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糖 とう 脂 あぶら
糖 とう 脂 あぶら (英語 えいご :Glycolipid )是 ぜ 通 どおり 过糖 とう 苷键 连接的 てき 碳水化合 かごう 物 ぶつ 的 てき 脂 あぶら 质[ 1] 。它们的 てき 作用 さよう 是 ぜ 保持 ほじ 膜 まく 的 てき 稳定性 せい 并促进细胞识别[ 2] 。 在 ざい 所有 しょゆう 真 ま 核 かく 细胞膜 まく 的 てき 表面 ひょうめん 上 じょう 发现这些碳水化合 かごう 物 ぶつ 。它们从磷脂 あぶら 双 そう 层延伸 えんしん 到 いた 细胞外的 がいてき 含水环境中 ちゅう ; 磷脂双 そう 层作为特定 とくてい 化学 かがく 物 ぶつ 质的识别位 い 点 てん ,有 ゆう 助 じょ 于保持 ほじ 膜 まく 的 てき 稳定性 せい 并使细胞彼此 ひし 附着 ふちゃく 以形成 けいせい 组织 [ 2] 。
糖 とう 脂 あぶら 的 てき 化学 かがく 结构。
糖 とう 脂 あぶら 的 てき 基本 きほん 结构是 ぜ 由 よし 糖 とう 的 てき 半 はん 缩醛羟基 通 つう 过糖 とう 苷键与 あずか 脂 あぶら 质相连而成 なり 。其非脂 あぶら 部分 ぶぶん 为糖基 もと ,脂 あぶら 部分 ぶぶん 为鞘氨醇或 ある 甘 あま 油 あぶら ,而且糖 とう 脂 あぶら 可 か 根 ね 据 すえ 脂 あぶら 部分 ぶぶん 的 てき 构成而再分 ぶん 为鞘 さや 糖 とう 脂 あぶら 与 あずか 甘 あま 油 あぶら 糖 とう 脂 あぶら 。
糖 とう 脂 あぶら 在 ざい 生物 せいぶつ 体 たい 分布 ぶんぷ 很广,但 ただし 含量较少。鞘 さや 脂 あぶら 类是动、植物 しょくぶつ 的 てき 重要 じゅうよう 组份,在 ざい 神 かみ 经系统中 ちゅう 含量很高。鞘 さや 糖 とう 脂 あぶら 分布 ぶんぷ 在 ざい 膜 まく 脂 あぶら 双 そう 层的外 がい 侧层中 ちゅう ,非 ひ 极性的 てき 碳氢长链在外 ざいがい 侧脂层中,极性的 てき 糖 とう 链伸展 しんてん 到 いた 胞外水 すい 相 しょう 中 ちゅう 。细胞内 ない 有 ゆう 极少量 りょう 糖 とう 脂 あぶら ,是 ぜ 合成 ごうせい 糖 とう 链过程 ほど 的中 てきちゅう 间载体 たい 。
鞘 さや 脂 あぶら 类:鞘 さや 脂 あぶら 类分子 ぶんし 由 よし 3部分 ぶぶん 组成:鞘 さや 氨醇 ,是 ぜ 长链的 てき 带有氨基的 てき 二 に 醇 あつし ,链长约18碳原子 げんし ;长链脂肪酸 しぼうさん ,链长约18~26碳原子 げんし ,以酰胺键与鞘 さや 氨醇结合,称 しょう 为神经酰胺;极性头部,通常 つうじょう 联接在 ざい 鞘 さや 氨醇第 だい 一个碳原子的羟基上;不同 ふどう 的 てき 鞘 さや 脂 あぶら 有 ゆう 不同 ふどう 的 てき 极性基 もと 团,如含有 がんゆう 磷酸的 てき 鞘 さや 磷脂,含有 がんゆう 糖 とう 基 もと 的 てき 鞘 さや 糖 とう 脂 あぶら ;鞘 さや 糖 とう 脂 あぶら 分 ぶん 子中 こなか 含一个糖基的称为脑苷脂;含多个糖基 もと 的 てき 分 ぶん 为中性 せい 鞘 さや 糖 とう 脂 あぶら 和 わ 酸性 さんせい 鞘 さや 糖 とう 脂 あぶら (含有 がんゆう 唾液 だえき 酸 さん )。
其他类:糖 とう 基 もと 酰基甘 あま 油 あぶら 的 てき 分子 ぶんし 中 ちゅう ,糖 とう 基 もと 和 わ 甘 あま 油 あぶら 的 てき 一个羟基以糖 とう 苷键相 あい 联,甘 あま 油 あぶら 其他两个羟基各 かく 与 あずか 一个脂肪酸相联;在 ざい 动植物 しょくぶつ 组织中 なか 都 と 有 ゆう 发现。