膨松剂
膨松剂(
生物 膨松剂
[编辑]化学 膨松剂
[编辑]食品 安全 的 顾虑
[编辑]麵包、蛋糕、甜甜
参 见
[编辑]参考 文献
[编辑]- ^ 曾
美惠 . 甜甜圈 、油 條 含超量 鋁恐 造成 智力 退化 .新聞 引據:中國時報 、聯合 報 (中央 廣 播電台 ). 2012-04-07.
[消 基 會 抽檢市 售甜甜圈、油 條 、饅頭 、海 帶 及粉絲 計 24件 產品 ,多 達 16件 含鋁,不 乏 知名 品 牌 如甜甜圈Mister Donut、大型 賣 場所 展 售的食品 。……聯合 國 糧 農 組織 與 世界 卫生组织所 成立 的 食品 添加 物 委員 會 ,已 將 鋁每周 可 容 許 攝取 量 ,暫定 每 人 每 公 斤 為 2毫克;大陸 則 直接 規範 食物 鋁殘留 量 ,不 超過 100ppm……預 防 之 道 就是多 喝 水 ,將 鋁盡速 代謝 出來 。永久 失效 連結 ] - ^
智力 殺 手 6成 7的 甜甜圈 、油 條 、饅頭 、海 帶 和 粉 絲 含鋁成分 .消費 者 報 導 雜誌 第 372期 第 40~47頁 .中華民國 消費 者 文教 基金 會 . 2012-04-06 [2012-04-08]. (原始 内容 存 档于2012-04-10).若 以聯合 國 糧 農 組織 及世界 衛生 組織 聯合 之 食品 添加 物 專 家 委員 會 (JECFA)2011年 之 報告 ……一 位 30公 斤 的 兒童 若 一 週 食用 超過 4個 鋁含量 平均 250 ppm的 甜甜圈 (假設 一 個 甜甜圈 平均 60 g)則 已 經 攝取 過 量的 鋁,而歐 盟 定 訂 的 標準 為 1 mg,以上 述 舉例,則 不可 超過 2個 甜甜圈 ……有 醫師 指出 ,洗 腎 的 病 患或隨 著 年齡 的 增長 ,身體 各 方面 代謝 都 變 緩慢 的 長者 ,不適合 經常 攝取 含鋁食品 。……攝取 過多 不 必要 的 物質 還 是 會 增加 身體 的 負擔 ……提 醒消費 者 應 該要減少 攝取 ,避免身體 健康 造成 傷害