温あたたかいおかず、スープジャーにそのまま入いれると…　「え、怖こわい」

温あたたかい汁物しるものを持もち運はこぶのに便利べんりな『スープジャー』。「保温ほおんできるのであれば、おかずも温あたたかいまま入いれてもいいのでは…」と考かんがえる人ひともいるでしょう。

実際じっさいはどうなのか、象印ぞうじるしマホービンの公式こうしきサイトに掲載けいさいされている情報じょうほうを紹介しょうかいします。

おかずは冷さましてからスープジャーに入いれて

一般いっぱん的てきなお弁当べんとう箱ばこにおかずを詰つめる時ときは、しっかり冷さましてから入いれるのが基本きほんです。

保温ほおん性能せいのうのあるスープジャーなら、熱あついものをそのまま入いれても大丈夫だいじょうぶなように思おもえるでしょう。

象印ぞうじるしマホービンのサイトでは、以下いかのように説明せつめいしています。

同おなじ温あたたかいものであっても、おかずと汁物しるものでは使つかい方かたが異ことなるため注意ちゅういしてください。

スープジャーにおかずを入いれた場合ばあい、周囲しゅういには空間くうかんが生うまれて温度おんどが下さがりやすくなります。想定そうてい以上いじょうに温度おんどが低下ていかして、２５〜４０℃の雑菌ざっきんが繁殖はんしょくしやすい温度おんどになってしまう可能かのう性せいも。これが腐敗ふはいの原因げんいんとなるので、必かならず冷さましてから入いれるようにしましょう。

熱あついものと一緒いっしょに入いれるのもNG

おかずを入いれる際さい、周囲しゅういの影響えいきょうを受うけて温度おんどが微妙びみょうに上昇じょうしょうするような事態じたいも避さける必要ひつようがあります。

おかずをしっかり冷さましてから入いれたとしても、熱あついものと一緒いっしょに入いれると温度おんどが上昇じょうしょうし、菌きんが繁殖はんしょくしやすい条件じょうけんが整ととのってしまう可能かのう性せいも。一緒いっしょに入いれるものや状態じょうたいには十分じゅうぶんに気きを配くばってください。

「スープジャーは保温ほおん性せいがあるから…」とどんなものでも入いれられるわけではありません。食中毒しょくちゅうどくを防ふせぐために正ただしい使つかい方かたや注意ちゅうい点てんをしっかり把握はあくし、また使用しようするスープジャーの取とり扱あつかい説明せつめい書しょをしっかり確認かくにんしましょう。

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[文ぶん・構成こうせい／grape編集へんしゅう部ぶ]