沈香じんこう

沈香じんこう（じんこう、英語えいご:agarwood^[1]、agilawood^[1]）は、ジンチョウゲ科かのアクイラリア属ぞくやギリノプス属ぞく（英語えいご版ばん）^[2]^{[注釈ちゅうしゃく 1]}の樹木じゅもくにおいて木部きべに傷害しょうがいや病害びょうがいが生しょうじた際さいの防御ぼうぎょ応答おうとうとして生成せいせいされる樹脂じゅしがその内部ないぶに沈着ちんちゃくしたもの^[1]^[4]^[5]。香木こうぼくとして利用りようされるものの一ひとつである^[4]。なお、沈香じんこうという名なの特定とくていの木きが存在そんざいするわけではなく、その原木げんぼくのすべてが香木こうぼくの原料げんりょうとなるわけではない^[4]。

概要がいよう

沈香じんこうを生成せいせいする樹き種しゅは熱帯ねったいアジアに分布ぶんぷするジンチョウゲ科かのAquilaria sinensis（牙きば香が樹じゅ）、A. malaccensis（沈香じんこう樹じゅ）、A. agallocha（沈香じんこう木き）などである^[1]^[4]。これらの樹幹じゅかんに虫むしが穴あなをあけるなどの傷害しょうがいや病害びょうがいが生しょうじた際さい、agarospirolやiso−agarospirolなどのsesquiterpene類るいが複ふく合あい的てきに蓄積ちくせき・沈着ちんちゃくしたものをいうが、その形かたちや色いろなども千差万別せんさばんべつで、成分せいぶんは一ひとつとして同おなじものはないとされる^[1]^[4]。

沈香じんこうを生成せいせいする樹き種しゅとして東南とうなんアジアの山岳さんがくや密林みつりん地帯ちたいなどに自生じせいするものが10種しゅ以上いじょう知しられているが、その原木げんぼくのすべてが香木こうぼくとなるわけではなく偶然ぐうぜんの産物さんぶつである^[4]。日本にっぽん薬局方やっきょくほう外がい生薬きぐすり規格きかく（局外きょくがい生せい規ぶんまわし）にも収載しゅうさいされているが、植物しょくぶつそのものではなく、細菌さいきんなどに感染かんせんした際さいに宿主しゅくしゅ側がわの防御ぼうぎょ応答おうとうとして生成せいせいされた樹脂じゅしが存在そんざいすることが必須ひっすの要件ようけんとされている^[5]。「沈香じんこう」は字じのごとく水みずに沈しずむが、原木はらき自体じたいは非常ひじょうに軽かるいものである^[4]。

同おなじく香木こうぼくとして知しられる白檀びゃくだんとは異ことなり、沈香じんこうは熱ねつを加くわえ焚たくことで放ひ香こうする^[4]。沈香じんこうは高級こうきゅう香木こうぼくとして中国ちゅうごくや日本にっぽんなどで珍重ちんちょうされてきた^[4]。特とくに高こう品質ひんしつのものは伽羅きゃら（きゃら）と呼よばれ樹脂じゅし含有がんゆう量りょうは5割わりを超こえる^[1]^[4]。香道こうどうでは沈香じんこうを産地さんちや香味こうみにより六ろく国こく五味ごみに分類ぶんるいし、その中なかで最高さいこう品質ひんしつのものを伽羅きゃらと呼よぶ^[4]。

また、健けん胃い、制せい吐、鎮静ちんせい作用さようがあるとされ、腹痛はらいた、嘔吐おうと、不眠ふみんに対たいしても用もちいられる^[4]。喘四君子しくんし湯ゆや丁ちょう香かおり柿かき蒂湯などの漢方薬かんぽうやくのほか一般いっぱん用よう医薬品いやくひんにも配剤はいざいされる^[5]。

沈香じんこうの原木げんぼくが成木なりきになるまでに約やく20年ねん、沈香じんこうができるまでに50年ねん、高こう品質ひんしつの沈香じんこうには100～150年ねんかかり^[4]、老木ろうぼくの樹幹じゅかんに形成けいせいされたものは極きわめて高価こうかである^[1]。沈香じんこうの原木げんぼくは乱獲らんかくや密売みつばいが問題もんだいになっており^[4]、原木げんぼくとなるAquilaria属ぞく植物しょくぶつの全ぜん種たねがワシントン条約じょうやくの附属ふぞく書しょIIに掲載けいさいされ国際こくさい的てきな取引とりひきが規制きせいされている^[5]。

そのため、インドや東南とうなんアジアでは原木げんぼくの幹みきに釘くぎを打うち込こむなどの方法ほうほうで人工じんこう的てきな栽培さいばいが行おこなわれている^[1]。これは人工じんこう沈香じんこうと呼よばれるもので早はやくて数すう年ねんで採取さいしゅ可能かのうとなるが、すべてが沈香じんこうとして利用りようできるわけではなく、天然てんねん沈香じんこうに比くらべると未いまだ香かおりの質しつが劣おとるとされる^[4]。

