きのとや
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 〒003-0003 | |
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2020 | |
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| 1430001082241 | |
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2000 | |
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| https://www.kinotoya.com/ |
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〒007-0805 | |
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1985 | |
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| 5430001023984 | |
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3000 | |
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1 | |
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15 | |
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350 | |
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| https://kconfect.com/ | |
概要
[主 な商品
[.jpg)
「デコレーションケーキ」を
- ケーキ（
札幌 近郊 限定 ） 焼 きたてチーズタルト札幌 農 学校 北海道 焼 きチーズ- きのとやバームクーヘン
南郷 通 り- スフレ
- プリン
北海道 黒 千 石 のカラメルパイ- エルムの
森
沿革
[「きのとや」
- 1983
年 （昭和 58年 ）：丸 証 の菓子 事業 部 として白石 区 東札幌 にて創業 [7]。 - 1984
年 （昭和 59年 ）：ケーキの宅配 サービス開始 [7]。 - 1985
年 （昭和 60年 ）：丸 証 から分離 独立 し、「株式会社 きのとや」設立 [7]。 - 1989
年 （平成 元年 ）：本社 屋 完成 [7]。東 区 東苗穂 に東苗穂 センター工場 完成 [7]。 - 1996
年 （平成 8年 ）：東苗穂 センター工場 に本社 移転 [7]。 - 1997
年 （平成 9年 ）：サルモネラ菌 による食中毒 発生 [7][8]。本 事件 を機 に衛生 管理 を厳格 化 し、また毎年 7月 第 3土曜 7時 30分 には本社 にて全 従業 員 を集 めての「安全 祈願 全体 朝礼 」を行 っている[4]。 - 2001
年 （平成 13年 ）：「きのとや製菓 株式会社 」設立 [7]。 - 2005
年 （平成 17年 ）：ミルククッキー「札幌 農 学校 」発売 。 - 2009
年 （平成 21年 ）：長沼 町 に農業 生産 法人 「きのとやファーム」設立 [7]。 - 2012
年 （平成 24年 ）：北海道 キヨスクと提携 した「KINOTOYA BAKE」が札幌 駅 構内 にオープン[7][9]。 - 2013
年 （平成 25年 ）：長沼 昭夫 の長男 ・長沼 真 太郎 が東京 で「BAKE」を創業 し、東苗穂 工場 で商品 の生産 開始 （2016年 に白石 区 で自社 工場 稼働 ）[10]。 - 2020
年 （令 和 2年 ）9月 1日 ：新型 コロナウイルスに伴 う需要 低迷 を契機 に「きのとや」の製造 販売 を分離 。販売 部門 は2代目 「きのとや」へ移管 、製造 部門 を担当 する初代 法人 は外販 を担 う子会社 「きのとや製菓 」と合併 の上 「Kコンフェクト」に改称 する[11][12]。 - 2021
年 （令 和 3年 ）1月 ：自社 牧場 の牛乳 を用 いたラングドシャクッキー「スノーサンド」を発売 [13]、その後 同年 12月 に子会社 「COC」による新 ブランド「SNOWS」（スノー）に移管 [14]。 - 2022
年 （令 和 4年 ）
店舗
[白石 本店 ・KINOTOYA Cafe -札幌 市 白石 区 東札幌 3条 5丁目 1-20琴似 店 ・KINOTOYA Cafe -札幌 市 西 区 八 軒 5条 西 3丁目 4-16- ファーム