细菌常 つね 产生各 かく 种糖脂 あぶら ;糖 とう 基 もと 甘 あま 油 ゆ (糖 とう 、脂肪酸 しぼうさん 形成 けいせい 的 てき 脂 あぶら 类,糖 とう 基部 きぶ 分 ぶん 多 た 为D-甘露 かんろ 糖 とう 、D-葡萄糖 ぶどうとう );含糖磷脂(和 わ 通常 つうじょう 的 てき 磷酸甘 あま 油脂 ゆし 混在 こんざい 一 いち 起 おこり ,以糖基 もと 代替 だいたい 碱基、醇 あつし 的 てき 位置 いち );以及含苯酚 末端 まったん 的 てき 羟基烃形成 けいせい 的 てき 糖 とう 苷等 とう ;从分 ぶん 枝 えだ 杆菌的 てき 荚膜中分 なかぶん 离出一 いち 种有毒 ゆうどく 糖 とう 脂 あぶら ,是 ぜ 海藻 かいそう 糖 とう 、分 ぶん 枝 えだ 脂肪酸 しぼうさん 形成 けいせい 的 てき 双 そう 酯;能 のう 促使索 さく 状 じょう 长链的 てき 连接;分 ぶん 枝 えだ 杆菌中 ちゅう 还有一些长链脂酸或烃基衍生物的糖苷,糖 とう 基部 きぶ 分 ぶん 常 つね 为二糖 とう 或 ある 三 さん 糖 とう 。
糖 とう 苷水解 かい 酶 催化糖 とう 苷键的 てき 断 だん 裂 きれ 。在 ざい 将 しょう 聚糖(glycan)加入 かにゅう 到 いた 脂 あぶら 质中以代表 だいひょう 最 さい 终的寡糖结构后 きさき ,它们被 ひ 用 よう 于修饰聚糖 とう 。它还参与 さんよ 将 しょう 糖 とう 脂 あぶら 自然 しぜん 降 くだ 解 かい 成 なり 其非缀合物 ぶつ (non-conjugated)形式 けいしき 。然 しか 后 きさき 脂 あぶら 质和碳水化合 かごう 物 ぶつ 将 はた 其作为体内 ない 能 のう 量的 りょうてき 常 つね 见用途 ようと [ 3] 。
糖 とう 脂 あぶら 在 ざい 人体 じんたい 内的 ないてき 主要 しゅよう 功 こう 能 のう 是 ぜ 作 さく 为细胞间相互 そうご 作用 さよう 的 てき 识别点 てん 。糖 とう 脂 あぶら 的 てき 糖 とう 会 かい 与 あずか 邻近细胞的 てき 特定 とくてい 互补碳水化合 かごう 物 ぶつ 或 ある 凝集 ぎょうしゅう 素 もと (碳水化合 かごう 物 ぶつ 结合蛋白 たんぱく )结合。这些细胞表面 ひょうめん 标志物的 ぶってき 相互 そうご 作用 さよう 是 ぜ 细胞识别的 てき 基 もと 础,并引发细胞反应,从而促进调节、生 なま 长和细胞凋亡 等 とう 活 かつ 动[ 4] 。
白 しろ 细胞和 わ 内皮 ないひ 细胞在 ざい 炎症 えんしょう 期 き 间的相互 そうご 作用 さよう 就是糖 とう 脂 あぶら 在 ざい 体内 たいない 发挥作用 さよう 的 てき 一 いち 个例子 こ 。白 しろ 细胞和 わ 内皮 ないひ 细胞表面 ひょうめん 的 てき 一 いち 类凝集 ぎょうしゅう 素 もと --选择素 もと 会 かい 与 あずか 糖 とう 脂 あぶら 上 じょう 附着 ふちゃく 的 てき 碳水化合 かごう 物 ぶつ 结合,从而启动免疫 めんえき 反 はん 应。这种结合会 かい 使 し 白 しろ 细胞离开血液 けつえき 循环,聚集在 ざい 炎症 えんしょう 部位 ぶい 附近 ふきん 。这是最初 さいしょ 的 てき 结合机 つくえ 制 せい ,随 ずい 后 きさき 整合 せいごう 素 もと 的 まと 表 ひょう 达会形成 けいせい 更 さら 强的 ごうてき 结合,使 つかい 白 しろ 细胞向 こう 炎症 えんしょう 部位 ぶい 迁移[ 5] 。糖 とう 脂 あぶら 还负责其他 た 反 はん 应,特 とく 别是病毒 びょうどく 对宿主 しゅくしゅ 细胞的 てき 识别[ 6] 。
^ Voet, Donald; Voet, Judith; Pratt, Charlotte. Fundamentals of Biochemistry Life at the Molecular Level Fourth. Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc. 2013. ISBN 9781118129180 .
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