原木げんぼくから沈香じんこうが生成せいせいされるメカニズムは、その詳細しょうさいが長ながい間あいだ不明ふめいであったが、2022年ねんに富山大学とやまだいがくの研究けんきゅうグループが遺伝子いでんし技術ぎじゅつを用もちいることで、複数ふくすうの酵素こうそが関係かんけいしていることを解明かいめいした^[6]^[7]。

なお、香木こうぼくのにおい成分せいぶんを含ふくんだオイルに木きのかけらを漬つけ込こんだものや、沈香じんこう樹じゅの沈香じんこうになっていない部分ぶぶんを着色ちゃくしょくした工芸こうげい品ひんは、そもそも沈香じんこうとは呼よべず、香木こうぼくでもない。

名称めいしょう

「沈香じんこう」はサンスクリット語かたり（梵語ぼんご）で aguru（アグル）またはagaru（アガル）と言いう。油分ゆぶんが多おおく色いろの濃こいものをkālāguru（カーラーグル）、つまり「黒くろ沈香じんこう」と呼よび、これが「伽羅きゃら」の語源ごげんとされる。伽とぎ南みなみ香が（かなんこう）、奇き南みなみ香が（きなんこう）の別名べつめいでも呼よばれる。沈香じんこうの分類ぶんるいに関かんしては香道こうどうの記事きじに詳くわしい。

また、シャム沈香じんこう^[8]とは、インドシナ半島いんどしなはんとう産さんの沈香じんこうを指さし、香かおりの甘あまみが特徴とくちょうである。タニ沈香じんこう^[9]は、インドネシア産さんの沈香じんこうを指さし、香かおりの苦にがみが特徴とくちょう。

ラテン語らてんごでは古来こらい aloe の名なで呼よばれ、英語えいごにも aloeswood の別名べつめいがある。このことからアロエ（aloe）が香木こうぼくであるという誤解ごかいも生うまれた。勿論もちろん、沈香じんこうとアロエはまったくの別物べつものである^[10]。

中東ちゅうとうでは oud (عود) と呼よばれ、自宅じたくで焚たいて香かおりを楽たのしむ文化ぶんかがある。

日本にっぽんにおける沈香じんこうの歴史れきし

推古天皇すいこてんのう3年ねん（595年ねん）4月がつに淡路島あわじしまに香木こうぼくが漂着ひょうちゃくしたのが沈香じんこうに関かんする最古さいこの記録きろくであり、沈香じんこうの日本にっぽん伝来でんらいといわれる。漂着ひょうちゃく木片もくへんを火ひの中なかにくべたところ、よい香かおりがしたので、その木きを朝廷ちょうていに献上けんじょうしたところ重宝ちょうほうされたという伝説でんせつが『日本書紀にほんしょき』にある^[11]。奈良ならの正せい倉くら院いん^[12]には長ながさ156cm、最大さいだい径みち43cm、重おもさ11.6kgという巨大きょだいな香木こうぼく・黄熟おうじゅく香が（おうじゅくこう）（蘭奢らんじゃ待まち^[13]とも）が納おさめられている。これは、鎌倉かまくら時代ときよ以前いぜんに日本にっぽんに入はいってきたと見みられており、以後いご、権力けんりょく者しゃたちがこれを切きり取とり、足利あしかが義政よしまさ・織田おだ信長のぶなが・明治天皇めいじてんのうの3人にんは付箋ふせんによって切きり取とり跡あとが明示めいじされている。特とくに信長のぶながは、東大寺とうだいじの記録きろくによれば1寸すん四方しほう2個こを切きり取とったとされている。

徳川とくがわ家康いえやすが慶長けいちょう11年ねん頃ごろから行おこなった東南とうなんアジアへの朱印船しゅいんせん貿易ぼうえきの主しゅ目的もくてきは伽羅きゃら（奇き楠くすのき香かおり）の入手にゅうしゅで、特とくに極上ごくじょうとされた伽羅きゃらの買かい付つけに絞しぼっていた（『異国いこく近年きんねん御ご書しょ草案そうあん』）^[14]。香気こうきによる気分きぶんの緩和かんわを得えるために、薫物たきもの（香道こうどう）の用材ようざいとして必要ひつようとしていたからである^[15]。

1992年ねん（平成へいせい4年ねん）4月がつに、全国ぜんこく薫物たきもの線香せんこう組合くみあい協議きょうぎ会かいが、上記じょうきの『日本書紀にほんしょき』の記述きじゅつに基もとづいて沈水香木こうぼくが伝来でんらいした4月がつと、「香こう」の字じを分解ぶんかいした「一いち十じゅう八はち日にち」をあわせて4月がつ18日にちを「お香こうの日ひ」として制定せいていしている。