店 ・KINOTOYA Cafe -札幌 市 清田 区 清田 1条 4丁目 4-25 東苗穂 工場 直売 店 -札幌 市 東 区 東苗穂 5条 3丁目 7-36大丸 店 ・KINOTOYA Cafe -札幌 市 中央 区 北 5条 西 4丁目 大丸 札幌 店 地下 1階 丸井今井 店 -札幌 市 中央 区 南 1条 西 2丁目 丸井今井 札幌 本店 大通 館 地下 2階 大通 公園 店 ・KINOTOYA Cafe -札幌 市 中央 区 大通西 3丁目 北洋 大通 センター1階 新 さっぽろ店 -札幌 市 厚別 区 厚別 中央 2条 5丁目 サンピアザ地下 1階 新 千歳空港 店 -千歳 市 美々 新 千歳空港 ターミナルビル センタープラザ2階 新 千歳空港 ファクトリー店 -千歳 市 美々 新 千歳空港 ターミナルビル センタープラザ2階 - KINOTOYA BAKE ポールタウン
店 -札幌 市 中央 区 南 2条 西 3丁目 さっぽろ地下街 ポールタウン
受賞 ・選定
[北海道 コンフェクトグループ
[「
子会社
- きのとや（2
代目 法人 ） -洋 生菓子 販売 ・宅配 、オンライン販売 - Kコンフェクト - グループ
各社 の菓子 製造 ・開発 、卸 販売 、催事 事業 - COC - 「SNOWS」ブランド
他 新規 ブランド開発 運営 、グループのデザイン・バックオフィス支援 千秋 庵 製菓 -和洋 菓子 製造 販売 、オンラインビジネス物流 支援 - ユートピアアグリカルチャー -
酪農 事業 、原材料 加工 、乳 卵 製品 オンライン販売 北 の食品 - ソーセージ、海産物 等 食品 卸 販売 2022年 「木野 商事 」時代 に買収
テレビ番組
[書籍
[関連 書籍
[- 『[きのとや]の
挑戦 長沼 昭夫 の菓子 づくり人生 』（著者 :長沼 昭夫 ）（2022年 7月 25日 、亜璃西 社 ）ISBN 9784906740529
脚注
[- ^ a b
株式会社 きのとや第 34期 決算 公告 - ^ a b c “
札幌 スイーツ代表 格 「きのとや」長沼 昭夫 社長 が語 った誕生 の裏面 史 ②5つの日本一 、食中毒 事故 、そして『札幌 農 学校 』”. リアルエコノミー (2013年 6月 7日 ). 2018年 8月 19日 閲覧 。 - ^ a b c “【
第 15回 月 part:②】『きのとや』の名前 の由来 ”. おいしい時間 .エフエム北海道 （AIR-G'） (2008年 12月14日 ). 2018年 8月 19日 閲覧 。 - ^ a b c
食品 3きのとや社長 長沼 昭夫 さん - トップの決断 北 の経営 者 たち（北海道新聞 2012年 ） - ^ a b c “きのとや
長沼 昭夫 会長 が語 る「起業 、挫折 、成長 の軌跡 」①”. リアルエコノミー (2016年 10月 25日 ). 2018年 8月 18日 閲覧 。 - ^ “
札幌 スイーツ代表 格 「きのとや」長沼 昭夫 社長 が語 った誕生 の裏面 史 ①農業 からダイエー社員 、そして喫茶店 マスターの時代 ”. リアルエコノミー (2013年 6月 6日 ). 2018年 8月 19日 閲覧 。 - ^ a b c d e f g h i j k “
会社 概要 ”. きのとや. 2018年 8月 18日 閲覧 。 - ^ “きのとや
長沼 昭夫 会長 が語 る「起業 、挫折 、成長 の軌跡 」②”. リアルエコノミー (2016年 10月 27日 ). 2018年 8月 19日 閲覧 。 - ^ “KINOTOYA BAKE”.
北海道 キヨスク. 2018年 8月 18日 閲覧 。 - ^ “【
動画 】「BAKE&きのとや」長沼 スイーツ親子 の進撃 ”. リアルエコノミー (2016年 11月1日 ). 2018年 8月 19日 閲覧 。 - ^ きのとや
新 会社 設立 へ新 ブランドで販路 拡大 -北海道新聞 2020年 8月 30日 - ^ いんたびゅー コロナ
禍 で新 体制 に移行 、狙 いは長沼 昭夫 さん きのとや、Kコンフェクト会長 -北海道新聞 2020年 9月 19日 朝刊 - ^
北海道 の定番 みやげになる予感 ！生 チョコをラングドシャでサンドした冬 限定 スイーツ「SNOW SAND」 - @DIME - ^
関西 初 上陸 ＆新 商品 も販売 ！冬季 限定 ブランド「SNOWS」が髙島屋 大阪 店 にて2021年 12月15日 から2022年 1月 11日 までPOP UP SHOPを開催 - PR TIMES 2021年 12月15日 - ^ きのとや
系 COC長沼 真 太郎 代表 取締役 が語 る「千秋 庵 製菓 と提携 した狙 い」 -北海道 リアルエコノミー 2022年 2月 18日 - ^ きのとや
系 が持株 会社 北海道 コンフェクトグループ設立 、千秋 庵 製菓 もグループ入 り -北海道 リアルエコノミー2022年 10月 3日 - ^ “
株式会社 きのとや” (PDF).中小企業庁 . 2018年 8月 18日 閲覧 。 - ^ a b いんたびゅー 「きのとや」などグループ
再編 長沼 真 太郎 さん北海道 コンフェクトグループ代表 取締役 ブランド化 世界 を視野 -北海道新聞 2022年 11月9日 朝刊 - ^
札幌 で絶大 人気 スイーツ店 の秘密 ！危機 から生 まれた幸 せ企業 戦略 -テレビ東京 2014年 7月 17日