 [2014-03-30 ] . (原始 げんし 内容 ないよう 存 そん 档于2014-03-30).
參 まいり 見 み [ 编辑 ]