蒸ふけ发

蒸發じょうはつ （英語えいご：evaporation）是ぜ由よし於液體えきたい分子ぶんし互相碰撞以及從したがえ環境かんきょう中ちゅう得え到いた熱ねつ能のう補充ほじゅう（假設かせつ溫度おんど不變ふへん，液體えきたい與あずか環境かんきょう處しょ於熱平衡へいこう狀態じょうたい），有ゆう些少さしょう數すう具有ぐゆう足あし夠動どう能のう且位於液體えきたい表面ひょうめん的てき分子ぶんし，能のう擺脫分子ぶんし間あいだ作用さよう力りょく而變成へんせい氣き態たい從したがえ液體えきたい中ちゅう逃逸出で去ざ的てき現象げんしょう。蒸發じょうはつ僅限於液体えきたい表面ひょうめん汽化的てき过程，與あずか另一汽化過程かてい「沸にえ腾」不同ふどう的てき是ぜ，蒸發じょうはつ只ただ會かい發生はっせい於液體えきたい的てき表面ひょうめん，而且可か在任ざいにん何なに溫度おんど發生はっせい。

在ざい自然しぜん界かい中なか，蒸發じょうはつ是ぜ水みず循環じゅんかん的てき重要じゅうよう途と径みち，太陽たいよう的てき能のう量りょう使つかい海洋かいよう、湖みずうみ泊はく、泥土でいど中なか的てき水分すいぶん蒸發じょうはつ，形成けいせい雲くも。在ざい水みず文學ぶんがく中なか，蒸發じょうはつ和わ蒸ふけ騰あが（植物しょくぶつ葉は片へん氣孔きこう中ちゅう水分すいぶん的てき蒸發じょうはつ）合ごう稱しょう蒸散じょうさん。在ざい工こう业生产中，有ゆう的てき液体えきたい在ざい沸点ふってん或ある低てい于沸点てん时会氧化或ある分解ぶんかい，需要じゅよう进行减压蒸ふけ发（真空しんくう蒸ふけ发）。

在ざい蒸ふけ发時，液体えきたい表面ひょうめん會かい有ゆう數すう個こ平均へいきん自由じゆう程ほど的てき蒸氣じょうき薄膜うすまく，稱たたえ為ため克かつ努つとむ森もり層そう^[1]。

影かげ响因素もと

蒸ふけ发的速度そくど取と决于多た种因素もと：

物質ぶっしつ的てき溫度おんど：物質ぶっしつ的てき溫度おんど愈いよいよ高こう，蒸發じょうはつ愈いよいよ快かい。
濕度しつど：空氣くうき的てき濕度しつど愈いよいよ高こう，蒸發じょうはつ愈いよいよ慢。
氣壓きあつ：在ざい氣壓きあつ較低或ある較少的てき地方ちほう，由ゆかり於施於物質ぶっしつ表面ひょうめん的てき力りょく較小，粒子りゅうし較容易ようい逃逸，因いん此蒸發じょうはつ速そく率りつ較高。
密度みつど：物質ぶっしつ的てき密度みつど愈いよいよ高こう，蒸發じょうはつ愈いよいよ慢。
表面積ひょうめんせき：物質ぶっしつ的てき表面積ひょうめんせき愈いよいよ大だい，愈いよいよ多た粒子りゅうし能のう從したがえ物質ぶっしつ表面ひょうめん逃逸出で去ざ，因いん此蒸發はつ愈いよいよ快かい。
空氣くうき流動りゅうどう速度そくど：由よし於流動的りゅうどうてき空氣くうき使し流體りゅうたい與あずか蒸發じょうはつ物質ぶっしつ之の間あいだ保持ほじ著ちょ較大的てき濃度のうど差さ距，因いん此流動りゅうどう速度そくど愈いよいよ高こう，蒸發じょうはつ愈いよいよ快かい。
蒸發じょうはつ物質ぶっしつ中ちゅう雜ざつ質しつ濃度のうど：若わか蒸發じょうはつ物質ぶっしつ中ちゅう存在そんざい其他雜ざつ質しつ，蒸發じょうはつ會かい較慢。
空氣くうき中ちゅう其他物質ぶっしつ的てき濃度のうど：若わか空氣くうき中ちゅう已やめ經けい充たかし斥著其他已やめ飽和ほうわ物質ぶっしつ，蒸發じょうはつ會かい較慢。
空氣くうき中ちゅう是ぜ否いや已やめ有ゆう其他物質ぶっしつ在ざい蒸發じょうはつ。若わか空氣くうき中ちゅう已やめ有ゆう一いち物質ぶっしつ在ざい蒸發じょうはつ，另一物質ぶっしつ會かい蒸發じょうはつ得とく較慢。

應用おうよう

乾いぬい衣ころも機き利用りよう蒸發じょうはつ的てき原理げんり，將しょう熱ねつ空氣くうき送おく進すすむ衣ころも物ぶつ裡うら，使つかい水すい分子ぶんし高速こうそく從したがえ衣ころも物ぶつ表面ひょうめん逃逸。

参まいり见

^ Aoki, Kazuo. Knudsen Layer for Gas Mixtures. Journal of Statistical Physics (Springer Nature). 2003, 112 (3/4): 629–655. ISSN 0022-4715. doi:10.1023/a:1023876025363.

[Aoki_2003_pp._629–655-1] Aoki, Kazuo. Knudsen Layer for Gas Mixtures. Journal of Statistical Physics (Springer Nature). 2003, 112 (3/4): 629–655. ISSN 0022-4715. doi:10.1023/a:1023876025363.

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