βべーた,εいぷしろん-カロテン(1E,3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E)-3,7,12,16-テトラメチル-1-(2,6,6-トリメチル-1-シクロヘキシル)-18-(2,6,6-トリメチル-1-シクロヘキサ-2-エニル)オクタデカ-1,3 ,5,7,9,11,13,15,17-ノナエン
185.5℃(真空しんくう封ふう管かん)
αあるふぁ-カロテン(αあるふぁ-Carotene)は、一方いっぽうの末端まったんがβべーた環たまきでもう一方いっぽうの末端まったんがεいぷしろん環たまきであるカロテンである。カロテンのうち、2番目ばんめに多おおく存在そんざいする。
生物せいぶつ内ないではδでるた-カロテンから合成ごうせいされ、緑黄色りょくおうしょく野菜やさいのみならず多おおくの植物しょくぶつにみられる。水みずにはほとんど溶とけない脂あぶら溶性ようせいの物質ぶっしつで、純じゅん物質ぶっしつは紫色むらさきいろをしている。体内たいないで酸化さんかされレチノイドとなるが、βべーたカロテンに比くらべると効力こうりょくが低ひくいとされている。
[ αあるふぁ ] 643 18 {\displaystyle {\rm {\left[\alpha \right]_{643}^{18}}}} = +385°、極大きょくだい吸収きゅうしゅう (CHCl3) 485, 454 nm。
αあるふぁ-カロテン · βべーた-カロテン · γがんま-カロテン · δでるた-カロテン · εいぷしろん-カロテン · ζぜーた-カロテン · リコペン · ニューロスポレン · フィトエン · フィトフルエン
アンテラキサンチン · アスタキサンチン · カンタキサンチン · シトラナキサンチン · βべーた-クリプトキサンチン · ジアジノキサンチン · ジアトキサンチン · ジノキサンチン · フラボキサンチン · フコキサンチン · ルテイン · ネオキサンチン · ロドキサンチン · ルビキサンチン · ビオラキサンチン · ゼアキサンチン
アブシシン酸さん · アポカロテナール · ビキシン · クロセチン · イオノン · ペリジニン
レチナール · レチノイン酸さん · レチノール
この項目こうもくは、化学かがくに関連かんれんした書かきかけの項目こうもくです。この項目こうもくを加筆かひつ・訂正ていせいなどしてくださる協力きょうりょく者しゃを求もとめています(プロジェクト:化学かがく/Portal:化学かがく)。