注釈ちゅうしゃく

^ Aquilaria属ぞくとGyrinops属ぞくでジンコウ属ぞくとされることがある^[3]。

脚注きゃくちゅう

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h 山本やまもと福壽ふくじゅ「タイにおける沈香じんこう（じんこう）の人工じんこう的てき生産せいさん」『樹木じゅもく医学いがく研究けんきゅう』第だい12巻かん第だい1号ごう、公益社こうえきしゃ団だん法人ほうじん日本にっぽん薬やく学会がっかい、2008年ねん、41-42頁ぺーじ。
^ “香気こうき成分せいぶんの定量ていりょう的てき分析ぶんせきによるインドネシア産さん沈香じんこうの評価ひょうか”. 北海道大学ほっかいどうだいがく. 2024年ねん6月がつ1日にち閲覧えつらん。
^ 香坂こうさか玲れい、簑原みのばる茜あかね「環境かんきょう条約じょうやくと科学かがく諮問しもん機関きかんの役割やくわり～生物せいぶつ多様たよう性せい条約じょうやくとワシントン条約じょうやく（CITES）の事例じれいから～」『椙山すぎやま人間にんげん学がく研究けんきゅう』第だい5号ごう、椙山すぎやま人間にんげん学がく研究けんきゅうセンター、2009年ねん。
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l ^m ⁿ ^o 中嶋なかじま優ゆう「沈香じんこうの香かおり成分せいぶんの生産せいさんに関かかわる酵素こうその発見はっけん」『ファルマシア』第だい58巻かん第だい12号ごう、公益社こうえきしゃ団だん法人ほうじん日本にっぽん薬やく学会がっかい、2022年ねん、1110-1114頁ぺーじ。
^ ^a ^b ^c ^d 成川なりかわ佑たすく次じ「ジンコウ（沈香じんこう）の品質ひんしつ評価ひょうかは何なにを指標しひょうとすればいいか?」『ファルマシア』第だい56巻かん第だい3号ごう、公益社こうえきしゃ団だん法人ほうじん日本にっぽん薬やく学会がっかい、2020年ねん、1110-1114頁ぺーじ。
^ 『沈香じんこうの香かおり成分せいぶんを生うみ出だす重要じゅうような酵素こうそを発見はっけん』（PDF）（プレスリリース）富山大学とやまだいがく和漢わかん医薬いやく学がく総合そうごう研究所けんきゅうじょ、2022年ねん1月がつ17日にち。2023年ねん9月がつ23日にち閲覧えつらん。
^ “Identification of a diarylpentanoid-producing polyketide synthase revealing an unusual biosynthetic pathway of 2-(2-phenylethyl)chromones in agarwood”. Nature Communications (2022年ねん1月がつ17日にち). 2023年ねん9月がつ23日にち閲覧えつらん。
^ 「シャム」はタイ国こく、インドシナ半島いんどしなはんとうの古名こみょう。
^ 「タニ」は「パタニ王国おうこく」のことで、マレまれー半島はんとうにあった王朝おうちょう。
^ 山田やまだ憲太郎けんたろう『香料こうりょうの道みち』中央公論社ちゅうおうこうろんしゃ（中公新書ちゅうこうしんしょ 483）1977、203頁ぺーじには、16世紀せいき末すえのリンスホーテンの記事きじとして「インディエでカランバとかパロ・デ・アギラと呼よばれるリグヌム・アロエス…」が挙あげられている。これはインドの沈香じんこう木きに関かんする記述きじゅつである。
^ 『日本書紀にほんしょき』巻まき22。
^ 正せい倉くら院いんはもと東大寺とうだいじの倉庫そうこであったが、現在げんざいは宮内庁くないちょうが管理かんりしている。
^ 名称めいしょうには「蘭らん」「奢おご」「待まち」の各かく文字もじの中なかにそれぞれ「東ひがし」「大だい」「寺てら」が隠かくれており、こちらの名称めいしょうのほうが有名ゆうめいである。
^ 宮本みやもと義己よしみ「徳川とくがわ家康いえやすと本草学ほんぞうがく」（笠りゅう谷たに和比古かずひこ編へん『徳川とくがわ家康いえやす―その政治せいじと文化ぶんか・芸能げいのう―』宮みや帯たい出版しゅっぱん社しゃ、2016年ねん）
^ 宮本みやもと義己よしみ「徳川とくがわ家康いえやすと本草学ほんぞうがく」（笠りゅう谷たに和比古かずひこ編へん『徳川とくがわ家康いえやす―その政治せいじと文化ぶんか・芸能げいのう―』宮みや帯たい出版しゅっぱん社しゃ、2016年ねん）

参考さんこう文献ぶんけん

副島そえじま顕子あきこ著ちょ、大澤おおさわ昇のぼる編へん『植物しょくぶつ名めいの英語えいご辞典じてん』小学館しょうがくかん、2011年ねん7月がつ。ISBN 978-4-09-506702-5。
山田やまだ憲太郎けんたろう『香料こうりょうの道みち』中央公論社ちゅうおうこうろんしゃ（中公新書ちゅうこうしんしょ 483）1977年ねん